Chef de Cuisine Assistant
il y a 5 jours
Description du poste
En tant que second de cuisine, vous assistez au quotidien le Chef exécutif. Vous veillez au bon fonctionnement du service, vous participez à la préparation des plats, assurez de l'approvisionnement constant des stocks, appliquez et faites appliquer les règles d'hygiène.
Vos principales responsabilités
- Assister et remplacer si nécessaire le Chef de cuisine dans ses tâches quotidiennes
- Superviser l'équipe en place et élaborer le planning en coordination avec le chef de Cuisine
- Participer à l'élaboration des nouvelles fiches techniques et à la mise à jour de la carte
- Confectionner, dresser les plats conformément aux fiches techniques et envoyer les plats dans les bons délais et à bonne température
- Assurer la bonne gestion financière de la cuisine, gérer les achats, les stocks et les inventaires
- Prendre en compte les demandes et les retours clients
- Intégrer, former et encadrer l'ensemble des membres de l'équipe, animer les réunions de service
- Assurer une bonne coordination entre la cuisine et la salle de restaurant
- Assurer le respect de la législation du travail
- Veiller et assurer la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Respecter les engagements de la Charte Environnement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
Qualifications
Votre profil
- Créatif, innovateur et passionné par votre métier
- Sérieux, organisé et pédagogue
- Esprit d'équipe, capacité à fédérer et développer les compétences des collaborateurs
- Leadership et management d'équipe
- Capacité d'adaptation et bonne gestion du stress
- Maîtrise du contrôle des coûts
- Intransigeant sur l'hygiène et la sécurité
Informations supplémentaires
Vous intégrez un groupe hôtelier dynamique dans une Capitale Européenne avec une approche Food and Beverage authentique et autonome.
Vous rejoindrez une famille de plus de 500 collègues de tous types de professions, dans un environnement énergique et respectueux.
- Service continue sans coupure
- Salaire et avantages attractifs (pécule vacances, gratification)
- Budget alloué à la formation et au développement.
- Possibilité d'évolution au sein de l'entreprise.
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Thionville, Grand Est, France äResto Temps pleinResponsabilitésLe Chef de Cuisine est responsable de la gestion de la cuisine et de l'équipe de cuisine.Supervision de l'équipe : Le Chef de Cuisine supervise et dirige l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et la quantité des plats.Gestion des stocks : Le Chef de Cuisine est responsable de la gestion des stocks de nourriture et de...
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Sous-chef de cuisine
il y a 2 semaines
Thionville, Grand Est, France äResto Temps pleinDétails de l'offreTitre du poste : Sous-chef de cuisineCompétences requises :Expérience : minimum 4 ans d'expérience en cuisine collectiveQualifications : diplôme ou certificat en cuisineCompétences : gestion des stocks, gestion de la production, gestion de la qualité, tri sélectifLogiciels : maîtrise de WORD et EXCELResponsabilités...
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Chef de Cuisine Qualifié
il y a 5 jours
Thionville, Grand Est, France Traiteur Julien Cliquet Temps pleinChef de Cuisine Qualifié / Chef de ProductionLa société Traiteur Julien Cliquet recherche un chef de cuisine qualifié pour rejoindre son équipe de production.En tant qu'ambassadeur de l'image de la société, vous participez activement à l'expérience client en proposant des plats de haute qualité. Missions clés :Commander des...
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Sous-chef de cuisine
il y a 6 jours
Thionville, Grand Est, France äResto Temps pleinProfessionnel de la cuisineCDI, Temps plein, service du lundi au vendrediMissions :Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour assurer la qualité et la cohérence des plats.Superviser et encadrer l'équipe de cuisine pour atteindre les objectifs de production et de qualité.Gérer les stocks de nourriture et les approvisionnements pour...
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Cuisinier/Cuisinière - Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Thionville, Grand Est, France Randstad Temps pleinRecherche d'un Chef de CuisineNotre client, une entreprise de services, recherche un Cuisinier/Cuisinière pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences requises :Gestion des cuissons : vous êtes capable de gérer les cuissons des aliments, sans les oublier sur le grill.Préparation des légumes : vous êtes capable d'effectuer la préparation...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Thionville, Grand Est, France MAMA SHELTER LUXEMBOURG Temps pleinMission de l'Équipe de CuisineLa Cuisine de MamaNos cuisiniers sont les ambassadeurs de la qualité et de la générosité de notre cuisine. Nous recherchons des professionnels qui partagent nos valeurs et qui sont capables de créer des expériences culinaires uniques et délicieuses.ResponsabilitésConception et préparation de plats de haute...
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Employé de restauration
il y a 7 jours
Thionville, Grand Est, France Samsic Emploi Temps plein**Samsic Emploi recherche un Employé de restauration dévoué et motivé**Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant qu'Employé de restauration, vous serez en charge de garantir une expérience client exceptionnelle en assurant le bon déroulement des services au sein de notre...
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Employé de restauration
il y a 7 jours
Thionville, Grand Est, France Samsic Emploi Temps plein**Samsic Emploi recherche un Employé de restauration dévoué et motivé**Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant qu'Employé de restauration, vous serez en charge de garantir une expérience client exceptionnelle en assurant le bon déroulement des services au sein de notre...
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Chef de Cuisine secteur Kirchberg
il y a 6 jours
Thionville, Grand Est, France Sodexo Luxembourg Temps pleinSecond de Cuisine secteur Kirchberg (m/f/x) - CDI, 40h/semaineNotre entrepriseTravailler chez Sodexo Luxembourg, c'est faire partie d'une équipe dynamique qui valorise l'excellence et la qualité dans tous ses actes.C'est appartenir à une communauté qui vous permet d'agir avec conviction et de grandir au quotidien.Vos compétencesNous sommes des...
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Cuisinier en collectivité
il y a 2 semaines
Thionville, Grand Est, France Adecco Temps pleinOpportunité de carrière : Chef de cuisine passionné de cuisine collective (H/F)Vous avez une passion pour la cuisine et souhaitez un emploi qui vous permettra d'allier travail et loisirs? L'entreprise Adecco vous propose de rejoindre son équipe en tant que Cuisinier de collectivité (H/F) en mission intérimaire. Profitez de la flexibilité offerte pour...
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Agent de cuisine
il y a 4 semaines
Thionville, Grand Est, France Pizza Hut Temps pleinAgent de cuisine (H/F/X)Type de contrat : mi-temps (heures/semaine) en CDDPizza Hut est à la recherche d'un Agent de cuisine (H/F/X) enthousiaste et engagé pour renforcer notre équipe. Si vous êtes passionné par le secteur de la restauration et que vous appréciez un environnement de travail dynamique, nous serions ravis de vous...
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Sous-Chef de Cuisine @ Beim Mechel
il y a 4 semaines
Thionville, Grand Est, France Beim Mechel Temps pleinIntégrez notre équipe en tant que Sous-Chef de Cuisine (m/f) Nous sommes à la recherche de professionnels passionnés pour renforcer nos équipes.Responsabilités : Préparez et cuisinez avec soin les plats qui vous sont assignés, tout en maintenant les standards de qualité élevés que nous avons établis. Prenez en charge un poste autonome...
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Agent de cuisine polyvalent
il y a 4 semaines
Thionville, Grand Est, France Pizza Hut Temps pleinAgent de cuisine polyvalent (H/F/X)Type de contrat : mi-temps (heures/semaine) en CDDPizza Hut à Mertert est à la recherche d'un Agent de cuisine polyvalent (H/F/X) dynamique et motivé pour intégrer notre équipe. Si vous êtes passionné par le secteur de la restauration et que vous appréciez un environnement de travail dynamique, nous serions ravis de...
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Chef de partie
il y a 5 jours
Thionville, Grand Est, France Novotel Luxembourg Centre Temps pleinDescription du posteLe Chef de partie est un membre clé de l'équipe de cuisine du Novotel Luxembourg Centre. Il est responsable de la gestion de sa partie et de la contribution au bon déroulement du service.ResponsabilitésContribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la productionÊtre responsable d'un secteur de la...
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Chef de Cuisine
il y a 6 heures
Thionville, Grand Est, France KFC Temps pleinImplanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 370 restaurants et plus de collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.Dans le cadre de son développement, KFC recrute un collaborateur polyvalent.Ici, on cuisine, on accueille, on sert, on fait naître des sourires, on soulage des grosses journées, on fait croustiller le...
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Chef de Cuisine
il y a 6 heures
Thionville, Grand Est, France KFC Temps pleinImplanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 370 restaurants et plus de collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.Dans le cadre de son développement, KFC (Nom du restaurant) recrute un Collaborateur Polyvalent.Ici, on cuisine, on accueille, on sert, on fait naître des sourires, on soulage des grosses journées, on...
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Chef de partie h/f
il y a 3 jours
Thionville, Grand Est, France Sodexo Temps pleinÀ propos de l'offre : Nous recherchons un(e) Chef de partie h/f expérimenté(e) pour intervenir dans une résidence service de haut standing. Vous serez chargé(e) de cuisiner des produits frais et locaux pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles. Nos attentes : Laisser exprimer votre créativité en...
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Chef de cuisine CDI
il y a 2 jours
Thionville, Grand Est, France Mercure Luxembourg Kikuoka Temps pleinMercure Luxembourg Kikuoka recherche un Commis de cuisine CDI pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsVous serez chargé de :Réaliser les préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)Réaliser des mets simplesOrganiser le poste de travailDresser et distribuer les platsEntretenir la cuisine et les locaux...
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Chef de cuisine
il y a 5 heures
Thionville, Grand Est, France DLSI Temps pleinDLSI et son agence de Metz recrutent un Cuisinier - traiteur (h/f) pour l'un de leurs clients. Votre mission consiste à exécuter les tâches nécessaires à la fabrication des produits proposés sous le contrôle de votre responsable. Vous êtes garant de la bonne tenue de votre plan de travail et de la préparation des plats chauds ou des plats froids....
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Sous-Chef
il y a 4 semaines
Thionville, Grand Est, France NOVOTEL Luxembourg Kirchberg Temps pleinDescription du poste:Nous recherchons un Sous-Chef pour intégrer notre équipe au sein d'un restaurant européen moderne. En tant que membre essentiel de notre brigade, vous apporterez votre soutien au Chef exécutif dans ses activités quotidiennes, garantirez le bon déroulement du service et participerez à l'élaboration de plats savoureux et...