Chef de cuisine en collège

il y a 1 mois


Marly, Grand Est, France OPENSOURCING S.H Temps plein
A propos de l'entreprise : Opensourcing S.H

Nous sommes une collectivité départementale engagée qui recherche un chef de cuisine pour l'une de nos équipes. Ce poste est situé dans la fonction publique et sera affecté à différents collèges.

A propos du poste :

Rôle principal : Vous serez le garant de la planification et de la production d'une cuisine pour 200 à 600 convives collégiens par jour. Vous dirigerez et encadrez l'équipe de cuisine et animerez l'activité du site de production.

Missions :

  • Concevoir et réaliser les menus adaptés aux collégiens et commensaux.
  • Participer à la sélection des produits et à l'élaboration du plan alimentaire.
  • Rédiger les fiches techniques des préparations culinaires.
  • Gérer et suivre le budget alloué en optimisant les coûts de production.
  • Gérer et suivre les stocks des produits alimentaires.
  • Répartir et coordonner les activités des personnels de cuisine.
  • Être acteur des animations relatives au goût et à l'équilibre alimentaire initiées par le Département.
  • Être impliqué dans la formation et l'accompagnement d'apprentis (CAP, BEP).

Profil recherché : Vous devez avoir au minimum cinq ans d'expérience sur un poste similaire en restauration scolaire, collective ou classique. Vous devez être ponctuel, assidu et respectueux de la hiérarchie, avoir le sens de l'entraide et de la solidarité pour favoriser le travail en équipe. Vous devez être disponible, réactif et faire preuve d'adaptabilité dans certaines situations. Vous devez avoir la capacité à fédérer et animer une équipe tout en sachant déléguer et contrôler.


  • Chef de cuisine principal

    il y a 3 semaines


    Marly, Grand Est, France Grand Frais Temps plein

    Offre de poste : Chef de l'unité de découpeVous êtes un professionnel expérimenté dans le domaine de la boucherie et vous cherchez un nouveau défi? Nous sommes à la recherche d'un Chef de l'unité de découpe pour rejoindre notre équipe à Marly (57).ResponsabilitésMaîtriser les techniques de découpe des différentes viandesMaîtriser les règles...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Offre d'emploi : Responsable de la production culinaireLa Ville de Beauvais recrute un Responsable de la production culinaire pour rejoindre son équipe de direction de la restauration.Missions principalesParticiper à la rédaction du projet de service de la restauration et à son évaluationAssurer la gestion des menus, y compris l'élaboration, la...

  • Chef de quai réception

    il y a 1 mois


    Marly, Grand Est, France GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION) Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de quai réception pour rejoindre notre équipe dynamique et stimulante au sein de GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION).Dans ce poste, vous serez responsable de la réception et de la gestion des stocks, ainsi que de l'encadrement et de l'animation des équipes.ProfilVous justifiez de 3 à 5 ans...


  • Marly, Grand Est, France GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION) Temps plein

    Mission cléGECODIS, leader européen dans le domaine du e-commerce, recherche un Chef de quai réceptionnaire pour renforcer son équipe.Vous serez chargé de prendre en charge le bon déroulement des équipes de déchargement des camions et containers dans les délais, assurer la réception et la conformité des marchandises, et intégrer les arrivages en...

  • Chef de quai réception

    il y a 4 semaines


    Marly, Grand Est, France GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION) Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de quai réception pour rejoindre notre équipe dynamique et stimulante au sein de GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION).Votre rôle consiste à prendre en charge le bon déroulement des équipes de déchargement des camions et containers dans les délais, à assurer la réception, la conformité et la...

  • Chef de quai réception

    il y a 1 mois


    Marly, Grand Est, France GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION) Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de quai réception pour rejoindre notre équipe dynamique et stimulante à GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION).Votre rôle consiste à prendre en charge le bon déroulement des équipes de déchargement des camions et containers dans les délais, à assurer la réception, à s'assurer de la...

  • Chef de quai réception

    il y a 3 semaines


    Marly, Grand Est, France GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION) Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de quai réception pour rejoindre notre équipe dynamique et stimulante au sein de GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION).Votre rôle consiste à prendre en charge le bon déroulement des équipes de déchargement des camions et containers dans les délais, à assurer la réception, la conformité et la...

  • Chef de quai réception

    il y a 4 semaines


    Marly, Grand Est, France GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION) Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de quai réception pour rejoindre notre équipe dynamique et stimulante à GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION).Votre rôle consiste à prendre en charge le bon déroulement des équipes de déchargement des camions et containers dans les délais, à assurer la réception, la conformité et la...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de service ressources publiques et trésorerieLa Communauté d'Agglomération du Beauvaisis recrute un Chef de service ressources publiques et trésorerie pour renforcer son équipe.Missions principalesGérer l'encadrement d'une équipe : manager une équipe, planifier l'activité du service, accompagner et...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de service ressources publiques et trésorerieLa Communauté d'Agglomération du Beauvaisis recrute un Chef de service ressources publiques et trésorerie pour rejoindre son équipe.Missions principalesGérer l'encadrement d'une équipe : manager une équipe, planifier l'activité du service, accompagner et...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Recherche d'un Chef de projets des espaces publics du centre-villeLa Ville de Beauvais recrute un Chef de projets des espaces publics du centre-ville pour initier, conduire, suivre et évaluer l'ensemble des opérations et projets se déroulant sur l'espace public du centre-ville.Missions principalesAssurer le pilotage des projets de création,...

  • Chef d'Entrepôt

    Il y a 2 mois


    Marly, Grand Est, France GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION) Temps plein

    A propos de l'offreGECODIS, un leader européen dans le domaine du e-commerce, recherche un Chef d'Entrepôt dynamique et expérimenté pour renforcer son équipe logistique.MissionGérer et superviser l'équipe de l'entrepôt.Planifier et coordonner les activités de réception, de stockage et d'expédition des marchandises.Veiller au...


  • Marly, Grand Est, France GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION) Temps plein

    GECODIS, spécialisée dans le commerce électronique depuis 24 ans, recherche un responsable d'accueil et d'intégration des marchandises pour renforcer son équipe.MissionPrendre en charge le bon déroulement des équipes de déchargement des camions et containers dans les délais.Assurer la réception, s'assurer de la conformité et de la...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de service ressources publiques et trésorerieLa Communauté d'Agglomération du Beauvaisis recrute un Chef de service ressources publiques et trésorerie pour rejoindre son équipe.MissionsGérer l'encadrement d'une équipe : manager une équipe, planifier l'activité du service, accompagner et conseiller les agents...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de service ressources publiques et trésorerieLa Communauté d'Agglomération du Beauvaisis recrute un Chef de service ressources publiques et trésorerie pour rejoindre son équipe.Missions principalesGérer l'encadrement d'une équipe :Manager une équipe et planifier l'activité du serviceAccompagner et conseiller...


  • Marly, Grand Est, France GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION) Temps plein

    À propos de GECODISGECODIS, leader européen du e-commerce, recherche un Chef de produit E-commerce pour renforcer son équipe.Vous serez chargé de la conception, de la sélection et de la promotion de nos produits.Vous aurez également la responsabilité de coordonner les étapes du lancement produit et de veiller à la qualité des visuels avant la mise...


  • Marly, Grand Est, France GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION) Temps plein

    MissionGECODIS, leader européen dans le domaine du E-commerce, recherche un Chef de produit E-commerce pour accompagner la croissance de son site internet Habitat & Jardin.Vous serez responsable de la conception à la promotion de produits, en travaillant en étroite collaboration avec les équipes de marketing et de vente.Voici les tâches clés de ce...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Rejoignez notre équipe pour une mission de développement urbainL'équipe de la Mairie de Beauvais recherche un(e) Chef de projets des espaces publics du centre-ville pour animer la dynamique de développement urbain de notre centre-ville.Missions principalesAssurer le pilotage des projets de création, d'aménagement et de requalification des...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Missions clés Le poste de Chargé de mission développement des zones d'activité et relations aux entreprises est un rôle clé au sein de la Mairie de Beauvais. Principales responsabilités Établir des relations de proximité avec les chefs d'entreprise des zones d'activité du territoire de la Mairie de Beauvais : Rendre visite aux...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Missions principalesLe Directeur de la restauration centrale est chargé d'encadrer et d'animer l'équipe de la restauration centrale, composée de 5 agents en encadrement direct et 30 agents en encadrement indirect. Il pilote l'ensemble des services dans le but de maintenir ou d'améliorer la qualité des prestations selon les objectifs.Il accompagne la...