1 Directeur de la restauration

Il y a 2 mois


MarlylaVille, France Mairie de Beauvais Temps plein

1 Directeur de la restauration (h,f)

Détails Catégorie : Offres d'emploi de la mairie et de l'Agglo du Beauvaisis Publication : mardi 16 juillet 2024 10:30

La Ville de Beauvais recrute 1 Directeur de la restauration (h,f)

Pôle cohésion sociale
Cadre d’emplois des attachés territoriaux
ou ingénieurs territoriaux
Titulaire ou à défaut contractuel

Missions principales

> Encadrer et animer l’équipe de la restauration centrale (5 agents en encadrement direct et 30 agents en encadrement indirect)
- Piloter l’ensemble des services dans le but de maintenir ou d’améliorer la qualité des prestations selon les objectifs
- Accompagner la montée en compétences et la professionnalisation des agents
- Mettre en place les différents projets relatifs à la production (évolution organisationnelle, équipement, évolution de la prestation)
- Mettre à jour le DUERP et travailler sur des améliorations ergonomiques
> Piloter administrativement et financièrement la direction
- Elaborer le budget avec le responsable de production
- Mettre en place un PPI concerté avec les sites concernés
- Participer à la construction des marchés publics
- Assurer une veille juridique
> Mettre en œuvre les orientations politiques concernant la restauration
- Rédiger et mettre en vie le projet de service de la restauration et son évaluation
- Suivre les évolutions attendues sur le secteur pour répondre aux besoins des citoyens sur les volets économiques, environnementaux, éthiques et pédagogiques
- Elaborer un projet culinaire pour les 0 /3 ans et une prestation premium
- Travailler en lien avec l’intercommunalité sur les projets de restauration
> Faire vivre les instances consultatives
- Animer la commission des menus de la restauration scolaire et des RPA (Résidences pour Personnes Autonomes) et valider les menus à 4 composantes
- Elaborer un projet de commission d’information des parents
- Animer la commission HACCP

Profil

- Titulaire d’un diplôme de niveau supérieur dans la gestion d’établissement de restauration collective vous possédez une solide expérience similaire
- Vos qualités managériales sont reconnues et vous maîtrisez les techniques de conduite du changement
- Vous maitrisez la méthodologie de projet et avez des connaissances en nutrition et en diététique
- A l’aise avec l’outil informatique, vos compétences rédactionnelles seront un atout
- Vous possédez de solides qualités relationnelles et savez faire preuve de rigueur et de disponibilité.

Conditions de travail

- Rythme de travail : du lundi au vendredi / 38 h semaine (18 jours de RTT)
- Ponctuellement : Astreintes et travail le week-end

Rémunération et action sociale

Prime annuelle, participation à la mutuelle labellisée, carte titres restaurant, COS, aide à la mobilité douce.



  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Missions et responsabilitésLe Directeur de la restauration est chargé de l'encadrement et de l'animation de l'équipe de la restauration centrale, composée de 5 agents en encadrement direct et 30 agents en encadrement indirect. Ses missions principales sont :Encadrer et animer l'équipe de la restauration centralePiloter l'ensemble des services pour...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Description du poste Le Mairie de Beauvais recrute un Directeur de la restauration pour rejoindre son équipe. Missions principales Encadrer et animer l'équipe de la restauration centrale (5 agents en encadrement direct et 30 agents en encadrement indirect) Piloter l'ensemble des services dans le but de maintenir ou d'améliorer...


  • Marly-la-Ville, France Mairie de Beauvais Temps plein

    1 Responsable production culinaire (h,f) Détails Catégorie : Offres d'emploi de la mairie et de l'Agglo du Beauvaisis Publication : jeudi 18 juillet 2024 14:30 La Ville de Beauvais recrute 1 Responsable production culinaire (h,f) Direction de la restauration Catégorie A – cadre d’emplois des ingénieurs ou attachés Statut titulaire, à...


  • Ville-en-Selve, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    **Mission** En équipe, vous participez à la préparation, au dressage et à la présentation des plats au sein d'un restaurant en secteur médico-social. Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarrassage, la plonge et l’entretien des locaux. Bien entendu, vos missions se feront dans le respect des normes d’hygiène et de...

  • 1 Professeur de harpe

    Il y a 3 mois


    Marly-la-Ville, France Mairie de Beauvais Temps plein

    1 Professeur de harpe (h,f) Détails Catégorie : Offres d'emploi de la mairie et de l'Agglo du Beauvaisis Publication : lundi 1 juillet 2024 09:40 La Communauté d'Agglomération du Beauvaisis recrute 1 Professeur de harpe (h,f) pour le Conservatoire Catégorie A – cadre d’emplois des professeurs territoriaux d’enseignement artistique...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Responsable de la restauration collective (h,f) La Mairie de Beauvais est à la recherche d'un Responsable de la restauration collective (h,f) pour rejoindre son équipe au sein du Pôle cohésion sociale. Ce poste est ouvert aux titulaires du cadre d'emplois des attachés territoriaux ou des ingénieurs territoriaux, ou à défaut, aux contractuels....


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    La Ville de Beauvais recherche un Responsable de la Restauration Collective Au sein du Pôle Cohésion Sociale, vous piloterez et animerez l'ensemble des services de restauration centrale. Votre mission sera d'assurer la qualité des prestations encadrées par une équipe de 35 agents (5 encadrement direct et 30 indirect). Vos missions principales : ...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Responsable de la restauration collective (h,f) La Mairie de Beauvais recherche un Responsable de la restauration collective (h,f) pour intégrer son Pôle cohésion sociale. Ce poste est ouvert aux titulaires du cadre d'emplois des attachés territoriaux ou des ingénieurs territoriaux, avec possibilité de contrat en cas de besoin. Missions principales :...


  • Marly, Grand Est, France Mairie de Beauvais Temps plein

    Responsable de la restauration collective (h,f) La Mairie de Beauvais recherche un Responsable de la restauration collective (h,f) pour rejoindre son équipe au sein du Pôle cohésion sociale. Ce poste est ouvert aux titulaires du cadre d'emplois des attachés territoriaux ou des ingénieurs territoriaux, avec la possibilité d'un contrat en cas de...


  • Mareil-Marly, France YVELINES RESTAURATION Temps plein

    En équipe, vous participez au dressage des tables dans le restaurant scolaire, assurez le service à l'assiette des convives ainsi que la remise en température et le débarassage. Vous assurez également le contrôle des livraisons. Polyvalent, vous effectuez la plonge, le nettoyage des tables et sol du restaurant ainsi que celui de la cuisine. Bien...


  • Marly-la-Ville, France Mairie de Beauvais Temps plein

    1 Chargé de projets des espaces publics du centre-ville (h,f) Détails Catégorie : Offres d'emploi de la mairie et de l'Agglo du Beauvaisis Publication : vendredi 12 juillet 2024 10:00 La Ville de Beauvais recrute 1 Chargé de projets des espaces publics du centre-ville (h,f) Direction des espaces publics Catégorie A – attachés ou...


  • La Roche-sur-Yon, France Crescendo restauration Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** Des plats chauds préparés le jour même devant les clientsle Show du chaud c’est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place...


  • La Roche-sur-Yon, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec un potentiel de primes de 4000€ par an et un repas à chaque service...


  • Marly-la-Ville, France Mairie de Beauvais Temps plein

    1 Chef de service ressources publiques et trésorerie (h,f) Détails Catégorie : Offres d'emploi de la mairie et de l'Agglo du Beauvaisis Publication : vendredi 5 juillet 2024 10:25 La Communauté d'Agglomération du Beauvaisis recrute 1 Chef de service ressources publiques et trésorerie (h,f) Direction des finances et du conseil de gestion  ...


  • Marly-la-Ville, France Mairie de Beauvais Temps plein

    1 Responsable de la politique documentaire (h,f) Détails Catégorie : Offres d'emploi de la mairie et de l'Agglo du Beauvaisis Publication : mardi 9 juillet 2024 10:22 La Communauté d'Agglomération du Beauvaisis recrute 1 Responsable de la politique documentaire (h,f) Réseau des médiathèques du Beauvaisis Catégorie B – cadre d’emplois...


  • Ville-la-Grand, France MAIRIE DE VILLE LA GRAND Temps plein

    La Mairie de Ville-la-Grand recherche un **Responsable pour son service Restauration et Entretien**, qui aura pour missions de: - Planifier et organiser les moyens techniques et humains afin de répondre aux missions du service concernant le nettoyage des bâtiments communaux, la préparation et le service de restauration scolaire - Participer à...


  • Marly-la-Ville, France Mairie de Beauvais Temps plein

    1 Secrétaire administrative (h,f) Détails Catégorie : Offres d'emploi de la mairie et de l'Agglo du Beauvaisis Publication : lundi 15 juillet 2024 10:50 La Communauté d'Agglomération du Beauvaisis recrute 1 Secrétaire administrative (h,f) Direction générale des services de la Communauté d’Agglomération du Beauvaisis Catégorie B –...


  • La Bouilladisse, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    **Rejoignez la grande famille Dupont Restauration !** **Mission** En équipe, vous participez à la préparation, au dressage et à la présentation des plats au sein d'un restaurant en secteur médico-social. Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarrassage, la plonge et l’entretien des locaux. Bien entendu, vos missions se feront...


  • Marly-la-Ville, France Mairie de Beauvais Temps plein

    1 Assistant de gestion administrative RH (h,f) Détails Catégorie : Offres d'emploi de la mairie et de l'Agglo du Beauvaisis Publication : lundi 8 juillet 2024 10:44 La Communauté d'Agglomération du Beauvaisis recrute 1 Assistant de gestion administrative RH (h,f) Direction des ressources humaines Catégorie C – cadre d’emplois des adjoints...


  • Marly-la-Ville, France Mairie de Beauvais Temps plein

    1 Chargé de mission développement sportif (h,f) Détails Catégorie : Offres d'emploi de la mairie et de l'Agglo du Beauvaisis Publication : lundi 15 juillet 2024 10:00 La Ville de Beauvais recrute 1 Chargé de mission développement sportif (h,f) Direction des sports Catégorie A – cadre d’emplois des attachés Statut titulaire à défaut...