Responsable de Cuisine Collective

il y a 4 semaines

Bazancourt, Hauts-de-France ACTUA REIMS Temps plein
À propos de nous

ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.


Avec un réseau de plus de 1500 entreprises partenaires et 2500 intérimaires placés chaque mois, ACTUA se positionne comme le leader du recrutement dans le quart Nord-Est de la France. Notre équipe de plus de 120 collaborateurs est dédiée à offrir un service de qualité.


Dans le cadre de notre engagement RSE, nous étudions toutes les candidatures. A compétences égales, tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Mission

ACTUA REIMS recherche pour l'un de ses clients, un acteur majeur de la restauration collective, un(e) Chef gérant(e) expérimenté(e) H/F pour un établissement de restauration d'entreprise.


Vos responsabilités :

  • Assurer la qualité des prestations culinaires, principalement gérées par votre équipe, en mettant l'accent sur l'utilisation de produits frais et la présentation des plats.
  • Gérer l'ensemble des opérations du site, y compris la passation des commandes, la gestion des stocks et l'analyse des coûts.
  • Encadrer une équipe de 4 personnes, en favorisant un environnement de travail collaboratif.
  • Participer activement à la production culinaire avec votre équipe.
  • Veiller à la maîtrise du budget et à la rentabilité du restaurant.
  • Appliquer et respecter les normes HACCP.
  • Réceptionner les marchandises et s'assurer de leur conformité.

Type de poste : CDI 35h00 (Lundi au Vendredi : 7h30-15h00) - Rémunération selon profil : à partir de 14.00 EUR brut + 13ème mois + Participation aux bénéfices + Comité d'Entreprise + Mutuelle.

Ce poste vous intéresse ? N'hésitez pas à nous faire parvenir votre CV.

Profil

Votre profil : Vous êtes un cuisinier passionné, avec une formation solide et une expérience d'au moins 2 ans en restauration collective sur un poste similaire. La connaissance des normes HACCP est indispensable.

Vous devez être autonome pour vous rendre sur votre lieu de travail.

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 jours

    Bazancourt, Hauts-de-France ACTUA REIMS Temps plein

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  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 18 heures

    Bazancourt, Hauts-de-France ACTUA REIMS Temps plein

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  • Gestionnaire de service alimentaire

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  • Spécialiste en analyses H/F

    il y a 4 semaines

    Bazancourt, Hauts-de-France Cristal Union Temps plein

    Présentation de l'entreprise : Le Groupe Cristal Union est l'un des principaux acteurs européens dans la production de sucre et d'alcool. Avec une forte présence en France et une part significative de ses ventes à l'international, le Groupe emploie plus de 2000 collaborateurs et 9000 coopérateurs, s'appuyant sur un modèle coopératif solide.Conditions...

  • Employe de Restauration Collective

    Il y a 3 mois

    Bazancourt, France Start & Jobs Temps plein

    Au sein de cuisine d'entreprise, d'EHPAD ou d'établissements spécialisés, vous aidez à la préparation des repas pour les clients du restaurant. Vous connaissez et respectez les normes HACCP. Vous possédez au minimum une année d'expérience dans le domaine. Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité. Qui sommes nous ? START&JOBS est...

  • Employé(E) de Restauration

    Il y a 3 mois

    Bazancourt, France Actua Reims Temps plein

    **Société**: **Groupe Actua, accélérateur d’emploi depuis plus de 30 ans.** Depuis 1991, date de sa création, le Groupe ACTUA n’a eu de cesse d’étendre son maillage pour proposer aujourd’hui un panel de solutions complémentaires répondant à l’ensemble des besoins en recrutement de ses partenaires. Le Groupe Actua se démarque aujourd'hui...