Emplois actuels liés à Chef de Cuisine Directeur - Lorient, Bretagne - Services - Hôtellerie de Santé

  • Chef Directeur de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Lorient, Bretagne, France Elior Services Temps plein

    MissionVous rejoignez Elior Services comme chef directeur de cuisine, responsable de la production culinaire d'un restaurant. Votre mission consiste à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives en assurant la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.Compétences requisesMaîtrise de la cuisine et de la...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 1 mois

    Lorient, Bretagne, France Elior Services Temps plein

    MissionVous rejoignez Elior Services comme chef de cuisine directeur, responsable de la production culinaire d'un restaurant. Votre mission consiste à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives en assurant la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.Compétences requisesVous devez avoir une expérience...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lorient, Bretagne, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un chef de cuisine pour renforcer son équipe à Lorient, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine

    Lorient, Bretagne, France Elior Services Temps plein

    Votre rôleEn tant que Chef de Cuisine Responsable chez Elior, vous serez chargé de diriger l'équipe de production culinaire d'un restaurant. Vous devrez assurer la qualité des repas, gérer les stocks et organiser la production culinaire de manière efficace. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le responsable de secteur pour...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 2 semaines

    Lorient, Bretagne, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Lorient, France, en tant que Commis de Cuisine !Vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la préparation des plats selon les...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Lorient, Bretagne, France Breizh Emploi Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à Lorient. Vous travaillerez du lundi au samedi pour le service du midi. Vos missions seront multiples : Élaborer des menus innovants et variés. Prévoir les achats et les commandes pour assurer la qualité et la quantité des produits. Recevoir et contrôler les marchandises, stocker en...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Lorient, Bretagne, France Breizh Emploi Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe à Lorient. Vous travaillerez du lundi au samedi pour le service du midi. Voici les principales responsabilités de ce poste : Élaboration des menus innovants et gourmands. Prévision des achats et des commandes pour assurer la qualité et la quantité des produits. Réception et...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Lorient, Bretagne, France Breizh Emploi Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe à Lorient. Vous travaillerez du lundi au samedi pour le service du midi. Le poste est à temps plein et nous offrons un CDI. Voici les tâches principales : Élaboration des menus innovants et délicieux. Prévision des achats et des commandes pour garantir la qualité et la...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Lorient, Bretagne, France Breizh Emploi Temps plein

    Nous recherchons un professionnel pour occuper le poste de chef de cuisine dans notre équipe de Breizh Emploi. Secteur : Lorient Horaires de travail : du lundi au samedi pour le service du midi Type de contrat : CDI temps plein Mission : Élaboration des menus Prévision des achats et des commandes Réception et contrôle des marchandises, stockage en...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines

    Lorient, Bretagne, France beBee Professionals Temps plein 24 000 € - 32 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel compétent pour occuper le poste de Gestionnaire de Cuisine. En tant que Gestionnaire de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité...

  • Chef de Cuisine Responsable

    Il y a 2 mois

    Lorient, Bretagne, France Elior Services Temps plein

    MissionVous rejoignez Elior Services en tant que Chef de Cuisine Responsable, où vous serez à la tête d'une équipe de production culinaire. Votre mission consiste à créer des expériences gastronomiques exceptionnelles pour nos clients.Compétences requisesVous justifiez d'un CAP ou d'un BAC en Cuisine et d'une expérience de plus de 3 ans en qualité...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine

    Lorient, Bretagne, France Elior Services Temps plein

    Votre rôleEn tant que Chef de Cuisine Responsable chez Elior, vous serez à la tête d'une équipe de production culinaire dynamique. Votre mission consiste à créer des expériences gastronomiques exceptionnelles en utilisant des ingrédients de haute qualité et en appliquant des méthodes de production innovantes.Vos responsabilitésDiriger l'équipe de...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines

    Lorient, Bretagne, France Elior Services Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe d'Elior Services en tant que Chef de Cuisine Responsable. Vous êtes chargé de la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe pour garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.Compétences requisesVous justifiez d'un CAP ou d'un BAC en Cuisine et d'une expérience...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines

    Lorient, Bretagne, France Elior Services Temps plein

    MissionVous rejoignez Elior Services en tant que Chef de Cuisine Responsable, où vous serez à la tête d'une équipe de production culinaire. Votre mission consiste à créer des expériences gastronomiques exceptionnelles pour nos clients, tout en garantissant la qualité et la sécurité des produits.Compétences requisesVous devez avoir une expérience...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines

    Lorient, Bretagne, France Elior Services Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe d'Elior Services en tant que Chef de Cuisine Responsable. Vous êtes chargé de la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe de plusieurs personnes. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Lorient, Bretagne, France Groix et Nature Temps plein

    Description du PosteVous rejoignez l'équipe de Groix et Nature, une conserverie bretonne implantée sur l'Île de Groix et Lorient, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats à la carte, ainsi que de l'élaboration de suggestions du soir et de planches apéritives.ResponsabilitésAssurer...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 mois

    Lorient, Bretagne, France Elior Services Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe d'Elior Services en tant que Chef de Cuisine Responsable. Vous êtes chargé de la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe pour garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions...

  • Chef de Cuisine Responsable

    Il y a 2 mois

    Lorient, Bretagne, France Elior Services Temps plein

    MissionVous rejoignez Elior Services en tant que Chef de Cuisine Responsable, où vous serez à la tête d'une équipe de production culinaire. Votre mission consiste à créer des expériences gastronomiques exceptionnelles pour nos clients.Compétences requisesVous justifiez d'un CAP ou d'un BAC en Cuisine et d'une expérience de plus de 3 ans en qualité...

  • Chef de cuisine de bord

    il y a 2 semaines

    Lorient, Bretagne, France Marine Nationale Temps plein

    La Marine nationale recherche un chef de cuisine de bord pour rejoindre son équipe. Ce poste est idéal pour les personnes passionnées par la cuisine et la gestion de services alimentaires.MissionsSuperviser la préparation des repas dans les différentes structures de restauration.Gérer les commandes de matières premières nécessaires à la confection...

  • Chef de cuisine collectif

    il y a 4 semaines

    Lorient, Bretagne, France RESEAU ALLIANCE Temps plein

    A propos de l'offreNous recherchons pour notre équipe de RESEAU ALLIANCE, un chef de cuisine collectif (H/F) pour rejoindre notre équipe à LORIENT.Votre mission :Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions principales seront les suivantes :Effectuer les préparations froides selon le plan de production : épluchages, entrées,...

Chef de Cuisine Directeur

Il y a 2 mois

Lorient, Bretagne, France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

**Chef de Cuisine Directeur**

Vous rejoindrez notre équipe de Services - Hôtellerie de Santé en tant que Chef de Cuisine Directeur. Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, garantissant la satisfaction du client partenaire et des convives.

**Responsabilités**

  • Établir le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.
  • Gérer les stocks et organiser la production culinaire de votre site avec l'aide de votre équipe dont vous planifiez les tâches.
  • Déterminer les menus à partir des concepts et du contrat, et veiller à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
  • Réaliser ou superviser directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participer à la construction du budget de votre restaurant.
  • Suivre l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences, …).
  • Accueillir et intégrer les nouveaux embauchés, superviser votre équipe et communiquer sur les objectifs du site, veiller au bon climat social.
  • Veiller à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

**Compétences requises**

  • Expérience dans la gestion d'un centre de profit.
  • Maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité.
  • Sens de l'organisation.