Chef de Cuisine de Nuit H/F
il y a 2 semaines
Mission
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi ? Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ?
Fonction
Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef gérant, vous aurez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction de vos convives.
Missions Principales
• Vous seconderez le chef en son absence.
• Production :
• Gestion des encaissements
• Gestion des relations fournisseurs et réception des marchandises
• Nettoyage de la cuisine et plonge
• Gestion des sorties de marchandise pour la production
• Gestion de l'hygiène et de la sécurité
• Gestion des relations avec les convives
Particulérés du Poste
Type de site : Restaurant ouvert 7j/7 - 24h/24
Horaires :
Semaine 1 :
Lundi : repos
Mardi : 21h - 4h30
Mercredi : 20h - 4h30
Jeudi et vendredi : 21h - 4h30
Samedi et dimanche : repos
Semaine 2 :
Lundi et mardi : 21h - 4h30
Mercredi : 20h - 4h30
Jeudi : 21h - 4h30
Vendredi : repos
Samedi et dimanche : 20h15 - 2h45
Condition d'Emploi
Expérience de minimum 3 ans sur un poste similaire.
Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.
Capacité d'adaptation, travail en équipe.
Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.
A propos de Newrest
Humilité, simplicité, efficience et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.
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