Responsable de la Cuisine
il y a 4 semaines
LE MERCATO DE L'EMPLOI, un acteur majeur dans le domaine de la restauration, est à la recherche d'un.e Responsable de la Cuisine pour intégrer ses équipes passionnées et dynamiques.
Avec une solide réputation et plusieurs années d'expérience, notre établissement s'engage à offrir une expérience culinaire inégalée à ses clients. Situé dans une région reconnue pour sa richesse gastronomique, nous mettons un point d'honneur à utiliser des produits locaux et de saison. Dans ce cadre exceptionnel, vous aurez l'opportunité d'exprimer votre créativité culinaire tout en dirigeant une équipe professionnelle.
Si vous êtes animé(e) par la passion de la gastronomie et souhaitez évoluer dans un environnement où l'innovation et la tradition se rencontrent, cette opportunité est faite pour vous.
Vos missionsEn tant que Responsable de la Cuisine, vous serez chargé(e) de :
- Élaborer et mettre en œuvre des menus créatifs, respectant les standards de la gastronomie et les spécificités de notre établissement.
- Assurer la préparation et l'envoi de plats variés, garantissant rapidité et précision, même lors des services à fort volume.
- Encadrer et coordonner une équipe de cuisine, en veillant à l'excellence et à l'efficacité des opérations.
- Maintenir des relations étroites avec les fournisseurs pour garantir la qualité des ingrédients utilisés.
- Proposer quotidiennement des plats originaux, adaptés aux goûts variés de notre clientèle.
Nous recherchons un(e) candidat(e) qui possède :
- Une expérience significative en tant que Chef dans un environnement exigeant, idéalement en gastronomie ou brasserie avec un volume de service élevé.
- Une passion pour la cuisine et un désir d'exprimer sa créativité à travers ses plats.
- De solides compétences en leadership et en gestion d'équipe, capable de motiver et de former le personnel.
- Une bonne maîtrise des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Une excellente capacité à organiser le travail en cuisine, optimisant les flux de préparation pour maximiser l'efficacité.
Nous vous offrons :
Un poste clé au sein d'un restaurant de renom avec une identité forte.
La liberté de développer votre créativité culinaire dans un cadre gastronomique.
Un environnement professionnel stimulant, où qualité et volume de service sont primordiaux.
Un package salarial attractif et des perspectives de carrière intéressantes.
Temps de travail : 39 heures par semaine
Statut cadre
Salaire : 4000 euros brut par mois + prime annuelle sur objectif
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinOffre de Poste : Chef de CuisineLE MERCATO DE L'EMPLOI recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée.MissionVous aurez pour mission de :Concevoir et exécuter des menus innovants, respectant les standards de qualité et les attentes de notre clientèle.Gérer efficacement la préparation et l'envoi de nombreux...
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Responsable de la cuisine H/F
il y a 4 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France THEDRA Lyon Temps pleinPoste : Responsable de la cuisineEn tant que Responsable de la cuisine, vous aurez la charge de diriger l'équipe culinaire et de coordonner les activités de l'ensemble de la brigade. Vous serez responsable de l'élaboration de la carte et de la création des recettes, tout en supervisant l'approvisionnement des produits, en effectuant les achats...
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Responsable de la Cuisine en Milieu Carcéral
il y a 4 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France THEDRA LYON Temps pleinA propos de l'entreprise :THEDRA LYON est une entreprise dynamique spécialisée dans le recrutement, offrant des solutions variées telles que l'intérim, le CDD et le CDI. Nous nous engageons à accompagner le développement de nos clients tout en respectant nos valeurs fondamentales : proximité, confiance, écoute et considération. Notre équipe,...
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Responsable de cuisine
il y a 4 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps pleinResponsabilités principales :En tant que Responsable de cuisine, vous aurez pour mission de superviser et de former les membres de votre équipe, notamment les commis et les apprentis. Vous veillerez à offrir un service de qualité à notre clientèle tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Compétences requises :Vous devez maîtriser les...
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Responsable de la Cuisine en Milieu Carcéral
il y a 4 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France THEDRA LYON Temps pleinA propos de l'entreprise :THEDRA LYON est une entreprise spécialisée dans le recrutement et l'accompagnement des professionnels dans divers secteurs d'activité. Avec un réseau solide et une expertise reconnue, nous nous engageons à offrir des solutions adaptées aux besoins de nos clients tout en respectant nos valeurs fondamentales telles que la...
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Responsable de la Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France THEDRA Lyon Temps pleinPoste : Responsable de la CuisineMission : Vous aurez la responsabilité de diriger l'équipe de cuisine et de coordonner les activités de l'ensemble de la brigade. Votre rôle consistera à élaborer le menu et à perfectionner les recettes.Gestion des Approvisionnements : Vous superviserez l'achat des ingrédients, effectuerez les sélections de produits...
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Chef de Cuisine Pénitentiaire F/H
il y a 3 jours
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France eurest Temps pleinOffre de PosteTitre du Poste : Chef de Cuisine Pénitentiaire F/HType de Contrat : CDI 35HPlanning de Travail : Tournant sur 4 semainesCompétences Requises :Maîtrise des techniques de cuisineConnaissances normes hygiène et sécurité (HACCP)Management (encadrer, former)Diplomatie et fermetéTravail en équipeSens de l'organisation et de la...
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Responsable de la Cuisine en Milieu Carcéral
il y a 4 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France THEDRA LYON Temps pleinA propos de l'entreprise :THEDRA LYON est une entreprise spécialisée dans le secteur du recrutement, offrant des solutions adaptées aux besoins de ses clients. Avec un réseau étendu, nous nous engageons à placer l'humain au centre de nos préoccupations, en respectant nos valeurs fondamentales telles que la proximité, la confiance et l'écoute. Notre...
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Responsable de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Marcel-lès-Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Samsic Emploi Temps pleinSAMSIC EMPLOI, acteur majeur dans le domaine du travail temporaire et du recrutement, offre une expertise reconnue depuis 1992. Avec un réseau en pleine expansion, nous comptons plus de 250 agences à travers le pays, et notre mission est de vous accompagner durablement dans votre parcours professionnel.Nous recherchons pour l'un de nos clients un...
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Responsable de la Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France THEDRA Lyon Temps pleinPoste : Responsable de la CuisineMission : Vous aurez la responsabilité de diriger l'équipe culinaire et de coordonner les activités de la brigade. Vous serez en charge de la création de la carte et de l'élaboration des recettes. Votre rôle inclura également la supervision des achats de produits, la gestion des stocks et...
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Responsable de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France T'RHEA Temps pleinT'RHEA est à la recherche d'un cuisinier pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre futur food truck. Vous serez responsable des services en semaine, tant pour le déjeuner que pour le dîner, en contribuant à la préparation et à la vente de plats savoureux.Vos responsabilités incluront :Préparer les ingrédients nécessaires (viande,...
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Responsable de la Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Marcel-lès-Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Samsic Emploi Temps pleinSAMSIC EMPLOI, acteur majeur dans le domaine du travail temporaire et du recrutement, vous offre une opportunité unique au sein de son réseau en pleine expansion. Nous sommes à la recherche d'un Responsable de la Cuisine H/F pour l'un de nos clients.Vos missions principales incluront :Préparation et cuisson des plats avec soin et créativitéConception...
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Assistant de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France ANSAMBLE Temps pleinPrésentation de l'entreprise :Elior, filiale d'Elior Group, est le leader de la restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous nous engageons à anticiper les évolutions de notre secteur, en répondant aux attentes des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Ansamble, acteur multi-régions de la restauration...
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Chef de partie
il y a 2 jours
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps plein**Développez votre carrière en cuisine avec Accor** Nous sommes à la recherche d'un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'hôtel Novotel Valence Sud. **Vos missions** Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats de haute qualité, conformément aux normes de l'hôtel. Vous...
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Responsable adjoint de cuisine H/F
il y a 3 jours
Saint-Marcel-lès-Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Bertrand Temps pleinMission Les principales responsabilités de ce poste sont : • Être polyvalent à l'ensemble des postes de cuisine et être le bras droit du responsable ou du chef de cuisine. • Être capable de remplacer le responsable ou le chef de cuisine en cas d'absence. • Maîtriser les modes opératoires et garantir la qualité des plats servis aux...
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Demi-Chef de Partie
il y a 6 jours
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps pleinMaison Pic recherche un Demi-Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe dynamique.Au sein de notre établissement gastronomique étoilé Michelin, vous serez responsable de la réalisation des préparations culinaires et des mets simples, en respectant les standards rigoureux de la cuisine Pic. Vos missions principales :Réaliser les préparations...
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Demi-Chef de Partie
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps pleinMaison Pic recherche un Demi-Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe dynamique.Au sein de notre établissement gastronomique étoilé Michelin, vous serez responsable de la réalisation des préparations culinaires et des mets simples, en respectant les standards rigoureux de la cuisine Pic. Vos missions principales :Réaliser les préparations...
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Chef de partie
il y a 5 jours
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps plein**Développez votre carrière en cuisine avec Accor** Nous sommes à la recherche d'un chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'hôtel Novotel Valence Sud. **Vos missions** Vous réaliserez des préparations préliminaires et fabriquerez des plats conformément aux fiches techniques. Vous serez responsable de la production en...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France T'RHEA Temps pleinPrésentation du posteNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine pour intégrer notre projet de food truck. Vous serez responsable des services en semaine, à midi et le soir, en participant activement à la préparation et à la vente des plats.Vos responsabilités incluront :Préparation des ingrédients (viande, légumes, frites, etc.)Élaboration...
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Chef de partie
il y a 6 jours
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps plein**Développez votre carrière en cuisine avec Accor** Nous sommes à la recherche d'un chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'hôtel Novotel Valence Sud. **Vos missions** Vous réaliserez des préparations préliminaires et fabriquerez des plats conformément aux fiches techniques. Vous serez responsable de la production en...