Chef de cuisine central en collectivité

il y a 2 semaines


Reims, Grand Est, France Actua Reims Temps plein
À propos du poste

Nous recherchons un Chef de cuisine central en collectivité pour l'un de nos clients. Vous travaillerez dans une équipe dynamique et professionnelle.

Mission

  • Sous la direction du Responsable de Production, vous serez responsable de la production culinaire de 15 000 couverts/jours dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
  • Cuisinez des repas à base de produits frais et locaux, destinés aux enfants du secteur.
  • Participez à la production chaude ainsi qu'à la production froide.
  • Assurez-vous du nettoyage de la cuisine en fin de service.
  • Portez des charges lourdes tout au long de la journée.

Description du poste

Ce poste est caractérisé par une grande variété de tâches qui nécessitent une grande flexibilité et une capacité à gérer plusieurs éléments simultanément. Vous travaillerez principalement en équipe mais également seule, selon les besoins.

Compétences requises

  • Niveau CAP, BEP ou bac pro cuisine.
  • Expérience dans la restauration, idéalement en collectivité.
  • Formation HACCP.
  • Autonomie, rigueur, sens de l'équipe et respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Bénéfices

- Salaire estimé : entre 12 600 € et 15 000 € annuels (selon expérience) + avantages en nature : repas sur place, 10% IFM/ICP -
- Lieu de travail : Reims (51)
- Heures de travail : 35H/semaine, du Lundi au Vendredi 7h00-15h00 (repos samedi/dimanche + vacances scolaires)



  • Reims, Grand Est, France Actua Reims Temps plein

    MissionACTUA REIMS recherche pour l'un de ses clients, un Cuisinier (F/H) en cuisine centraleVos missions : Participer à la production culinaire de couverts/jours dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux, destinés aux enfants du secteur. Participer à la production chaude ainsi...


  • Reims, Grand Est, France Actua Reims Temps plein

    MissionACTUA REIMS recherche pour l'un de ses clients, un cuisinier (F/H) en cuisine centraleVos missions : Participer à la production culinaire de 15 000 couverts/jours dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux, destinés aux enfants du secteur. Participer à la production chaude ainsi...


  • Reims, Grand Est, France Actua Reims Temps plein

    MissionACTUA REIMS recherche pour l'un de ses clients, un(e) cuisinier en cuisine centrale (F/H) Vos missions : Participer à la production culinaire de 1500 couverts/jours dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux, destinés aux enfants du secteur. Participer à la production chaude...


  • Reims, Grand Est, France DLSI Temps plein

    MissionDans le cadre de votre fonction de cuisinier en collectivité, vous serez responsable de la gestion d'un service en toute autonomie pour une vingtaine de résidents dans une résidence de repos.Compétences requisesFormation HACCPExpérience réussie dans la restauration collective à un poste similaireMaitrise de la technique du...


  • Reims, Grand Est, France DLSI Temps plein

    Le Groupe DLSI et son agence de Reims recrutent pour un de leurs clients, entreprise de restauration collective, un :Cuisinier en collectivité (h/f)MissionDans une résidence de repos :Gérer un service en toute autonomie pour une vingtaine de résidentsAppliquer les normes HACCPInformations complémentaires :Journée en continu (7H30-15H00 environ)1...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, Grand Est, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Manpower France recherche un Chef de cuisine pour l'une de ses clients, une maison de champagne renommée. En tant que Chef de cuisine, vos missions incluent :Élaboration des menus et des cartes en accord avec la direction, en mettant en avant des accords mets-champagnes.Préparation et réalisation des plats gastronomiques, en garantissant une qualité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamiqueLe Domaine les Crayères, membre iconique des Relais et Châteaux depuis 1983, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine gastronomique.Les avantagesTravaillez dans un environnement de haute qualité avec un chef étoiléParticipez à la création de menus innovants et délicieuxTravaillez...

  • Chef de Cuisine Chef

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France HOLDING RD Temps plein

    PrésentationL'expérience, restaurant rémois innovant et convivial, offre une cuisine fraîche et variée.FonctionVotre rôle en tant que Second de Cuisine consiste à épauler le Chef et à superviser l'équipe. Vous participez à chaque étape du service, de la coordination avec le Chef à la supervision de l'équipe.Missions clés- Collaborer avec le...

  • Aide-Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Reims, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Nous recherchons un Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Reims !En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la préparation...

  • Cuisinier de collectivité

    il y a 4 semaines


    Reims, Grand Est, France ACTUA Temps plein

    Actua Reims recherche un Cuisinier de collectivitéVous rejoindrez l'équipe d'un de nos clients dans le secteur de la restauration collective.MissionsPréparer et cuisiner des plats selon un plan de production culinaire.Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Assurer la qualité des plats.Compétences requisesCapacité à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique !Le Domaine les Crayères, membre iconique des Relais et Châteaux depuis 1983, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine passionnée.Les avantages de ce poste :Travaillez dans un environnement gastronomique exceptionnelParticipez à la création de menus innovantsTravaillez en équipe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de cuisine du Domaine les Crayères, un établissement réputé pour sa gastronomie et son accueil chaleureux. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de l'entretien de la cuisine.MissionsAider à la mise en place des aliments : nettoie, lave,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique au Domaine les Crayères, membre iconique des Relais et Châteaux depuis 1983. Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine passionné pour rejoindre notre brigade de la cuisine du Jardin, signée par Christophe MORET.Vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des aliments, ainsi...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 4 semaines


    Reims, Grand Est, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Poste : Chef de CuisineNotre cabinet Manpower Reims recherche pour l'un de ses clients, une maison de champagne renommée, un Chef de Cuisine (H/F) en CDI.MissionsÉlaboration des menus et des cartes en accord avec la direction, en mettant en avant des accords mets-champagnes.Préparation et réalisation des plats gastronomiques, en garantissant une qualité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Domaine les Crayères, membre iconique des Relais et Châteaux depuis 1983, et participez à la création d'expériences gastronomiques exceptionnelles.En tant que Sous Chef, vous serez chargé de secondaire le Chef Christophe Moret et d'orchestrer la nouvelle dynamique des cuisines du restaurant gastronomique Le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Domaine les Crayères, membre iconique des Relais et Châteaux depuis 1983, et participez à la création d'une expérience gastronomique exceptionnelle au restaurant gastronomique Le Parc**.En tant que Sous Chef, vous serez chargé de secondaire le Chef Christophe Moret et d'orchestrer la nouvelle dynamique des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine au Domaine les Crayères, membre iconique des Relais et Châteaux depuis 1983. Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine passionné qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique et professionnelle.Vous serez responsable de l'exécution des tâches assignées par votre chef de partie et/ou le cuisinier. Vos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Domaine les Crayères, membre iconique des Relais et Châteaux depuis 1983, et participez à la création d'une expérience gastronomique exceptionnelle.En tant que Sous Chef, vous serez chargé de secondaire le Chef Christophe Moret et d'orchestrer la nouvelle dynamique des cuisines du restaurant gastronomique Le...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, Grand Est, France Mercure Reims Parc des Expositions Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel de la cuisine pour rejoindre notre équipe au Mercure Reims Parc des Expositions.Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.Vous travaillerez en harmonie avec les chefs de partie pour assurer un service fluide et de haute qualité.Vous serez également...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, Grand Est, France Dupont Restauration Temps plein

    MissionEn tant que chef de cuisine, vous êtes chargé de créer des expériences culinaires uniques et délicieuses pour nos clients. Vous travaillez avec des produits locaux et de saison pour développer des menus variés et adaptés à leurs besoins.Compétences requisesConnaissance approfondie de la cuisine française et internationaleExpérience dans la...