Directeur de la restauration

il y a 4 semaines


Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

Missions et responsabilités

Le Directeur de la restauration est chargé de l'encadrement et de l'animation de l'équipe de la restauration centrale, composée de 5 agents en encadrement direct et 30 agents en encadrement indirect. Ses missions principales sont :

  • Encadrer et animer l'équipe de la restauration centrale
  • Piloter l'ensemble des services pour maintenir ou améliorer la qualité des prestations
  • Accompagner la montée en compétences et la professionnalisation des agents
  • Mettre en place les différents projets relatifs à la production
  • Piloter administrativement et financièrement la direction
  • Mettre en œuvre les orientations politiques concernant la restauration
  • Faire vivre les instances consultatives

Compétences requises

Le candidat idéal possède un diplôme de niveau supérieur dans la gestion d'établissement de restauration collective et une solide expérience similaire. Ses qualités managériales sont reconnues et il maîtrise les techniques de conduite du changement. Il possède également des connaissances en nutrition et en diététique, ainsi que des compétences rédactionnelles et relationnelles.

Conditions de travail

Le poste est à temps plein, du lundi au vendredi, avec 38 heures par semaine et 18 jours de RTT par an. Des astreintes et des travaux le week-end sont possibles.

Rémunération et avantages

La rémunération est attractive, avec une prime annuelle, une participation à la mutuelle labellisée, une carte titres restaurant, un COS et une aide à la mobilité douce.



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    MissionsLe Directeur de la restauration centrale est chargé d'encadrer et d'animer l'équipe de la restauration centrale, composée de 5 agents en encadrement direct et 30 agents en encadrement indirect. Il pilote l'ensemble des services dans le but de maintenir ou d'améliorer la qualité des prestations selon les objectifs.Compétences requisesMaîtrise...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    MissionsLe Directeur de la restauration centrale est chargé d'encadrer et d'animer l'équipe de la restauration centrale, composée de 5 agents en encadrement direct et 30 agents en encadrement indirect. Il pilote l'ensemble des services pour maintenir ou améliorer la qualité des prestations en fonction des objectifs.Compétences requisesExpérience...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Offre d'emploi : Directeur de la restaurationLa Mairie de Beauvais recrute un Directeur de la restauration pour rejoindre son équipe.Missions principalesEncadrer et animer l'équipe de la restauration centrale (5 agents en encadrement direct et 30 agents en encadrement indirect)Piloter l'ensemble des services dans le but de maintenir ou...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Missions principalesLe Directeur de la restauration centrale est chargé d'encadrer et d'animer l'équipe de la restauration centrale, composée de 5 agents en encadrement direct et 30 agents en encadrement indirect. Il pilote l'ensemble des services dans le but de maintenir ou d'améliorer la qualité des prestations selon les objectifs.Il accompagne la...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Missions principalesEncadrer et animer l'équipe de la restauration centrale (5 agents en encadrement direct et 30 agents en encadrement indirect) Piloter l'ensemble des services dans le but de maintenir ou d'améliorer la qualité des prestations selon les objectifs Accompagner la montée en compétences et la professionnalisation des agents...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Missions principalesEncadrer et animer l'équipe de la restauration centrale (5 agents en encadrement direct et 30 agents en encadrement indirect) Piloter l'ensemble des services dans le but de maintenir ou d'améliorer la qualité des prestations selon les objectifs Accompagner la montée en compétences et la professionnalisation des agents...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Offre d'emploi : Responsable production culinaireLa Ville de Beauvais recrute un Responsable production culinaire pour rejoindre son équipe de direction de la restauration.Missions principalesParticiper à la rédaction du projet de service de la restauration et à son évaluationAssurer la gestion des menusSécuriser l'hygiène et la qualité de...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Offre d'emploi : Responsable de la production culinaireLa Ville de Beauvais recrute un Responsable de la production culinaire pour rejoindre son équipe de direction de la restauration.Missions principalesParticiper à la rédaction du projet de service de la restauration et à son évaluationAssurer la gestion des menus, y compris l'élaboration, la...


  • Marly, Grand Est, France GECODIS (GROUPE EUROPEEN DE COMMUNICATION ET DE DISTRIBUTION) Temps plein

    A propos de nousGECODIS, groupe européen de communication et de distribution, est une société en pleine croissance qui cherche à renforcer ses équipes. Depuis 24 ans, nous sommes spécialisés dans le e-commerce grâce à notre site internet Habitat & Jardin, qui propose des produits pour l'équipement de la maison, le jardin et la piscine.Nous sommes...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    MissionNous recherchons des Maitres-nageurs pour rejoindre notre équipe de la piscine Bellier. Vous serez chargé de l'accueil et de la sécurité des usagers, ainsi que de la gestion des activités aquatiques.Compétences requisesTitulaire d'une formation BEESAN ou BPJEPS activités de la natation avec Certificat d'Aptitude à l'Exercice de la Profession...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Poste de Responsable d'Activités AquatiquesL'Agglo du Beauvaisis recrute des maitres-nageurs pour la piscine Bellier.MissionsAccueillir du public, renseigner et conseiller sur les activités de l'établissement et l'utilisation du matériel/installations.Assurer la surveillance et la sécurité des usagers, vérifier le bon fonctionnement...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Offre d'emploi : Maitres-nageurs pour la piscine BellierLa Communauté d'Agglomération du Beauvaisis recrute des maitres-nageurs pour la piscine BellierLa piscine Bellier, située en centre-ville de Beauvais, est une structure moderne et équipée qui offre des activités aquatiques pour tous les publics. Nous recherchons des maitres-nageurs...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de service ressources publiques et trésorerieLa Communauté d'Agglomération du Beauvaisis recrute un Chef de service ressources publiques et trésorerie pour rejoindre son équipe.MissionsGérer l'encadrement d'une équipe : manager une équipe, planifier l'activité du service, accompagner et conseiller les agents...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Fonctions Principales Accueillir le Public Renseigner et conseiller tous les usagers sur les activités de l'établissement et l'utilisation du matériel/installations Relayer l'information entre les usagers et l'équipe de direction Faire preuve de courtoisie et avoir une capacité d'écoute auprès des usagers Surveiller et Assurer la Sécurité ...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de service ressources publiques et trésorerieLa Communauté d'Agglomération du Beauvaisis recrute un Chef de service ressources publiques et trésorerie pour rejoindre son équipe.Missions principalesGérer l'encadrement d'une équipe :Manager une équipe et planifier l'activité du serviceAccompagner et conseiller...


  • Marly-la-Ville, France Mairie de Beauvais Temps plein

    1 Directeur de la restauration (h,f) Détails Catégorie : Offres d'emploi de la mairie et de l'Agglo du Beauvaisis Publication : mardi 16 juillet 2024 10:30 La Ville de Beauvais recrute 1 Directeur de la restauration (h,f) Pôle cohésion sociale Cadre d’emplois des attachés territoriaux ou ingénieurs territoriaux Titulaire ou à défaut...


  • Mareil-Marly, France YVELINES RESTAURATION Temps plein

    En équipe, vous participez au dressage des tables dans le restaurant scolaire, assurez le service à l'assiette des convives ainsi que la remise en température et le débarassage. Vous assurez également le contrôle des livraisons. Polyvalent, vous effectuez la plonge, le nettoyage des tables et sol du restaurant ainsi que celui de la cuisine. Bien...


  • Marly-la-Ville, France Mairie de Beauvais Temps plein

    1 Responsable production culinaire (h,f) Détails Catégorie : Offres d'emploi de la mairie et de l'Agglo du Beauvaisis Publication : jeudi 18 juillet 2024 14:30 La Ville de Beauvais recrute 1 Responsable production culinaire (h,f) Direction de la restauration Catégorie A – cadre d’emplois des ingénieurs ou attachés Statut titulaire, à...

  • Employé Libre-service

    Il y a 5 mois


    Marly, France LA FOIR'FOUILLE Temps plein

    La Foir’Fouille, c’est plus de 40 ans d’expérience dans le discount, plus de 250 magasins partout en France Métropolitaine, en Corse, mais aussi aux Antilles, à La Réunion, en Nouvelle-Calédonie, en Belgique et au Luxembourg. **La FOIR’FOUILLE recrute son/sa Employé(e) libre-service de magasin en CDI !** **VOTRE POSTE**: Rattaché(e) aux...

  • Employé Libre-service

    Il y a 4 mois


    Marly, France LA FOIR'FOUILLE Temps plein

    La Foir’Fouille, c’est plus de 40 ans d’expérience dans le discount, plus de 250 magasins partout en France Métropolitaine, en Corse, mais aussi aux Antilles, à La Réunion, en Nouvelle-Calédonie, en Belgique et au Luxembourg. **La FOIR’FOUILLE recrute son/sa Employé(e) libre-service de magasin en CDI !** **VOTRE POSTE**: Rattaché(e) aux...

  • Employé Libre-service

    Il y a 5 mois


    Marly, France LA FOIR'FOUILLE Temps plein

    La Foir’Fouille, c’est plus de 40 ans d’expérience dans le discount, plus de 250 magasins partout en France Métropolitaine, en Corse, mais aussi aux Antilles, à La Réunion, en Nouvelle-Calédonie, en Belgique et au Luxembourg. **La FOIR’FOUILLE recrute son/sa Employé(e) libre-service de magasin en CDI !** **VOTRE POSTE**: Rattaché(e) aux...


  • Marly, France Assistalents Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Nous recherchons pour le compte de notre client, spécialisé dans la restauration de monuments/construction, un assistant de de direction BTP - appels d'offres H/F dans le cadre d'un CDI. Le poste est basé proche de Metz, à Marly (préférable d'être véhiculé - parking à...

  • Aide cuisinier

    il y a 4 semaines


    Le Port-Marly, Île-de-France DomusVi Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de cuisine de la maison de retraite médicalisée Simon Vouet, située au Port Marly, en bords de Seine, à 25 km de Paris. Vous travaillerez directement sous la responsabilité du chef de cuisine et participerez à la confection, la production et la préparation des plats. Vous veillerez au respect des règles...

  • Agent de Nettoyage

    Il y a 5 mois


    Marly, France MC Intérim (agence de Thionville) Temps plein

    Nous recherchons Pour notre Client basé sur MARLY: Un agent de nettoyage H/F pour réaliser les tâches suivantes: - Nettoyage courant des vestiaires et bureau ainsi que 3 escaliers à entretenir. Contrat 22h au MOIS Les Mardis de 16h à 18h15 Les Jeudis de 17h à 18h15 Vendredi ou samedi au choix Vendredi de 17h à 18h15 et 1 semaine sur deux 17h à...

  • Aide cuisinier

    il y a 1 mois


    Le Port-Marly, Île-de-France DomusVi Temps plein

    MissionVous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant qu'aide cuisinier, directement rattaché au chef de cuisine. Vous participerez à la confection, la production et la préparation des plats, tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous serez également chargé du nettoyage et du rangement de la cuisine,...

  • Aide cuisinier

    il y a 1 mois


    Le Port-Marly, Île-de-France DomusVi Temps plein

    MissionVous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant qu'aide cuisinier, directement rattaché au chef de cuisine. Vous participerez à la confection, la production et la préparation des plats, tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous serez également chargé du nettoyage et du rangement de la cuisine,...

  • Cuisinier (h/f)

    Il y a 2 mois


    Le Port-Marly, France DomusVi Temps plein

    À propos de nousLa résidence Simon Vouet située au Port Marly (78) recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d'un poste en cdi temps complet. Vous travaillez sur un planning en roulement, semaine 1 : lundi, jeudi, vendredi et semaine 2 : mardi, mercredi, samedi, dimanche de 7h à 19h, vous permettant ainsi d'allier vie professionnelle et...


  • Marly-le-Roi, France Domino's Pizza Temps plein

    **Description**: Vous souhaitez rejoindre un équipe accueillante et chaleureuse qui saura vous former à nos process **DOMINOS**, aux règles applicables à la restauration rapide, vous possédez **le permis AM/BSR permis B,** êtes disponible plusieurs midi ou soirs par semaine et souhaitez acquérir de nouvelles compétences et évoluer rapidement grâce...


  • Marly, France Centre social et culturel de la Briquette Temps plein

    Animateur/trice de centre de loisirs du 18/10 au 31/10/2024. Accueil des enfants âgés de 6 à 11 ans, accueil des familles. Préparation et animation d'activités manuelles, sportives et ludiques. Encadrement et animation de sorties culturelles, ludiques et sportives. Préparation puis rangement du matériel et des salles d'activité. Dynamisme,...


  • Marly, France Centre social et culturel de la Briquette Temps plein

    Animateur/trice d'ateliers d'accompagnement scolaire du 4 novembre 2024 au 20 juin 2025. Accueil des enfants âgés du CP au CM2, accueil des familles. Préparation et animation d'activités autour de la lecture et de l'expression, activités manuelles, sportives et ludiques. Encadrement et animation de sorties culturelles à la...


  • Marly-la-Ville, France Commune de Marly-la-Ville Temps plein

    Sous l'autorité de la DGS, l'agent aura pour fonction: Responsable du Service développement culturel, des enseignements artistiques et de la communication. CONDITIONS D’EXERCICE: Localisation : Espace Culturel Lucien Jean, rue Marcel Petit 95670 Marly-la-Ville Nombreux déplacements sur le territoire, travail en soirée et le week-end. Temps complet -...

  • Aide Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Le Port-Marly, France DomusVi Temps plein

    **À propos de nous**: La résidence Simon Vouet située au Port Marly (78) recherche un aide-cuisinier (h/f) dans le cadre d'un poste en cdi en trois-quarts temps (0.75 ETP soit environ 113,75 heures par mois). Vous travaillez sur un planning en roulement, semaine 1 : lundi, jeudi, vendredi et semaine 2 : mardi, mercredi, samedi, dimanche de 8h45 à 18h,...

  • Aide cuisinier

    Il y a 2 mois


    Le Port-Marly, France DomusVi Temps plein

    À propos de nousLa résidence Simon Vouet située au Port Marly (78) recherche un aide-cuisinier (h/f) dans le cadre d'un poste en cdi en trois-quarts temps (0.75 ETP soit environ 113,75 heures par mois).Vous travaillez sur un planning en roulement, semaine 1 : lundi, jeudi, vendredi et semaine 2 : mardi, mercredi, samedi, dimanche de 8h45 à 18h, vous...


  • Marly-la-Ville, France Mutuelle la Mayotte Temps plein

    **La Mutuelle la Mayotte **recherche pour le **Dispositif Madeleine BRES** composé d’un IME de 30 places et d’un SESSAD de 14 places, **un Agent Polyvalent - Chauffeur H/F **pour un **CDD de 4 mois, temps plein **(Pris de poste dès que possible). Dans le cadre du projet associatif de la Mutuelle La Mayotte et sous l'autorité de la directrice de...


  • Mareil-Marly, France L'Art de Garder La Forme Temps plein

    **Qui sommes nous**: Gabrielle Eychenne, chorégraphe. coach confirmé, recherche stagiaires cibler principalement dans le milieu du luxe. Besoin de développer une stratégie de communication efficace et redoutable, basés sur du Personal Branding. Rémunération à discuter. Proprose des cours de sport (Pilates/danse) particuliers, collectifs et en...