Pâtissier de Confiance

il y a 4 semaines


Mulhouse, Grand Est, France cora Temps plein

Rattaché(e) au Manager de Rayon, il (elle) est en charge de la production de viennoiseries et pâtisseries de haute qualité, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Missions Principales :

  • Assurer et garantir la fabrication des viennoiseries et pâtisseries (gâteaux, biscuiteries, chocolat)
  • Suivre l'état des stocks et identifier les besoins en approvisionnement
  • Fabriquer les crèmes de base et les associer
  • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...)
  • Fabriquer les biscuits, génoise et masse de la biscuiterie
  • Procéder à la cuisson des pièces de viennoiseries et les défourner
  • Confectionner les pâtes à biscuits ...), les crèmes (anglaise, chantilly, renversée ...), les petits fours
  • Réaliser, assembler, et valoriser les produits fabriqués selon les différentes techniques, méthodes de fabrication, fermentations et cuissons
  • Effectuer les opérations de finitions et de décors des produits (sucre, nappage, ...)
  • Contrôler l'état et la conservation des produits périssables
  • Respecter le cadencier de fabrication
  • Préparer et participer à l'inventaire du magasin

Accueil et Information des Clients :

  • Transmettre et garantir l'image de Cora par sa présentation générale
  • Orienter le client en fonction de ses besoins
  • Conseiller et vendre
  • Gérer les commandes et les réservations clients
  • Remonter les informations clients à son manager

Entretien et Nettoyage de l'Espace de Fabrication :

  • Ranger, nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène l'espace de fabrication/laboratoire, les machines, les outils/accessoires et les locaux
  • Contribuer au tri des déchets (cartons, plastiques, poubelles...)

De formation CAP/BEP Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur, vous justifiez idéalement de 2 ans d'expérience minimum sur le même poste. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Connaissance et application des processus de fabrication culinaire (viennoiseries, pâtisserie, biscuiterie, chocolat).



  • Mulhouse, Grand Est, France CRIT DIDENHEIM Commerce Temps plein

    A propos de l'entreprise : CRIT DIDENHEIM Commerce recrute des profils pour ses métiers de l'Industrie, du Transport, de la BTP et des Services.A propos du poste : Nous recherchons un Pâtissier industriel pour plusieurs de nos clients basés en périphérie de Mulhouse. Vous serez chargé de la confection et de la cuisson de différentes...


  • Mulhouse, Grand Est, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de notre équipeNous sommes un groupe historique spécialisé dans la gestion patrimoniale depuis plus de 100 ans. En tant quacteur majeur du secteur, nous nous distinguons par notre expertise en matière de solutions dassurance-vie, de prévoyance, de retraite et dépargne.Voici quelques chiffres clés :· Création en 1913, avec plus de 110 ans...


  • Mulhouse, Grand Est, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de notre équipeVous rejoignez un groupe historique spécialisé dans la gestion patrimoniale depuis plus de 100 ans. En tant qu'acteur majeur du secteur, nous nous distinguons par notre expertise en matière de solutions d'assurance-vie, de prévoyance, de retraite et d'épargne. Ce réseau accompagne à la fois les particuliers et les...

  • Cuisinier(E) (H/F) (H/F)

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France Groupe Hospitalier de la Région de Mulhouse et Sud Alsace Temps plein

    uje1heilhg POSTE A POURVOIR A MULHOUSE en CDD avec possibilité d'évolution vers un CDI Préparer des prestations restauration de qualité destinées aux patients, personnels et résidents Assurer la production en fonction des contraintes matérielles et réglementaires Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité Assurer les productions...


  • Mulhouse, France Grain de Malice Temps plein

    _**Et si tu rejoignais une entreprise de plus de 200 magasins en France, passionnée, unie et où il fait bon vivre ?**_ Grain de Malice est une enseigne de prêt-à-porter qui accompagne le quotidien de toutes les femmes, avec une collection continuellement renouvelée. Nous habillons toutes les morphologies en misant sur des coupes qui subliment la...


  • Mulhouse, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    Géré par une association à but non lucratif, le Centre de Réadaptation de Mulhouse, accompagne des personnes présentant un handicap ou une fragilité à retrouver une autonomie et préparer leur réinsertion sociale et professionnelle. Son service d’Orientation et Formation Professionnelle recrute un(e): **FORMATEUR EN FORMATION PRÉ-QUALIFIANTE...


  • Mulhouse, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    **DESCRIPTIF DU POSTE**: - Géré par une association à but non lucratif, le Centre de Réadaptation de Mulhouse, accompagne des personnes présentant un handicap ou une fragilité à retrouver une autonomie et préparer leur réinsertion sociale et professionnelle. - Son service d’Orientation et Formation Professionnelle recrute un(e): - **FORMATEUR EN...


  • Mulhouse, France Grain de Malice Temps plein

    _**Et si tu rejoignais une entreprise de plus de 200 magasins en France, passionnée, unie et où il fait bon vivre ?**_ Grain de Malice est une enseigne de prêt-à-porter qui accompagne le quotidien de toutes les femmes, avec une collection continuellement renouvelée. Nous habillons toutes les morphologies en misant sur des coupes qui subliment la...

  • Conseiller de Vente

    Il y a 2 mois


    Mulhouse, France Grain de Malice Temps plein

    _**Et si tu rejoignais une entreprise de plus de 200 magasins en France, passionnée, unie et où il fait bon vivre ?**_ Grain de Malice est une enseigne de prêt-à-porter qui accompagne le quotidien de toutes les femmes, avec une collection continuellement renouvelée. Nous habillons toutes les morphologies en misant sur des coupes qui subliment la...

  • Conseiller de Vente

    Il y a 5 mois


    Mulhouse, France Grain de Malice Temps plein

    _**Et si tu rejoignais une entreprise de plus de 200 magasins en France, passionnée, unie et où il fait bon vivre ?**_ Grain de Malice est une enseigne de prêt-à-porter qui accompagne le quotidien de toutes les femmes, avec une collection continuellement renouvelée. Nous habillons toutes les morphologies en misant sur des coupes qui subliment la...

  • Chef Gérant

    Il y a 5 mois


    Mulhouse, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence, **nos...


  • Mulhouse, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    **DESCRIPTIF DU POSTE**: - Géré par une association à but non lucratif, le Centre de Réadaptation de Mulhouse, accompagne des personnes présentant un handicap ou une fragilité à retrouver une autonomie et préparer leur réinsertion sociale et professionnelle. - Son service d’Orientation et Formation Professionnelle recrute un(e): - **FORMATEUR EN...

  • Responsable de Magasin

    il y a 3 semaines


    Mulhouse, France Grain de Malice Temps plein

    _**Et si tu rejoignais une entreprise de plus de 200 magasins en France, passionnée, unie et où il fait bon vivre ?**_ Grain de Malice est une enseigne de prêt-à-porter qui accompagne le quotidien de toutes les femmes, avec une collection continuellement renouvelée. Nous habillons toutes les morphologies en misant sur des coupes qui subliment la...

  • Responsable de Magasin

    Il y a 5 mois


    Mulhouse, France Grain de Malice Temps plein

    _**Et si tu rejoignais une entreprise de plus de 200 magasins en France, passionnée, unie et où il fait bon vivre ?**_ Grain de Malice est une enseigne de prêt-à-porter qui accompagne le quotidien de toutes les femmes, avec une collection continuellement renouvelée. Nous habillons toutes les morphologies en misant sur des coupes qui subliment la...

  • Assistant Commercial Vie

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France AMP - Assurances Mutuelles de Picardie Temps plein

    Groupe CAM Mulhouse - 68, CDI Les missions du poste Vos principales missions seront: - La prospection téléphonique et la gestion du planning du chargé de clientèle. - L'accueil des clients. - Le suivi des contrats et le reporting. - Le traitement informatique des dossiers. De formation supérieure (le BTS ou la Licence Assurance est un plus), vous...


  • Mulhouse, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence**, nos...

  • Assistant de Direction

    Il y a 5 mois


    Mulhouse, France Groupe Hospitalier de la Région de Mulhouse et Sud Alsace Temps plein

    t9kt154k9q L’assistant de direction accompagne le chef d’établissement afin de faciliter et d’optimiser la gestion administrative de son activité. En étroite collaboration, il est la personne de confiance qui organise, gère, coordonne et assure le suivi de l’ensemble des activités du chef d’établissement. L’assistant de direction assure...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Mulhouse, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence, **nos...

  • Assistant de Direction

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France Groupe Hospitalier de la Région de Mulhouse et Sud Alsace Temps plein

    Assistant de Direction H/F à la Direction des Ressources Humaines y9kuytjd9w L’assistant de direction à la DRH accompagne la directrice des ressources humaines et son adjointe dans la facilitation et l’optimisation de la gestion administrative de son activité. Il est la personne de confiance qui organise, gère et coordonne le suivi de l’ensemble...


  • Mulhouse, France AMP - Assurances Mutuelles de Picardie Temps plein

    GERARD PERRIER INDUSTRIE Mulhouse - 68, CDI Les missions du poste Vous accompagnez un Chargé de clientèle expérimenté, dans sa gestion de clients et de projets et effectuez les missions suivantes: Gestion administrative et financière: - Participer aux chiffrages techniques de vos affaires et répondre aux Appels d'Offre - Effectuer les commandes et...


  • Mulhouse, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Votre Mission :En tant que Conseiller en Gestion de Patrimoine, vous serez amené(e) à :· Développer et fidéliser un portefeuille de clients variés (particuliers, TNS, chefs d'entreprise), en leur proposant des solutions patrimoniales adaptées.· Proposer des solutions d'épargne, de retraite et de prévoyance, et...


  • Mulhouse, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Votre Mission :En tant que Conseiller en Gestion de Patrimoine, vous serez amené(e) à :· Développer et fidéliser un portefeuille de clients variés (particuliers, TNS, chefs d'entreprise), en leur proposant des solutions patrimoniales adaptées.· Proposer des solutions d'épargne, de retraite et de prévoyance, et...

  • Responsable Agence

    Il y a 5 mois


    Mulhouse, France Comptoir National de l'Or Temps plein

    La société COMPTOIR NATIONAL DE L’OR, créée en 1976, se positionne aujourd’hui comme le leader incontournable sur le marché de l’Or et des métaux précieux en France. Structure à taille humaine, notre enseigne nationale possède plus de 80 agences physiques en France et en Allemagne et un site web. Plus de 500 000 clients nous font aujourd’hui...