Directeur adjoint restaurant Bellefeuille

il y a 2 jours


Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps plein
Poste de Directeur adjoint restaurant Bellefeuille

Vous rejoindrez l'équipe du Saint James Paris, un hôtel de luxe situé dans le cœur de Paris, en tant que Directeur adjoint restaurant Bellefeuille. Vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, de l'encadrement de l'équipe et de la fourniture d'un service de haute qualité aux clients.

Missions clés
  • Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes du restaurant.
  • Encadrer et superviser l'équipe en respectant les directives de la Direction.
  • Créer un environnement de travail motivant et positif, favorisant la cohésion des équipes.
  • Gérer les aspects sociaux et disciplinaires du personnel et remonter les informations pertinentes à la Direction.
  • Gérer les inventaires mensuels, les achats, les réassorts et le suivi des factures.
  • Superviser l'organisation et la gestion des locaux de stockage F&B.
  • Assurer la préparation et la mise à jour quotidienne des plannings.
  • Suivre les préférences des clients et coordonner avec les différents services.
  • Gérer la correspondance email liée aux activités du restaurant.
  • Encadrer l'équipe d'accueil et participer activement au recrutement, à la formation et à l'animation des équipes.
  • Gérer les réclamations clients et assurer la satisfaction client.
  • Veiller à la bonne gestion des caisses et garantir leur exactitude en fin de service.
  • Garantir la qualité du service et la satisfaction client.
  • Assurer la sécurité des biens et du matériel, ainsi que la bonne tenue des inventaires.
Qualifications requises
  • Rigueur et excellence dans l'exécution des tâches.
  • Sens aigu de l'organisation et capacité à anticiper.
  • Excellentes compétences relationnelles et esprit d'équipe.
  • Capacité d'adaptation et flexibilité.
  • Maîtrise des communications inter-services.
  • Maîtrise courante de l'anglais ; une autre langue est un plus.
Avantages
  • Prime de fin d'année
  • Comité d'entreprise
  • Remboursement à hauteur de 50% des transports parisien
  • Carte réduction -30% dans des restaurants parisiens.
  • Mutuelle d'entreprise


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