Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Rejoignez le département des Cuisiniers de LuxairServices en tant que Chef de cuisine (m/f/x)
Missions :
- Préparer les plats chauds en fonction des recettes définies et des prévisions de stockage
- Préparer les éléments constitutifs des plats froids selon les besoins
- Concevoir les plats de la cantine Catering
- Assurer l'approvisionnement des plats préparés et congelés en fonction des commandes du jour
- Préparer les commandes spéciales non prévues dans le planning journalier
- Elaborer les fiches HACCP et contrôler les points critiques en collaboration avec le responsable HACCP
- Coordonner les aides de cuisine
Profil requis :
Critères minimaux :
- Posséder un certificat de formation en cuisine (CATP) ou équivalent
- Avoir une expérience confirmée en cuisine
- Connaître au moins une des langues officielles (Luxembourgeois, Français ou Allemand)
- Avoir une connaissance approfondie des normes HACCP
- Savoir travailler en équipe
- Etre rigoureux
- Avoir une bonne organisation
- Savoir mener une équipe
Critères souhaités :
- Avoir une connaissance de base du matériel et des spécificités du Catering
- Faire le tri sélectif des déchets
- Utiliser les produits d'entretien
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Metz, Grand Est, France Département de la Moselle Temps pleinMissionsEn tant que chef de cuisine au Département de la Moselle, vous serez chargé(e) de concevoir et de préparer des repas de haute qualité dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.Activités principalesAssurer la conception et la préparation de repas variés et équilibrés.Organiser des repas thématiques en lien avec des...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Metz, Grand Est, France Département de la Moselle Temps pleinMissionsEn tant que Chef de cuisine au sein du Département de la Moselle, vous serez chargé(e) de concevoir et de mettre en œuvre des menus variés et équilibrés pour les établissements scolaires. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de cuisine pour garantir la qualité et la sécurité des aliments.Activités...
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Chef de cuisine adjoint
Il y a 2 mois
Metz, Grand Est, France Département de la Moselle Temps pleinMissionsSous l'autorité hiérarchique du Président du Département et sous la responsabilité du gestionnaire de l'établissement, vous serez chargé :d'assister le Chef de cuisine dans sa mission de production de la restauration collective : élaborer et valoriser des préparations culinaires dans un établissement produisant plus de 300 repas et mettre...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 3 semaines
Metz, Grand Est, France Département de la Moselle Temps pleinMissionsSous l'autorité hiérarchique du Président du Département et sous la responsabilité du gestionnaire de l'établissement, vous serez chargé :d'assister le Chef de cuisine dans sa mission de production de la restauration collective : élaborer et valoriser des préparations culinaires dans un établissement produisant plus de 300 repas et mettre...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 4 semaines
Metz, Grand Est, France Département de la Moselle Temps pleinMissionsSous l'autorité hiérarchique du Président du Département et sous la responsabilité du gestionnaire de l'établissement, vous serez chargé :d'assister le Chef de cuisine dans sa mission de production de la restauration collective : élaborer et valoriser des préparations culinaires dans un établissement produisant plus de 300 repas et mettre...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 4 semaines
Metz, Grand Est, France Département de la Moselle Temps pleinMissionsSous l'autorité hiérarchique du Président du Département et sous la responsabilité du gestionnaire de l'établissement, vous serez chargé :d'assister le Chef de cuisine dans sa mission de production de la restauration collective : élaborer et valoriser des préparations culinaires dans un établissement produisant plus de 300 repas et mettre...
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Chef de cuisine senior
il y a 3 semaines
Metz, Grand Est, France Département de la Moselle Temps pleinMissionsEn tant que Chef de cuisine senior au sein du Département de la Moselle, vous serez chargé(e) de concevoir et de mettre en œuvre des stratégies culinaires innovantes pour répondre aux besoins des établissements scolaires. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de cuisine pour garantir la qualité et la sécurité des...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Metz, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 24 000 € - 32 000 €Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinaire à MetzbeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la cuisine à Metz, en France.ResponsabilitésPréparation et gestion de la cuisine : Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Metz, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Metz, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Metz, Grand Est, France CONNECTT GRAND EST Temps pleinMissionNous recherchons un(e) chef de cuisine talentueux(se) pour rejoindre notre client dans un établissement hôtelier. Si vous êtes créatif(ve) et souhaitez partager votre passion pour la cuisine, ce poste est fait pour vous.Vos missions : Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards de qualité établis. Assurer la mise en place et...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Metz, Grand Est, France Mondorf Domaine Thermal Temps pleinMondorf Domaine Thermal recherche un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe de restauration.Le rôleCe poste consiste à diriger l'équipe de cuisine et à s'assurer de la qualité des plats proposés aux clients. Vous serez chargé de concocter des recettes originales et de superviser l'exécution des...
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Chef de cuisine senior
il y a 4 semaines
Metz, Grand Est, France Département de la Moselle Temps pleinMissionsEn tant que Chef de cuisine senior au Département de la Moselle, vous serez chargé(e) de produire et valoriser des préparations culinaires de haute qualité dans les établissements produisant plus de 300 repas.Activités principalesAssurer l'élaboration et la présentation de préparations culinaires innovantes et équilibrées.Organiser des...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Metz, Grand Est, France CONNECTT GRAND EST Temps pleinMissionNous recherchons un(e) chef de cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre client dans un établissement hôtelier. Si vous êtes créatif(ve) et souhaitez partager votre passion pour la cuisine, ce poste est fait pour vous.Vos missions : Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards de qualité établis. Assurer la...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Metz, Grand Est, France CONNECTT GRAND EST Temps pleinMissionNous recherchons un(e) chef de cuisine talentueux(se) pour rejoindre notre client dans un établissement hôtelier. Si vous êtes créatif(ve) et souhaitez partager votre passion pour la cuisine, ce poste est fait pour vous.Vos missions :Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards de qualité établis.Assurer la mise en place et le...
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**Chef de Cuisine**
il y a 3 semaines
Metz, Grand Est, France äResto Temps pleinÀ äResto, nous recherchons un Sous-Chef (h/f) pour renforcer notre équipe de cuisine.Vous travaillerez en collaboration avec notre chef de cuisine pour élaborer des menus innovants et délicieux. Vos missions seront multiples :Superviser l'équipe de cuisine et veiller à la qualité de la production.Gestion des stocks et de la production.Réaliser des...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 4 semaines
Metz, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer son équipe à Metz, France. En tant que chef de cuisine assistant, vous collaborerez avec le chef et le sous-chef pour préparer des plats de haute qualité.Responsabilités :Assister à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Contribuer à la préparation des...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 4 semaines
Metz, Grand Est, France Villa Beausoleil Temps pleinRejoignez l'équipe de Villa Beausoleil et découvrez l'art de la cuisine exigeante de standing bistronomique ! En tant que Second de Cuisine, vous contribuerez au bien-être de nos 100 résident(e)s en travaillant en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine. Vos missions : Assister le Chef de Cuisine dans toutes ses fonctions. Contribuer à...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Metz, Grand Est, France Sodexo Luxembourg Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine à EttelbrückNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Ettelbrück. Vous serez chargé de l'organisation de la production et du service, ainsi que de l'élaboration de plats variés et équilibrés.Vos responsabilitésAssister le Chef de cuisine dans l'organisation de la production...
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Chef Directeur de Cuisine
il y a 4 semaines
Metz, Grand Est, France Restalliance Temps pleinOffre de poste : Chef Gérant H/FNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Gérant dans notre équipe de cuisine à Metz.Compétences requisesExpérience réussie en tant que chef de cuisine ou en un poste équivalentMaitrise des techniques culinaires et des normes HACCPConnaissance de l'outil informatiquePas de date de...
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Chef de Cuisine en Alternance
il y a 2 semaines
Metz, Grand Est, France Elior Group Temps pleinOffre de Travail : Chef de Cuisine en AlternanceVous êtes passionné par la cuisine et souhaitez développer vos compétences professionnelles ? Nous recherchons un Chef de Cuisine en alternance pour rejoindre notre équipe à Metz.MissionNous recherchons une personne motivée et polyvalente pour occuper le poste de Chef de Cuisine en alternance. Vous...