Assistant Responsable de restaurant en alternance

il y a 2 semaines

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps plein

Mission

Dupont Restauration, un leader de la restauration collective en France, intervient sur plus de 500 sites de restauration auprès d'entreprises, centres médico-sociaux ou encore de sites scolaires. Nous recherchons pour l'un de nos restaurants d'entreprise localisé à Lyon un assistant responsable de restaurant en alternance.

Objectifs de la première année

  1. Connaître le contrat et le respecter pour le client et l'hygiène du site.
  2. Veiller au respect du budget.
  3. Approvisionner le site avec les produits et fournisseurs référencés au sein de la mercuriale.
  4. Gérer et contrôler les coûts matière, les frais d'exploitation, les coûts de personnel.
  5. Avoir une bonne rotation des stocks.
  6. Avoir un chiffrage décadaire de son inventaire pour assurer le suivi du coût alimentaire et envisager des actions correctives en fonction de la consommation alimentaire.
  7. Organiser et coordonner le travail : fixer des objectifs, contrôler et valider leur réalisation en toute objectivité.
  8. Analyser le prix de revient de mes menus grâce à la mercuriale.
  9. Rédiger et chiffrer les prestations exceptionnelles pour le client.
  10. Créer des cycles de menu en respectant l'équilibre nutritionnel selon le contrat et les souhaits du client.

Objectifs de la deuxième année

  1. Recruter des profils en cohérence avec les valeurs du groupe et les projets du service.
  2. Intégrer chaque collaborateur, définir et lui présenter ses responsabilités, le former sur les bases de son métier.
  3. Apporter des compétences en tant que formateur de la spécialité à l'ensemble de ses équipes.
  4. Faciliter les relations au sein de l'équipe, et entre celle-ci et les autres secteurs ou services du groupe. Faire vivre les valeurs dans le cadre de ces relations.
  5. Renseigner les pointages sur le SIRH.
  6. Etablir et suivre avec chaque collaborateur un bilan annuel et un plan de développement.
  7. Développer leurs compétences afin d'accroître la multicompétence et leur employabilité.

L'objectif à terme serait pour l'alternant de superviser le site en garantissant le déploiement des valeurs de l'entreprise et l'uniformité des procédures, d'assurer la pérennité financière et contractuelle du site en y apportant une attention personnalisée, de mobiliser et faire progresser son équipe dans ses compétences et savoir-faire ainsi que de satisfaire nos clients et fidéliser nos convives.

Profil

Nous recherchons un jeune diplômé ou un étudiant en fin de cursus qui souhaite intégrer notre équipe dans le domaine de la gestion, de l'administration et de la relation commerciale. Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique (pack office) et doté d'un bon relationnel. Votre sens de l'organisation, votre rapidité et votre habileté vous permettront de mener à bien vos missions.

Nous sommes une entreprise passionnée par la restauration et la qualité des produits, nous proposons des missions riches en défis et en apprentissages, vous serez entouré d'une équipe motivée et compétente, nous accordons une grande importance à la formation et au développement de nos collaborateurs, nous sommes convaincus que la réussite de notre entreprise repose sur les compétences et les valeurs de notre équipe.

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    il y a 1 mois

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    il y a 4 semaines

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  • Assistant Responsable de Restaurant

    il y a 3 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Synergie Lyon Restauration Temps plein

    Rejoignez Synergie Lyon Restauration comme Assistant Responsable de Restaurant et développez votre carrière en tant que professionnel de la restauration !MissionsNos restaurateurs recherchent un Assistant Responsable de Restaurant pour rejoindre leur équipe dynamique. Vous serez chargé de:Direiger, coordonner et superviser toutes les activités du...

  • Assistant administratif et commercial en alternance

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France iscod alternance Temps plein

    L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche un Assistant administratif et commercial en contrat d'apprentissage pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat.Choisissez l'alternance nouvelle génération avec l'ISCODMissions :L'assistant administratif et commercial assurera l'accueil téléphonique des...

  • Assistant administratif et commercial en alternance

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France iscod alternance Temps plein

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  • Assistant comptabilité en alternance

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France iscod alternance Temps plein

    L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, Cabinet d'experts comptables, un(e) Assistant comptabilité en alternance, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à 7 (Bac+2, Bachelor / Bac+3, Bac+5).Choisissez l'alternance nouvelle...

  • Assistant Administratif Juridique H/F En Alternance

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Alternance Temps plein

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  • Assistant administratif et commercial en alternance

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France iscod alternance Temps plein

    MissionL'assistant administratif et commercial en alternance sera chargé de l'accueil téléphonique des clients et des partenaires, de la réception et de la rédaction de courrier. Il transmettra les dossiers aux partenaires et en assurera le suivi en collaboration avec un attaché de clientèle.Compétences requisesVous devez avoir une bonne connaissance...

  • Assistant comptabilité en alternance

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France iscod alternance Temps plein

    L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche un(e) Assistant comptabilité en alternance pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à 7.Vous serez chargé(e) de :Gestion de la comptabilité fournisseurs, avec la saisie des factures d'achats, des frais généraux et des...

  • Assistant en agence et gestion

    il y a 3 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France iscod alternance Temps plein

    L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche un(e) Assistant(e) en agence et gestion en contrat d'apprentissage pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7.Missions :Vous aurez pour rôle d'assister le responsable d'agence et ses responsables de secteur dans l'accueil, la gestion...

  • Assistant Administratif Juridique H/F En Alternance

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Alternance Temps plein

    Détails de l'offreRecherchez un poste de Assistant Administratif Juridique en alternance au sein de notre équipe dynamique. Nous sommes à la recherche d'un candidat motivé et compétent pour occuper ce poste.Type de posteTemps pleinTemps de travailTravail en journée du lundi au vendrediLieuDardilly (69)Description du posteNous recherchons un...

  • Assistant Administratif Juridique H/F En Alternance

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    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Alternance Temps plein

    Offre de posteGroupe Alternance, spécialisé dans le commerce, recherche un(e) assistant(e) de gestion pour l'une de ses entreprises partenaires. Le poste est basé à Dardilly (69) et consiste à effectuer un BTS Gestion de la PME en alternance.Compétences requisesLe candidat idéal doit être rigoureux, organisé, autonome, avoir une bonne élocution et...

  • Assistant Manager en Alternance

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France iscod alternance Temps plein

    L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche des Employés Polyvalents pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat.Optez pour l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD Missions :Sous la responsabilité du Manager, vous aurez pour missions :Gestion et prise des commandesMise en place du...

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    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France iscod alternance Temps plein

    L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche des Employés Polyvalents pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat.Optez pour l'alternance avec l'ISCOD Missions :Sous la responsabilité du Manager, vous aurez pour missions :Gestion et prise des commandesMise en place du...

  • Assistant Administratif Juridique H/F En Alternance

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Alternance Temps plein

    Détails de l'offre Recherchez un poste qui correspond à votre profil. Type de poste Temps plein Alternance Temps de travail Travail en journée Du lundi au vendredi Lieu Dardilly (69) Description du poste Le Groupe Alternance, spécialisé dans le commerce, recherche un assistant(e) de gestion pour l'une de ses entreprises partenaires. Vous...

  • Assistant Ressources Humaines en Alternance

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France iscod alternance Temps plein

    L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche un(e) Assistant(e) Ressources Humaines en contrat d'apprentissage pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7.Optez pour l'alternance nouvelle génération avec l'ISCODMissions :Gestion administrative des CDD et...

  • Formateur en Alternance pour un Restaurant

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Iscod Temps plein

    Recherche d'un Assistant Manager en contrat d'apprentissage pour un restaurant partenaire de l'ISCOD. Compétences requises : gestion de projet, leadership, communication, gestion de l'information.Formation proposée : formation diplômante reconnue par l'Etat, expérience en entreprise rémunérée, possibilité de poursuivre des études supérieures.

  • Assistant(e) Pédagogique et Administratif en Alternance

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France iscod alternance Temps plein

    Poste de Coordinateur/Trice de Projet Pédagogique et Administratif en Alternance Nous recherchons un(e) Assistant(e) en appui pédagogique et administratif pour rejoindre notre équipe dynamique et multicommunautaire ! Vous serez en charge de la coordination et de la gestion de nos dispositifs de formation, ainsi que de la création et du suivi...

  • Assistant Commercial – Titulaire d'un Bachelor en Alternance

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Alternance Temps plein

    Groupe Alternance Lyon, école supérieure de l'alternance spécialisée dans le secteur tertiaire, recherche un candidat pour un poste de Chargé(e) Responsable Développement Commercial en alternance. Inscription et scolarité gratuite Titre de niveau 6 européen (niveau II RNCP) Conditions d'admission : Titulaire d'un BAC+2 ou Titre de niveau 5 européen...

  • Assistant(e) comptable en alternance

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Gallo & Associés Temps plein

    Alternance - Assistant(e) comptable en alternanceGallo & Associés, une entreprise spécialisée dans l'expertise comptable, recherche un(e) Assistant(e) comptable en alternance pour rejoindre son équipe à Lyon.Vos missions :Sous la responsabilité du Manager comptable, vous contribuerez à la tenue comptable et administrative des dossiers,...