Chef de cuisine

il y a 2 semaines


Laxou, Grand Est, France Centre Psychothérapique Centre Psychothérapique de... Temps plein
Offre de poste

Poste proposé

Le Centre Psychothérapique de Nancy recherche un Encadrant de production culinaire pour rejoindre son équipe.

Contrat

CDD; Détachement; Mutation

Désignation du poste

Le candidat sélectionné occupera le poste de Encadrant de production culinaire au sein de l'établissement.

Missions

Les missions principales du poste sont les suivantes :
  • Seconder le responsable du Service Restauration dans ses missions
  • Travailler en collaboration avec le second Technicien Hospitalier
  • Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration ainsi que celles des magasins alimentaires et droguerie du CPN en animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies

Compétences requises

  • Maîtriser les techniques culinaires en restauration collective
  • Planifier, organiser, répartir la charge de travail et allouer les ressources pour leur réalisation
  • Avoir de très bonnes connaissances dans la fabrication de repas en liaison froide et chaude
  • Créer et mettre à jour des fiches techniques
  • Avoir d'excellentes connaissances de la norme HACCP
  • Savoir gérer une situation de crise relative à son domaine de compétence
  • Manager et motiver une ou plusieurs équipes, gérer des conflits
  • Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives et/ou individuelles
  • Avoir de bonnes connaissances des outils informatiques à disposition (outils métiers, outils bureautiques, )
  • Connaître les différentes techniques de manutention,
  • Connaître et respecter les normes de sécurité des différents matériels et outils utilisés dans une cuisine centrale et dans un magasin de stockage
  • Connaitre la gestion des stocks

Personne à contacter

Pour postuler, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation à l'adresse suivante : carrieres@cpn-laxou.com


  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Laxou, Grand Est, France Accor Temps plein

    Poste de Cuisinier / Commis de cuisinePrésentation du posteNous recherchons un cuisinier compétent et créatif pour rejoindre notre équipe de 3 personnes au sein de l'hôtel Accor. Le candidat idéal sera capable de travailler rapidement et efficacement, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Compétences requisesCompétences techniques...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Laxou, Grand Est, France Accor Temps plein

    Poste de Cuisinier / Commis de cuisinePrésentation du posteNous recherchons un cuisinier compétent et créatif pour rejoindre notre équipe de 3 personnes au sein de l'hôtel Accor. Vous serez chargé de préparer des plats innovants et savoureux, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Compétences requisesCompétences techniques de...


  • Laxou, Grand Est, France Accor Temps plein

    Présentation du posteL'accueil des clients et l'organisation du service sont au cœur des responsabilités du chef de cuisine de notre équipe.Compétences techniquesMaîtrise de la cuisine professionnelle, comprenant la préparation de plats variés, la gestion des stocks et la planification des commandes.Connaissances approfondies de la sécurité...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Laxou, Grand Est, France Accor Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Cuisinier qualifié pour rejoindre notre équipe de 3 personnes au sein de l'hôtel Accor. Compétences requises Maîtrise des techniques de cuisine professionnelle Créativité pour imaginer et sublimer des plats innovants Résistance à la pression et capacité à travailler rapidement et efficacement Rigueur pour...


  • Laxou, Grand Est, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 370 restaurants et plus de 14 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.Dans le cadre de son développement, KFC recrute un Chef de Cuisine Assistant.L’équipe KFC est composée de professionnels qui partagent un même esprit et un même objectif : proposer des...


  • Laxou, Grand Est, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 370 restaurants et plus de 14 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.Dans le cadre de son développement, KFC recrute un Chef de Cuisine Polyvalent.Ici on cuisine, on accueille, on sert, on fait naître des sourires, on soulage des grosses journées, on fait...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Laxou, Grand Est, France Accor Temps plein

    Poste de CuisinierPrésentation du posteNous recherchons un cuisinier compétent pour rejoindre notre équipe de 3 personnes au sein de l'hôtel Accor. Le candidat idéal sera capable de travailler en équipe, de gérer son temps de manière efficace et de s'adapter à des situations changeantes.Compétences requisesCompétences techniques de cuisine...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Laxou, Grand Est, France Accor Temps plein

    PRINCIPALES RESPONSABILITÉS : Maîtriser les compétences techniques de cuisine professionnelle pour créer des plats délicieux et innovants. Développer sa créativité pour imaginer et tester de nouvelles recettes. Travailler de manière efficace et rapide, même sous pression, pour répondre aux besoins de la clientèle. Respecter et faire...


  • Laxou, Grand Est, France Accor Temps plein

    PRINCIPALES RESPONSABILITÉS : Développer des compétences techniques de cuisine professionnelles pour créer des plats innovants et savoureux. Travailler en équipe de 3 personnes pour atteindre les objectifs de l'équipe. Gérer les heures supplémentaires et les avantages en nature. Respecter et faire appliquer les normes d'hygiène et de...


  • Laxou, Grand Est, France Accor Temps plein

    PRINCIPALES RESPONSABILITÉS : Maîtriser les compétences techniques de cuisine professionnelle pour créer des plats délicieux et innovants. Développer sa créativité pour imaginer et tester de nouvelles recettes. Travailler rapidement et efficacement dans un environnement de pression, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. ...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Laxou, Grand Est, France Accor Temps plein

    Principales responsabilitésVous serez chargé de développer et de mettre en œuvre des stratégies culinaires innovantes pour répondre aux attentes de nos clients.Vous devrez également assurer la qualité et la sécurité des produits et des services proposés.Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir la...

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    il y a 3 semaines


    Laxou, Grand Est, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 370 restaurants et plus de collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.Dans le cadre de son développement, KFC recrute un Équipier Polyvalent.Ici, on cuisine, on accueille, on sert, on fait naître des sourires, on soulage des grosses journées, on fait croustiller le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Laxou, Grand Est, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 370 restaurants et plus de collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.Dans le cadre de son développement, KFC recrute un Équipier Polyvalent.Ici, on cuisine, on accueille, on sert, on fait naître des sourires, on soulage des grosses journées, on fait croustiller le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Laxou, Grand Est, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 370 restaurants et plus de collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.Dans le cadre de son développement, KFC recrute un Équipier Polyvalent.Ici, on cuisine, on accueille, on sert et on fait naître des sourires.On est une équipe soudée, avec des horaires souples et...

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    il y a 3 semaines


    Laxou, Grand Est, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 370 restaurants et plus de 14 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.Dans le cadre de son développement, KFC recrute un Équipier Polyvalent.Ici, on cuisine, on accueille, on sert et on fait naître des sourires.On est une équipe soudée, avec des horaires...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Laxou, Grand Est, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 370 restaurants et plus de 14 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.Dans le cadre de son développement, KFC (Nom du restaurant) recrute un Équipier Polyvalent.Ici, on cuisine, on accueille, on sert.On fait naître des sourires, on soulage des grosses journées,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Laxou, Grand Est, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC compte aujourd'hui près de 370 restaurants et plus de collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. Dans le cadre de son développement, KFC recrute un Équipier Polyvalent. **Mission** En tant qu'Équipier Polyvalent, vos missions seront les suivantes : • Préparer les produits en cuisine en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Laxou, Grand Est, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 370 restaurants et plus de collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.Dans le cadre de son développement, KFC recrute un Équipier Polyvalent.C'est un poste qui nécessite une grande polyvalence et une capacité à travailler dans un environnement dynamique.Vous serez...


  • Laxou, Grand Est, France Centre Psychothérapique Centre Psychothérapique de... Temps plein

    Offre de posteTitre du poste Responsable de la cuisine centraleContrat CDD; Détachement; MutationDésignation Le Centre Psychothérapique Centre Psychothérapique de Nancy C.P.N. recherche un Responsable de la cuisine centrale. Missions Seconder le responsable du Service Restauration dans ses missionsTravailler en collaboration avec le second Technicien...

  • Chef de Cuisine Polyvalent

    il y a 1 semaine


    Laxou, Grand Est, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 370 restaurants et plus de 14 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.Dans le cadre de son développement, KFC recrute un Équipier Polyvalent.Ici on cuisine, on accueille, on sert, on fait naître des sourires, on soulage des grosses journées, on fait croustiller...