Chef de cuisine adjoint

il y a 11 heures


Massy, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein
Missions

Vous serez amené-e à contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le chef de cuisine, réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures du plan de maîtrise sanitaire, maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires au plus près du service, réaliser des préparations culinaires simples et des cuissons rapides, assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.

Compétences attendues
  • Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective
  • Maîtriser les techniques culinaires de base et de présentation des plats
  • Manifester de la créativité
  • Gérer les contraintes de tension
  • Travailler en équipe
  • Capacité à se positionner auprès des collégiens, en sa qualité de référent adulte
Profil

Titulaire ou contractuel - CDD 1 an renouvelable

CAP agent polyvalent de restauration

Conditions

Risques professionnels liés au métier de la restauration

Port de tenue de travail et d'équipements de protection individuelle


  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 jours


    Massy, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    MissionSous la responsabilité du responsable territorial et en lien avec la direction du collège et le service restauration scolaire, vous serez amené-e à :Contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le chef de cuisineRéceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures du plan de maîtrise...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 6 jours


    Massy, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    MissionSous la responsabilité du responsable territorial et en lien avec la direction du collège et le service restauration scolaire, vous serez amené-e à :Contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le chef de cuisineRéceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures du plan de maîtrise...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 3 jours


    Massy, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineElior, leader de la restauration collective en France, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.MissionVous serez chargé de soutenir le chef de cuisine dans l'organisation de la production culinaire, en mettant en place et en contrôlant l'application de toutes les directives et procédures...


  • Massy, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missions : Sous la supervision du responsable territorial et en collaboration avec la direction de l'établissement, vous aurez pour responsabilités : Contrôler et orchestrer les opérations du restaurant en étroite relation avec le chef de cuisine. Assurer la réception des ingrédients nécessaires aux repas en conformité avec les normes de...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 2 semaines


    Massy, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Poste de Second de Cuisine TournantDescription du PosteNous recherchons un Second de Cuisine Tournant (F/H) pour rejoindre notre équipe de cuisine dans le secteur 91. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la restauration collective, capable de travailler de manière autonome et d'assumer les responsabilités d'un chef de...


  • Massy, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missions : Sous la supervision du responsable territorial et en collaboration avec la direction de l'établissement et le service de restauration, vous aurez pour responsabilités : Contrôler et organiser les opérations du restaurant en étroite relation avec le chef de cuisine. Recevoir les ingrédients nécessaires à la préparation des repas, en...


  • Massy, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missions : Sous la supervision du responsable territorial et en collaboration avec la direction de l'établissement ainsi que le service de restauration, vous aurez pour responsabilités : Assurer la gestion et la coordination des opérations du restaurant en collaboration avec le chef de cuisine. Réceptionner les ingrédients nécessaires à la...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Massy, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    **Mission** Vous serez amené-e à travailler sous la responsabilité du responsable territorial et en lien avec la direction du collège et le service restauration scolaire. **Compétences attendues** • Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective • Maîtriser les techniques culinaires de base et de présentation des...

  • Cuisinier F/H

    il y a 2 semaines


    Massy, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesChef de Cuisine - Cuisinier F/H CDIMassy, FranceTemps CompletPlus de 2 ansRestaurationEntreprisesVotre MissionDécouvrez le rôle du Chef de Cuisine dans une entreprise de restauration collective.Rejoignez une équipe de professionnels de la cuisine pour créer des expériences culinaires uniques.Participez à la conception et à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Massy, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Massy. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésPréparer et présenter les plats de haute qualitéGérer les stocks et les équipements de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Massy, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Massy. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésPréparer et présenter les plats de haute qualitéGérer les stocks et les équipements de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 15 heures


    Massy, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Massy. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésPréparer et présenter les plats de haute qualitéGérer les stocks et les équipements de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Massy, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Carrefour, Massy. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésPréparer et présenter les plats de haute qualitéGérer les stocks et les équipements...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Massy, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Massy. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésPréparer et présenter les plats de haute qualitéGérer les stocks et les équipements de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Massy, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Massy. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésPréparer et présenter les plats de haute qualitéGérer les stocks et les équipements de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Massy, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Carrefour, Massy. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.Compétences requisesExpérience dans la cuisine professionnelleConnaissance des techniques de cuisine et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Massy, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineElior, leader de la restauration collective en France, recherche un Cuisinier pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionVous serez chargé de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et de la présentation des produits. Vous travaillerez en équipe pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle...


  • Massy, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Partie en Cuisine Collective (F/H)Nous recherchons un professionnel passionné pour intégrer notre équipe au sein de Restalliance. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation de plats faits maison, en utilisant des ingrédients frais et de saison, tout en interagissant avec nos convives...

  • Chef de projet adjoint

    il y a 3 jours


    Massy, Île-de-France Codra Temps plein

    ContexteCodra est une entreprise spécialisée dans l'ingénierie IT appliquée au contexte industriel et scientifique. Nous sommes en train de développer un projet de contrôle-commande de l'installation Laser Méga Joules pour le compte du CEA. Ce projet nécessite une gestion de projet efficace et nous recherchons un(e) chef de projet adjoint pour nous...

  • Chef de projet adjoint

    il y a 16 heures


    Massy, Île-de-France Codra Temps plein

    ContexteCodra est une entreprise spécialisée dans l'ingénierie IT appliquée au contexte industriel et scientifique. Nous sommes en train de développer un projet de contrôle-commande de l'installation Laser Méga Joules pour le compte du CEA. Ce projet nécessite une gestion de projet efficace et nous recherchons un(e) chef de projet adjoint pour nous...