Cuisinier de collectivité H/F

il y a 4 semaines


SaintGillesCroixdeVie, Pays de la Loire, France RESO 85 Temps plein
Mission

RESO85, un groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration, recherche un(e) Cuisinier de collectivité H/F pour l'un de ses adhérents situé à proximité de St Gilles Croix de Vie.

Vous serez en charge de la production chaude et froide dans une cuisine de collectivité, avec une quarantaine de résidents. Les plats sont réalisés sur place à partir de produits frais (80%). Le dressage des assiettes est soigné et le service est réalisé par les ASH.

Profil

Pour ce poste, nous recherchons un(e) candidat(e) ayant :

  • Une expérience de 2 ans minimum en cuisine de collectivité
  • Une bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
  • La capacité à travailler en équipe et à respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité et les dates limite de consommation

Vous serez en binôme avec le chef de cuisine et aurez pour responsabilité la production chaude et froide. Vous pourrez également être amené(e) à réaliser des textures modifiées pour certains résidents.

Avantages

Vous bénéficierez d'un planning fixe avec un roulement sur 2 semaines, des horaires en continu et une tenue fournie et entretenue par le groupe. Vous aurez également accès à un CSE très intéressant, une mutuelle du groupe prise en charge à 100% et 7 RTT par an.

Vous serez également en mesure de participer à l'entretien de la cuisine et à la plonge avec le chef de cuisine.

Comment postuler

N'hésitez pas à nous envoyer votre CV actualisé si vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste.

La suite des événements si votre candidature est retenue :

  • Un premier contact téléphonique de 10 à 15 minutes avec Charlotte, notre chargée de recrutement
  • Un entretien en personne ou en visio pour mieux vous connaître, discuter de votre projet et vérifier si le poste correspond à vos attentes
  • Enfin, si notre échange est concluant, nous soumettrons votre candidature au responsable de l'établissement, qui prendra contact avec vous pour un dernier entretien

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