Chef de Cuisine

il y a 1 semaine


VelainesousAmance, Grand Est, France scolarest Temps plein
Offre de poste : Responsable de Production en Restauration F/H

Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de Production dans notre cuisine centrale à Saint-Rémy-en-Comté. Cette opportunité vous permettra de mettre vos compétences en pratique et de contribuer à la réussite de notre équipe.

Missions
  • Gérer la production du site dans sa globalité, y compris les commandes, le suivi des fournisseurs, les menus et la facturation.
  • Organiser le travail, gérer les équipes et coordonner les différents services.
  • Piloter le coût matière et le coût de main d'œuvre en adaptant les ressources correspondant à l'activité.
  • Créer les recettes et fiches techniques, élaborer les plans de menus conformément aux exigences de nos clients.
  • Contrôler la qualité et la conformité des prestations (qualitative, visuelle et quantitative).
  • Planifier la production en respectant les délais de préparation ainsi que les quantités produites.
  • Maitriser la gestion des approvisionnements.
  • Veiller au strict respect des normes d'hygiène.
  • Transmettre votre savoir-faire et former les équipes.
  • Être force de proposition et mettre en place des plans d'améliorations.
  • Accompagner au besoin les opérationnels des satellites.
Profil recherché

Nous recherchons un candidat expérimenté avec une expérience significative sur un même poste en cuisine centrale de plus de 5000 couverts/jour. Le candidat doit être titulaire d'un CAP / Bac Pro Cuisine ou d'un CQP chef de cuisine minimum.

Nous recherchons un candidat capable de faire preuve de résilience, de rigueur et de capacités d'adaptation afin de réagir face à tout type d'imprévus.

La connaissance de l'outil informatique et de l'HACCP est souhaitée. La connaissance de WINAPRO serait un plus.

Nous recherchons un candidat partageant notre passion pour la "Food" et ayant à cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.



  • Amance, Grand Est, France scolarest Temps plein

    Offre de poste Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable de Production pour notre cuisine centrale. Vous serez chargé de gérer la production du site, des commandes, du suivi fournisseurs, des menus et de la facturation. Vous devrez également organiser le travail, manager les équipes et coordonner les différents services. Vous piloterez le...


  • Amance, Grand Est, France scolarest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable de la Production pour notre cuisine centrale.Vous serez chargé de gérer la production du site, organiser le travail, piloter les coûts et contrôler la qualité des prestations.MissionsGérer la production du site : les commandes, le suivi fournisseurs, les menus, la facturationOrganiser le...


  • Amance, Grand Est, France scolarest Temps plein

    Offre de Responsable de ProductionNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable de Production pour notre cuisine centrale à Saint-Rémy-en-Comté. Vous serez chargé de gérer la production du site, organiser le travail, piloter les coûts et contrôler la qualité des prestations.MissionsGérer la production du site, les commandes, le suivi fournisseurs,...


  • Amance, Grand Est, France scolarest Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable de Production en Restauration pour notre cuisine centrale.MissionsVous serez chargé de :Gérer la production du site dans sa globalité : les commandes, le suivi fournisseurs, les menus, la facturationOrganiser le travail, manager les équipes et coordonner les différents servicesPiloter le...

  • Mécanicien agricole

    il y a 4 jours


    Charmont-sous-Barbuise, Grand Est, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionNous recherchons un mécanicien agricole pour rejoindre notre équipe dynamique.Sous la responsabilité du chef d'atelier, vous serez en charge de :Diagnostiquer les pannesEffectuer les réparations en atelier ou sur le lieu de la panneProcéder aux révisions du matériel (vidange, climatisation, hivernage)Préparer le matériel neuf et d'occasion...

  • Mécanicien agricole

    il y a 2 jours


    Charmont-sous-Barbuise, Grand Est, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionNous recherchons un mécanicien agricole expérimenté pour rejoindre notre équipe.Sous la responsabilité du chef d'atelier, vous serez en charge de :Diagnostiquer les pannesEffectuer les réparations en atelier ou sur le lieu de la panneProcéder aux révisions du matériel (vidange, climatisation, hivernage)Préparer le matériel neuf et...

  • Mécanicien agricole

    il y a 1 jour


    Charmont-sous-Barbuise, Grand Est, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionSous la responsabilité du chef d'atelier, vous serez en charge de :Diagnostiquer les pannesEffectuer les réparations en atelier ou sur le lieu de la panneProcéder aux révisions du matériel (vidange, climatisation, hivernage)Préparer le matériel neuf et d'occasion destiné à la venteProposer à la clientèle des interventions de...

  • Mécanicien agricole

    il y a 4 semaines


    Charmont-sous-Barbuise, Grand Est, France Le Mercato de l'Emploi Temps plein

    Entreprise :Nous sommes une entreprise spécialisée dans la vente et la réparation de matériel agricole en Champagne Ardenne, implantée depuis plus de 70 ans sur le département de la Marne et de l'Aube.Nous sommes connus pour notre réactivité et notre expertise auprès de nos clients, tout en conservant un esprit familial et un lien de proximité avec...


  • Charmont-sous-Barbuise, Grand Est, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de l'entrepriseLE MERCATO DE L'EMPLOI, spécialiste de la vente et de la réparation de matériel agricole en Champagne Ardenne, est implantée depuis plus de 70 ans sur le département de la Marne et de l'Aube.L'entreprise s'est construite sur des valeurs fortes de réactivité et d'expertise auprès de ses clients tout en...


  • Charmont-sous-Barbuise, Grand Est, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de l'entrepriseNous sommes une entreprise spécialisée dans la vente et la réparation de matériel agricole en Champagne Ardenne.Nous sommes implantés depuis plus de 70 ans sur le département de la Marne et de l'Aube.Nous nous sommes construits sur des valeurs fortes de réactivité et d'expertise auprès de nos clients tout en...

  • Mécanicien agricole

    il y a 2 semaines


    Charmont-sous-Barbuise, Grand Est, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de l'entrepriseNous sommes une entreprise spécialisée dans la vente et la réparation de matériel agricole en Champagne Ardenne.Implantée depuis plus de 70 ans sur le département de la Marne et de l'Aube, nous nous sommes construits sur des valeurs fortes de réactivité et d'expertise auprès de nos clients.Nous conservons un...


  • Charmont-sous-Barbuise, Grand Est, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de l'entrepriseLE MERCATO DE L'EMPLOI, spécialiste de la vente et de la réparation de matériel agricole en Champagne Ardenne, est implantée depuis plus de 70 ans sur le département de la Marne et de l'Aube.L'entreprise s'est construite sur des valeurs fortes de réactivité et d'expertise auprès de ses clients tout en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Fontenay-sous-Bois, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinaireNous recherchons un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Fontenay-sous-Bois, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Aulnay-sous-Bois, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un chef de cuisine pour renforcer son équipe à Aulnay-sous-Bois, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Fontenay-sous-Bois, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinairebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Fontenay-sous-Bois, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 1 semaine


    Fontenay-sous-Bois, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Vous êtes un passionné de cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Nous recherchons un Chef de Cuisine Junior pour renforcer notre équipe à Fontenay-sous-Bois. En tant que Chef de Cuisine Junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Quincy-sous-Sénart, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de chefs de cuisine à EliorNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Elior. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Quincy-sous-Sénart, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de chefs de cuisine à EliorNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Elior. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Carrières-sous-Poissy, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Carrières-sous-Poissy. Au quotidien : Vous serez responsable de la préparation de plats délicieux pour nos résidents, en utilisant des produits frais et de saison. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef Gérant pour créer des menus innovants et...


  • Quincy-sous-Sénart, Île-de-France Elior Services Temps plein

    Votre mission Vous êtes passionné(e) par les métiers de la cuisine? Vous aimeriez apprendre le management d'équipe et la gestion d'un restaurant? Ce poste est fait pour vous! Vos responsabilités Vous assistez le chef de cuisine en chef dans le développement de son établissement dans le respect du contrat signé et des règles...

  • Chef de cuisine collectivité

    il y a 2 semaines


    Le Mesnil-sous-Jumièges, Normandie, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Poste de Chef de cuisine collectivitéManpower France recherche un Chef de cuisine collectivité pour un de ses clients, un acteur du secteur de la restauration.Compétences requisesCréation de menus variés et créatifsSupervision et encadrement d'une équipe de cuisineGestion des ressources et des stocksAssurance de la qualité des repasCoordination...

  • Chef de cuisine Junior

    il y a 12 heures


    Clichy-sous-Bois, Île-de-France Academy of Management and Intelligent Technology Temps plein

    Le poste de Chef de Cuisine JuniorNous recherchons un chef de cuisine junior pour rejoindre notre équipe de restauration.MissionsNous offrons un accompagnement personnalisé tout au long de votre formation.Découvrez notre entreprise Academy of Management and Intelligent Technology et les opportunités de carrière qui s'offrent à vous.AvantagesFormation...


  • Le Mesnil-sous-Jumièges, Normandie, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Poste de Chef de cuisine collectivitéManpower France recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine collectivité dans un établissement de restauration. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience en cuisine collective et être capable de concevoir des menus diversifiés et originaux.Responsabilités- Concevoir...


  • Le Mesnil-sous-Jumièges, Normandie, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Poste de Chef de cuisine collectivitéManpower France recherche un acteur majeur du marché de l'emploi pour occuper le poste de Chef de cuisine collectivité. Ce poste est idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent travailler dans un cadre agréable et verdoyant.ResponsabilitésCréer et innover : Élaborer des menus variés et créatifs, en...

  • Chef de cuisine polyvalent

    il y a 1 semaine


    Aulnay-sous-Bois, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineElior, leader de la restauration collective en France, vous propose un poste de Chef de cuisine polyvalent dans notre équipe dédiée au marché de l'enseignement.MissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Fontenay-sous-Bois, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Fontenay-sous-Bois, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...

  • Chef de cuisine collectivité

    il y a 2 semaines


    Le Mesnil-sous-Jumièges, Normandie, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Poste de Chef de cuisine collectivitéManpower France recherche un Chef de cuisine collectivité pour son client, un acteur du secteur de la restauration.Compétences requisesCréer et innover : Élaborer des menus variés et créatifs, en tenant compte des préférences des convives et des contraintes budgétaires.Superviser et encadrer : Diriger...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 11 heures


    Clichy-sous-Bois, Île-de-France Academy of Management and Intelligent Technology Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine JuniorNous recherchons un chef de cuisine junior pour rejoindre notre équipe de restauration à l'Academy of Management and Intelligent Technology.MissionsPréparation des produits et des commandes clientsGarantie d'un service client de qualitéProfil recherchéDynamique, motivé et avec un bon esprit d'équipeSens du...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Quincy-sous-Sénart, Île-de-France Elior Temps plein

    Du poste :Vous êtes passionné(e) par les métiers de la cuisine? Vous souhaitez développer vos compétences en gestion d'équipe et en gestion de restaurant? Ce poste est fait pour vous.Vous assistez le chef gérant dans le développement de son restaurant, en respectant le contrat signé et les règles d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Quincy-sous-Sénart, Île-de-France Elior Temps plein

    Du poste :Vous êtes passionné(e) par les métiers de la cuisine? Vous souhaitez développer vos compétences en gestion d'équipe et en gestion de restaurant? Ce poste est fait pour vous.Vous accompagnez le chef gérant dans le développement de son restaurant, en respectant le contrat signé et les règles d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 2 jours


    Clichy-sous-Bois, Île-de-France Academy of Management and Intelligent Technology Temps plein

    Le poste de Chef de Cuisine JuniorNous recherchons un chef de cuisine junior pour rejoindre notre équipe de restauration.Les missions de l'assistant de restauration polyvalent incluent :La préparation des produits et des commandes clientsLa garantie d'un service client de qualitéLe profil recherchéLe candidat idéal est :Dynamique, motivé et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Mesnil-sous-Jumièges, Normandie, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Recherche d'un Cuisinier (H/F) pour notre client du secteur de la restaurationManpower France, leader du marché de l'emploi depuis plus de 65 ans, recherche pour son client un Cuisinier (H/F) pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésPréparation des plats : Élaborer et cuisiner les plats en suivant les recettes et les standards de...