Emplois actuels liés à Responsable de la production culinaire - Marly, Grand Est - Mairie de Beauvais

  • Responsable production culinaire

    il y a 1 mois

    Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Offre d'emploi : Responsable production culinaireLa Ville de Beauvais recrute un Responsable production culinaire pour rejoindre son équipe de direction de la restauration.Missions principalesParticiper à la rédaction du projet de service de la restauration et à son évaluationAssurer la gestion des menusSécuriser l'hygiène et la qualité de...

  • Chef de cuisine responsable

    Il y a 2 mois

    Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Offre d'emploi : Responsable de la production culinaireLa Ville de Beauvais recrute un Responsable de la production culinaire pour rejoindre son équipe de direction de la restauration.Missions principalesParticiper à la rédaction du projet de service de la restauration et à son évaluationAssurer la gestion des menus, y compris l'élaboration, la...

  • Chef de la restauration centrale

    il y a 4 semaines

    Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Missions principalesLe Directeur de la restauration centrale est chargé d'encadrer et d'animer l'équipe de la restauration centrale, composée de 5 agents en encadrement direct et 30 agents en encadrement indirect. Il pilote l'ensemble des services dans le but de maintenir ou d'améliorer la qualité des prestations selon les objectifs.Il accompagne la...

  • Chef de la restauration centrale

    il y a 4 semaines

    Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Missions principalesEncadrer et animer l'équipe de la restauration centrale (5 agents en encadrement direct et 30 agents en encadrement indirect) Piloter l'ensemble des services dans le but de maintenir ou d'améliorer la qualité des prestations selon les objectifs Accompagner la montée en compétences et la professionnalisation des agents...

  • Chef de la restauration centrale

    il y a 1 mois

    Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Missions principalesEncadrer et animer l'équipe de la restauration centrale (5 agents en encadrement direct et 30 agents en encadrement indirect) Piloter l'ensemble des services dans le but de maintenir ou d'améliorer la qualité des prestations selon les objectifs Accompagner la montée en compétences et la professionnalisation des agents...

  • Chef de Ligne de Production

    il y a 2 semaines

    Marly, Grand Est, France CRUDIMO Temps plein

    Créateur de Valeur pour CRUDIMORejoignez notre équipe de professionnels passionnés par la production de légumes crus frais pour la restauration.MissionNous recherchons un pilote de ligne expérimenté pour gérer une ligne de production de légumes crus frais. Vous serez responsable de l'organisation des postes de travail, de la gestion de la production...

  • Chef de la restauration centrale

    il y a 4 semaines

    Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Offre d'emploi : Directeur de la restaurationLa Mairie de Beauvais recrute un Directeur de la restauration pour rejoindre son équipe.Missions principalesEncadrer et animer l'équipe de la restauration centrale (5 agents en encadrement direct et 30 agents en encadrement indirect)Piloter l'ensemble des services dans le but de maintenir ou...

  • Chef de ligne de production

    il y a 4 semaines

    Marly, Grand Est, France CRUDIMO Temps plein

    Fonctions clés Vous serez responsable de la gestion d'une ligne de production, incluant la supervision des opérations, la planification des tâches et la coordination des équipes. Responsabilités Gérer l'exécution d'une journée de fabrication Organiser les postes de travail et placer le personnel en fonction des priorités Superviser la ligne de...

  • Chef de cuisine en collège

    il y a 1 mois

    Marly, Grand Est, France OPENSOURCING S.H Temps plein

    A propos de l'entreprise : Opensourcing S.H Nous sommes une collectivité départementale engagée qui recherche un chef de cuisine pour l'une de nos équipes. Ce poste est situé dans la fonction publique et sera affecté à différents collèges.A propos du poste :Rôle principal : Vous serez le garant de la planification et de la production...

  • Responsable d'entrepôt

    il y a 2 semaines

    Marly, Grand Est, France GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION) Temps plein

    A propos de l'offreGECODIS, leader européen dans le domaine du e-commerce, recherche un(e) responsable d'entrepôt dynamique et expérimenté(e) pour renforcer son équipe logistique.En tant que responsable d'entrepôt, vous serez responsable de la gestion quotidienne de notre entrepôt. Vous superviserez les opérations de réception, de...

  • Responsable d'entrepôt

    il y a 4 semaines

    Marly, Grand Est, France GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION) Temps plein

    A propos de l'entrepôtGECODIS, leader européen dans le domaine du e-commerce, recherche un(e) responsable d'entrepôt dynamique et expérimenté(e) pour renforcer son équipe logistique.En tant que responsable d'entrepôt, vous serez responsable de la gestion quotidienne de notre entrepôt. Vous superviserez les opérations de réception, de...

  • Responsable d'entrepôt

    il y a 2 semaines

    Marly, Grand Est, France GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION) Temps plein

    A propos de l'entrepôtGECODIS, un groupe européen de communication et de distribution, recherche un(e) responsable d'entrepôt dynamique et expérimenté(e) pour renforcer son équipe logistique.En tant que responsable d'entrepôt, vous serez chargé(e) de la gestion quotidienne de notre entrepôt. Vous superviserez les opérations de...

  • Responsable de la politique documentaire

    il y a 4 semaines

    Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    ContexteL'Agglo du Beauvaisis recrute un Responsable de la politique documentaire pour renforcer son équipe de direction. Ce poste est un excellent opportunité pour les professionnels de la bibliothéconomie et de la politique culturelle qui souhaitent rejoindre une équipe dynamique et engagée dans la promotion de la lecture et de la culture.Missions...

  • Responsable de la politique documentaire

    il y a 4 semaines

    Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    ContexteL'Agglo du Beauvaisis recrute un Responsable de la politique documentaire pour renforcer son équipe de direction. Ce poste est essentiel pour la mise en œuvre de la politique documentaire du réseau des médiathèques.Missions principalesContribuer au projet du service en collaborant avec l'équipe de direction élargie pour la définition...

  • Responsable adjoint site scolaire la Ribambelle

    il y a 3 semaines

    Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Offre d'emploi : Responsable adjoint site scolaire la RibambelleLa Mairie de Beauvais recrute un Responsable adjoint site scolaire la Ribambelle pour rejoindre son équipe.MissionsEncadrer, animer et suivre une équipe d'animateursParticiper activement à l'élaboration et la mise en œuvre du projet pédagogique de la structure en lien avec le...

  • Responsable d'accueil et d'animation en éducation

    il y a 1 semaine

    Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Responsable d'accueil et d'animation en éducationLa Mairie de Beauvais recrute des professionnels pour occuper un poste d'assistant en éducation et en animation dans le cadre de son service éducatif. Ce poste est chargé de l'accueil et de l'animation des enfants dans les écoles du territoire.Missions principalesAssister le personnel...

  • Responsable Clientèle Alternance

    il y a 3 semaines

    Marly, Grand Est, France GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION) Temps plein

    A propos de l'entrepriseGECODIS, un groupe européen de communication et de distribution, est spécialisé dans le e-commerce depuis 24 ans. Son site internet, Habitat & Jardin, propose des produits pour l'équipement de la maison, le jardin et la piscine.En pleine croissance, la société recherche de nouveaux talents pour renforcer ses...

  • Responsable de préparation de commande

    il y a 1 semaine

    Marly, Grand Est, France Triangle Intérim Solutions RH Temps plein

    Description du posteChez Triangle Intérim, nous plaçons les rapports humains au cœur de nos valeurs. Pour nous, chaque personne compte : nous prenons soin de nos collaborateurs et nous nous donnons à fond pour chaque entreprise-cliente.Nous recherchons activement des Agents de production h/f pour notre client basé à Marly la Ville (95)LE JOB :Réaliser...

  • Maitres-nageurs pour la piscine Bellier

    il y a 7 jours

    Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Poste de Responsable d'Activités AquatiquesL'Agglo du Beauvaisis recrute des maitres-nageurs pour la piscine Bellier.MissionsAccueillir du public, renseigner et conseiller sur les activités de l'établissement et l'utilisation du matériel/installations.Assurer la surveillance et la sécurité des usagers, vérifier le bon fonctionnement...

  • Responsable développement sportif

    Il y a 2 mois

    Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Fonctions clés Le Chargé de mission développement sportif est chargé de concevoir, de coordonner et d'accompagner les projets de développement sportif de la collectivité. Missions principales Concevoir et coordonner les projets de développement sportif de la collectivité Analyser et proposer des axes d'amélioration des dispositifs...

Responsable de la production culinaire

Il y a 2 mois

Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

Responsable de la production culinaire (h,f)

La Mairie de Beauvais est à la recherche d'un Responsable de la production culinaire (h,f) pour rejoindre la Direction de la restauration.

Cadre d'emplois : Catégorie A – ingénieurs ou attachés

Statut : Titulaire, à défaut contractuel

Missions principales :

Sous la supervision du directeur de la restauration, vous aurez pour mission de :

  • Contribuer à l'élaboration du projet de service : Participer à la rédaction et à l'évaluation du projet de service, proposer des améliorations pour optimiser le fonctionnement du service.
  • Gérer les menus : Collaborer à la création des menus, dynamiser l'expérimentation de nouvelles recettes, évaluer la faisabilité des recettes en tenant compte des ressources disponibles, et assurer la communication des changements de menus.
  • Assurer l'hygiène et la qualité : Contrôler la qualité de la production dans la cuisine centrale et sur les sites satellites, mettre en œuvre les démarches qualité pour obtenir les certifications nécessaires, et superviser l'entretien et la propreté des locaux.
  • Encadrer l'équipe : Manager les équipes de production et de service, accompagner et évaluer les agents sous votre responsabilité, et assurer les fonctions RH en l'absence du directeur.

Profil recherché :

  • Titulaire d'un diplôme de niveau 7 (bac +5) en restauration collective et détenteur du permis B.
  • Maîtrise des techniques culinaires et de production, ainsi que des normes HACCP.
  • Connaissances en nutrition, diététique et informatique indispensables.
  • Une appétence pour le management est un atout majeur.
  • Reconnu pour votre adaptabilité, rigueur, disponibilité et aisance dans la gestion du stress.

Conditions de travail :

  • Poste à temps complet, 38 heures par semaine, du lundi au vendredi, avec 18 jours de RTT annuels.

Rémunération et avantages :

Prime annuelle, participation à la mutuelle labellisée, titres restaurant, aide à la mobilité douce.