Emplois actuels liés à Chef Pâtissier Senior - Kaysersberg, Grand Est - Le Chambard

  • Chef Pâtissier Senior

    il y a 4 semaines

    Kaysersberg, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseRelais & Châteaux est une chaîne de hôtels et de restaurants de luxe qui offre une expérience unique et inoubliable à ses clients. Notre établissement, situé dans le vignoble alsacien à Kaysersberg, est un exemple parfait de l'art de vivre à la française.Description du posteMission : Nous recherchons un Second...

  • Chef Pâtissier Senior

    il y a 1 mois

    Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps plein

    MissionAssister le Chef Pâtissier dans la préparation et la réalisation des pâtisseries, des desserts et des produits de boulangerie, en veillant à maintenir les standards de qualité et de présentation de l'établissement.Description du PosteNous recherchons un Second Chef Pâtissier passionné et expérimenté, désireux de rejoindre notre maison...

  • Chef de Pâtisserie Senior

    il y a 2 semaines

    Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps plein

    Mission : Nous recherchons un Chef de Pâtisserie Senior passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de pâtisserie au Chambard Relais & Châteaux. En tant que membre clé de notre équipe, vous assisterez le Chef Pâtissier dans la préparation et la réalisation des pâtisseries, des desserts et des produits de boulangerie, en veillant à...

  • Chef de Pâtisserie Senior

    il y a 4 semaines

    Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps plein

    MissionNous recherchons un Second Chef Pâtissier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine de luxe au Chambard Relais & Châteaux. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez chargé de la préparation et de la réalisation des pâtisseries, des desserts et des produits de boulangerie, tout en veillant à maintenir les...

  • Chef de Pâtisserie Senior

    il y a 3 semaines

    Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps plein

    Mission : Nous recherchons un Second Chef Pâtissier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Chambard Relais & Châteaux. Le candidat idéal possède les compétences nécessaires et une belle carrière en pâtisserie, prêt à s'investir à 100% dans cette aventure stimulante.Description du poste : Le Second Chef Pâtissier...

  • Chef de Pâtisserie Senior

    il y a 3 semaines

    Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps plein

    Mission : Le poste de Second Chef Pâtissier au Chambard Relais & Châteaux est un rôle clé dans notre équipe de cuisine. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour assister le Chef Pâtissier dans la préparation et la réalisation des pâtisseries, des desserts et des produits de boulangerie.Description du poste : Nous sommes à la recherche...

  • Chef de Pâtisserie Senior

    il y a 3 semaines

    Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps plein

    Mission : Nous recherchons un Second Chef Pâtissier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Chambard Relais & Châteaux. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez chargé de l'assistance du Chef Pâtissier dans la préparation et la réalisation des pâtisseries, des desserts et des produits de...

  • Chef de Pâtisserie Senior

    il y a 3 semaines

    Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps plein

    Mission : Participer à l'élaboration de pâtisseries et de desserts de haute qualité pour notre restaurant gastronomique 2 étoiles et notre brasserie avec un Bib Gourmand.Description du poste : Nous recherchons un pâtissier expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le candidat idéal possède des compétences solides en pâtisserie et...

  • Chef chocolatier senior

    il y a 2 semaines

    Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps plein

    Rejoignez notre équipe de chocolatiers passionnés au Chambard Relais & Châteaux !Nous sommes à la recherche d'un responsable de la production chocolatière pour notre boutique de chocolaterie de luxe. Vous serez chargé de superviser toutes les activités liées à la production et à la vente de chocolat, en collaboration avec notre chef pâtissier...

  • Chef de Pâtisserie Responsable

    il y a 7 jours

    Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps plein

    Rôle du Responsable du SalonNous recherchons un chef de pâtisserie expérimenté pour occupé le poste de Responsable du Salon au sein de notre établissement de renom, Le Chambard. En tant que membre de notre équipe, vous serez chargé de veiller à ce que chaque moment passé au Salon reflète nos valeurs et notre attachement à l’excellence...

  • Chef de la Chocolaterie

    il y a 3 semaines

    Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps plein

    MissionNous recherchons un responsable de la chocolaterie pour superviser la production et la vente de chocolat dans notre boutique de luxe.Le responsable de la chocolaterie sera chargé de superviser toutes les activités liées à la production et à la vente de chocolat, en collaboration avec le chef pâtissier Jordan Gasco.MissionsAssurer la production...

  • Chef de Rang Senior

    il y a 2 semaines

    Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Demi-chef de rang dans notre prestigieuse Winstub du Chambard.L'objectif principal de ce poste est de garantir que les commandes sont traitées de manière efficace et que les clients sont satisfaits.Vous serez chargé de coordonner les commandes avec la cuisine pour s'assurer...

  • Chef de Rang Senior

    il y a 3 semaines

    Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Rang pour notre Brasserie, la Winstub du Chambard avec 1 Bib Gourmand.Vos missions :Coordonner les commandes avec la cuisine pour s'assurer que les plats sont servis à temps et avec précision.Veiller à ce que la salle à manger soit toujours prête pour accueillir les clients et que la présentation des tables soit...

  • Chef chocolatier de la chocolaterie Le Chambard

    il y a 3 semaines

    Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps plein

    Missions du responsable de la chocolaterieLe responsable de la chocolaterie du Chambard sera chargé de superviser toutes les activités liées à la production et à la vente de chocolat. Il sera en collaboration avec le chef pâtissier Jordan Gasco.Compétences requisesAssurer toute la production du chocolat de la maison, de la boutique et des...

  • Second de Pâtisserie Du Chambard Relais&châteaux

    Il y a 2 mois

    Kaysersberg, France Le Chambard Temps plein

    **Description de l'entreprise** C’est au cœur du vignoble alsacien à Kaysersberg, l’un des plus beaux villages de France, qu’Olivier et Patricia Nasti accueillent les convives pour offrir un moment précieux et inoubliable. Réunis dans l’ancienne demeure du 18eme siècle, l’hôtel 5 étoiles Le Chambard, le restaurant gastronomique 2 étoiles...

  • Demi-chef de Partie Pâtisserie Du Chambard

    Il y a 5 mois

    Kaysersberg, France Le Chambard Temps plein

    Description de l'entreprise C’est au cœur du vignoble alsacien à Kaysersberg, l’un des plus beaux villages de France, qu’Olivier et Patricia Nasti accueillent les convives pour offrir un moment précieux et inoubliable. Réunis dans l’ancienne demeure du 18eme siècle, l’hôtel 5 étoiles Le Chambard, le restaurant gastronomique 2 étoiles...

  • Demi-chef de Partie Pâtisserie Du Chambard

    Il y a 5 mois

    Kaysersberg, France Le Chambard Temps plein

    Job opening criteria The company C'est au cœur du vignoble alsacien à Kaysersberg, l'un des plus beaux villages de France, qu'Olivier et Patricia Nasti accueillent les convives pour offrir un moment précieux et inoubliable. Réunis dans l'ancienne demeure du 18eme siècle, l'hôtel 5 étoiles Le Chambard, le restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin...

  • Responsable Chocolatier de La Chocolaterie Skulptur

    Il y a 5 mois

    Kaysersberg, France Le Chambard Temps plein

    **Description de l'entreprise** C’est au cœur du vignoble alsacien à Kaysersberg, l’un des plus beaux villages de France, qu’Olivier et Patricia Nasti accueillent les convives pour offrir un moment précieux et inoubliable. Réunis dans l’ancienne demeure du 18eme siècle, l’hôtel 5 étoiles Le Chambard, le restaurant gastronomique 2 étoiles...

  • Responsable Chocolatier de La Chocolaterie Skulptur

    Il y a 5 mois

    Kaysersberg, France Le Chambard Temps plein

    Job opening criteria The company C'est au cœur du vignoble alsacien à Kaysersberg, l'un des plus beaux villages de France, qu'Olivier et Patricia Nasti accueillent les convives pour offrir un moment précieux et inoubliable. Réunis dans l'ancienne demeure du 18eme siècle, l'hôtel 5 étoiles Le Chambard, le restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin...

  • Responsable Salon de Pâtisserie Du Chambard

    il y a 2 semaines

    Kaysersberg, France Le Chambard Temps plein

    **Description de l'entreprise** C’est au cœur du vignoble alsacien à Kaysersberg, l’un des plus beaux villages de France, qu’Olivier et Patricia Nasti accueillent les convives pour offrir un moment précieux et inoubliable. Réunis dans l’ancienne demeure du 18eme siècle, l’hôtel 5 étoiles Le Chambard, le restaurant gastronomique 2 étoiles...

Chef Pâtissier Senior

Il y a 2 mois

Kaysersberg, Grand Est, France Le Chambard Temps plein
Mission

Nous recherchons un Second Chef Pâtissier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de pâtissiers à Le Chambard, un établissement de renommée internationale. En tant que Second Chef Pâtissier, vous serez chargé de collaborer étroitement avec notre Chef Pâtissier pour concevoir et préparer des pâtisseries, des desserts et des produits de boulangerie de haute qualité.

Description du poste

Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des pâtisseries, des desserts et des produits de boulangerie pour notre restaurant gastronomique 2 étoiles, notre brasserie avec un Bib Gourmand et notre tea-time. Vous devrez également superviser l'équipe de pâtissiers, encadrer et former les commis et les apprentis, et veiller à ce que tous les produits soient réalisés avec une qualité et une présentation irréprochables.

Responsabilités
  1. Préparation et réalisation des pâtisseries
    • Collaborer avec le Chef Pâtissier pour concevoir et préparer des pâtisseries, des desserts et des produits de boulangerie.
    • Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients selon les recettes et les standards de l'établissement.
  2. Supervision et formation de l'équipe
    • Superviser l'équipe de pâtissiers et encadrer les commis et les apprentis.
    • Fournir des conseils et des retours constructifs pour améliorer la qualité et la présentation des produits.
  3. Gestion des stocks et des commandes
    • Gérer les stocks d'ingrédients et de matériel de pâtisserie en collaboration avec le Chef Pâtissier.
    • Passer les commandes de réapprovisionnement et veiller à ce que les stocks soient toujours suffisants.
  4. Contrôle de la qualité
    • Veiller à ce que tous les produits soient réalisés avec une qualité et une présentation irréprochables.
    • Contrôler régulièrement les produits finis pour s'assurer qu'ils répondent aux standards de l'établissement.
  5. Hygiène et sécurité
    • Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
    • Veiller à la propreté et à l'entretien de la cuisine et du matériel de pâtisserie.
  6. Innovation et créativité
    • Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration des recettes existantes pour nos différents points de vente.
    • Participer à la création de desserts spéciaux pour les événements et les occasions particulières en étant fort en propositions innovantes.
  7. Supervision de la viennoiserie
    • Superviser la production de viennoiseries pour notre boulangerie et veiller à ce qu'elles soient de la plus haute qualité.
Avantages
  • Repos à Noël et Nouvel An.
  • Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin.
  • Uniformes fournis et entretien inclus.
  • -20% sur tous les services de la maison.
  • Avantages tarifaires Relais & Châteaux et -10% supplémentaire avec staycation
  • Opportunités d'évolution au sein de la maison.
  • Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
  • CDI, sécurité de l'emploi.
  • Management Humain / Familial.
  • Repos hebdomadaires consécutifs.
  • Équilibre travail / vie privée.
  • Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
  • Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle )