Chef de cuisine responsable

il y a 5 jours


Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

Offre d'emploi : Responsable de la production culinaire

La Ville de Beauvais recrute un Responsable de la production culinaire pour rejoindre son équipe de direction de la restauration.

Missions principales

  • Participer à la rédaction du projet de service de la restauration et à son évaluation
  • Assurer la gestion des menus, y compris l'élaboration, la dynamisation et l'évaluation
  • Sécuriser l'hygiène et la qualité de l'unité, en contrôlant et en suivant la qualité de la production
  • Encadrer une équipe de travail et assurer les fonctions RH

Profil recherché

  • Titulaire d'un diplôme de niveau 7 (bac +5) en restauration collective et du permis B
  • Maîtrise des techniques culinaires et de production, ainsi que les normes HACCP
  • Connaissances en nutrition et diététique et en informatique
  • Appétence au management et adaptabilité

Conditions de travail

  • Poste à temps complet, 38 heures hebdomadaires, du lundi au vendredi
  • 18 jours annuels de RTT forfaitaires dont 1 imposé

Rémunération et action sociale

  • Prime annuelle, participation à la mutuelle labellisée, carte titres restaurant, COS, aide à la mobilité douce


  • Marly, Grand Est, France OpenSourcing Temps plein

    Poste de Chef de cuisine en collègeDescription du poste Nous recherchons un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à OpenSourcing. Vous serez responsable de la planification et de la production d'une cuisine de 200 à 600 convives collégiens par jour.MissionsConception et réalisation des menusVous concevrez et réaliserez des menus...

  • Chef de cuisine en collège

    il y a 1 semaine


    Marly, Grand Est, France OpenSourcing Temps plein

    Poste de Chef de cuisine en collègeDescription du poste Nous recherchons un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à OpenSourcing. Vous serez responsable de la planification et de la production d'une cuisine de 200 à 600 convives collégiens par jour.MissionsConception et réalisation des menusVous concevrez et réaliserez des menus...

  • Chef de cuisine en collège

    il y a 20 heures


    Marly, Grand Est, France OpenSourcing Temps plein

    Développez votre carrière en tant que Chef de cuisine en collègeOpenSourcing recherche un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dans un collège public. Vous serez responsable de la planification et de la production de repas pour 200 à 600 élèves par jour.Missions clésConcevoir et réaliser des menus adaptés aux besoins des...


  • Marly, Grand Est, France OpenSourcing Temps plein

    Développez votre carrière en tant que Chef de cuisine en collègeOpenSourcing recherche un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dans le cadre d'un partenariat avec une collectivité départementale.Missions clésConcevoir et réaliser des menus adaptés aux besoins des collégiens et des commensaux.Participer à la sélection des...


  • Marly, Grand Est, France OpenSourcing Temps plein

    OpenSourcing recherche pour le compte d'une collectivité départementale engagée, un/une : Responsable de la cuisine scolaireCe poste est à pourvoir au sein de la fonction publique dans plusieurs établissements :Marly la villeVignySarcellesMenucourtDeuil la barreMission principale :En tant que Responsable de la cuisine, vous aurez la charge de la...

  • Chef de la Cuisine Centrale

    il y a 1 semaine


    Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Fonctions Principales Sous l'autorité du directeur de la restauration, vous : Participez à la rédaction du projet de service de la restauration et à son évaluation : Contribuez à la rédaction du projet de service et à l'élaboration des programmes d'actions Proposez les améliorations à apporter au service Assurez la gestion des menus...


  • Marly, Grand Est, France OpenSourcing Temps plein

    OpenSourcing recherche pour un de ses clients, une collectivité départementale engagée, un/une : Responsable de la cuisine scolaireCe poste est à pourvoir au sein de la fonction publique dans plusieurs établissements scolaires :Marly la villeVignySarcellesMenucourtDeuil la barreMission principale :Vous serez en charge de la planification et de la...


  • Marly, Grand Est, France OpenSourcing Temps plein

    OpenSourcing recherche, pour l'un de ses clients, une collectivité départementale engagée, un/une : Responsable de la cuisine scolaireCe poste est à pourvoir au sein de la fonction publique dans divers établissements :Marly la villeVignySarcellesMenucourtDeuil la barreMission principale :Vous serez en charge de la planification et de la production pour...

  • Chef de quai réception

    il y a 1 semaine


    Marly, Grand Est, France GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION) Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de quai réception pour rejoindre notre équipe de GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION).Vous serez responsable de la réception et de l'intégration des marchandises, ainsi que de la gestion des stocks et de la sécurité dans notre entrepôt.Voici quelques-unes de vos responsabilités clés :Prendre...


  • Marly, Grand Est, France GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION) Temps plein

    Mission cléGECODIS, leader européen dans le domaine du e-commerce, recherche un Chef de quai réceptionnaire pour renforcer son équipe.Vous serez chargé de prendre en charge le bon déroulement des équipes de déchargement des camions et containers dans les délais, assurer la réception et la conformité des marchandises, et intégrer les arrivages en...


  • Marly, Grand Est, France GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION) Temps plein

    Mission cléGECODIS, leader européen dans le domaine du e-commerce, recherche un Chef de quai réceptionnaire pour renforcer son équipe.Vous serez chargé de prendre en charge le bon déroulement des équipes de déchargement des camions et containers dans les délais, d'assurer la réception et la conformité des marchandises, et d'intégrer les arrivages...


  • Marly, Grand Est, France GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION) Temps plein

    Mission cléGECODIS, leader européen dans le domaine du e-commerce, recherche un Chef de quai réceptionnaire pour renforcer son équipe.Vous serez chargé de prendre en charge le bon déroulement des équipes de déchargement des camions et containers dans les délais, assurer la réception et la conformité des marchandises, et intégrer les arrivages en...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Responsable de la production culinaire (h,f) La Mairie de Beauvais est à la recherche d'un Responsable de la production culinaire (h,f) pour rejoindre la Direction de la restauration. Cadre d'emplois : Catégorie A – ingénieurs ou attachés Statut : Titulaire, à défaut contractuel Missions principales : Sous la supervision du directeur...


  • Marly, Grand Est, France GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION) Temps plein

    Présentation de l'entrepriseGECODIS, acteur majeur dans le secteur du E-commerce depuis plus de deux décennies, opère à travers son site Habitat & Jardin, spécialisé dans la vente d'articles pour la maison, le jardin et la piscine. En tant que leader européen, l'entreprise continue de croître et d'élargir ses équipes, à la recherche de nouveaux...


  • Marly, Grand Est, France GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION) Temps plein

    Présentation de l'entrepriseGECODIS, acteur majeur dans le secteur du E-commerce depuis plus de deux décennies, gère le site Habitat & Jardin, spécialisé dans la vente d'articles pour la maison, le jardin et la piscine. En tant que leader européen dans ce domaine, l'entreprise continue de croître et d'élargir ses équipes, à la recherche de nouveaux...


  • Marly, Grand Est, France GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION) Temps plein

    Présentation de l'entrepriseGECODIS, acteur majeur dans le secteur du E-commerce depuis plus de deux décennies, opère à travers son site Habitat & Jardin, spécialisé dans la vente d'articles pour la maison, le jardin et la piscine. En tant que leader européen, l'entreprise continue de croître et d'élargir ses équipes en quête de nouveaux...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Chef de la production culinaire (h,f) La Mairie de Beauvais est à la recherche d'un Chef de la production culinaire (h,f) pour rejoindre la Direction de la restauration. Catégorie A – cadre d'emplois des ingénieurs ou attachés Missions principales Sous la supervision du directeur de la restauration, vous aurez pour responsabilités : ...

  • Chef de production culinaire

    il y a 4 semaines


    Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Chef de production culinaire (h,f) La Mairie de Beauvais recherche un Chef de production culinaire (h,f) pour intégrer la Direction de la restauration . Catégorie A – cadre d'emplois des ingénieurs ou attachés Statut : titulaire, à défaut contractuel Missions principales : Sous la supervision du directeur de la restauration, vous...

  • Chef d'Entrepôt

    il y a 3 jours


    Marly, Grand Est, France GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION) Temps plein

    A propos de l'offreGECODIS, un leader européen dans le domaine du e-commerce, recherche un Chef d'Entrepôt dynamique et expérimenté pour renforcer son équipe logistique.MissionGérer et superviser l'équipe de l'entrepôt.Planifier et coordonner les activités de réception, de stockage et d'expédition des marchandises.Veiller au...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de service ressources publiques et trésorerieLa Communauté d'Agglomération du Beauvaisis recrute un Chef de service ressources publiques et trésorerie pour renforcer son équipe.Missions principalesGérer l'encadrement d'une équipe : Manager une équipe et planifier l'activité du service, accompagner et...