Chef de Cuisine Responsable
il y a 1 semaine
À propos de l'entreprise
Ansamble est une entreprise de restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.
Nous sommes présents dans toute la France, avec 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et un chiffre d'affaires important.
Nos principaux marchés sont la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé.
Le poste
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine Responsable pour l'un de nos restaurants scolaires à Paris 20ème (75).
Le contrat est un CDI temps plein, avec des horaires de travail de 7h30 à 15h, du lundi au vendredi.
Le nombre de repas préparés sur le site est de 600, et le nombre de collaborateurs sur le site est de 6.
Les responsabilités
Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.
Vous établirez le planning et organiserez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.
Vous serez garant de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
Les compétences requises
Nous recherchons un(e) candidat(e) doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.
Vous devrez être créatif, chef d'orchestre et bon gestionnaire, avec une grande capacité d'optimiser les ressources et de prendre des décisions éclairées.
Vous devrez également être capable de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.
Les avantages
Nous offrons une convention collective de la restauration collective, un 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise, une prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut, un avantage en nature sur les repas, une mutuelle et prévoyance avantageuses, un accès prestations comité d'entreprise, une possibilité de place(s) en crèche et une possibilité d'évolution.
Comment postuler
Veuillez envoyer votre candidature, avec votre CV et une lettre de motivation, à l'adresse suivante : [adresse email ou site web de l'entreprise].
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
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Chef de Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France eurest Temps pleinOffre de poste Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement pénitentiaire. Type de contrat : CDI - 35h/semaine Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Nous offrons un ensemble de avantages sociaux : 13ème mois, RTT, CSE, repas fournis, prime...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France emeis Temps plein**Description du Poste**Le Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal, un établissement de soins médicaux et de réadaptation, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.Notre culture est centrée sur le soin et le bien-être des patients et des collaborateurs. Nous valorisons l'expertise et la créativité de nos professionnels pour...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 7 heures
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinOffre de CarrièreAnsamble recherche un Chef de Cuisine ResponsablePoste : Responsable de Préparations FroidesEntreprise : AnsambleLocalisation : BALMA (31)ResponsabilitésAnimer le travail de l'équipe de cuisineAssurer la bonne production des préparations froidesContrôler la qualité des produitsGérer les commandes quotidiennementParticiper à...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Enseignement IDF Temps pleinOffre de PosteEnseignement IDF recherche un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésAssurer la production culinaire d'un restaurant scolaireDiriger et motiver une équipe de cuisineConcevoir des menus équilibrés et variésGérer les stocks et les approvisionnementsVeiller à la qualité et à la sécurité des...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps pleinResponsabilités du Chef de Partie CuisineLe Chef de Partie Cuisine est responsable de la gestion d'une partie de la cuisine, sous la supervision d'un Sous Chef ou d'un Chef de Cuisine.Les principales responsabilités du Chef de Partie Cuisine sont :Tenir une partie ou sous partie sous la supervision d'un Sous Chef ou Chef de Cuisine;Préparer les mises en...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France FOODAFFAIRS Temps pleinMissionsCréer et développer des menus innovants et attractifs pour les clients de FOODAFFAIRS.Gérer les approvisionnements et les stocks de produits alimentaires de haute qualité.Superviser et motiver une équipe de cuisine dynamique et professionnelle.Assurer la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.Contrôler les coûts et les...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France FOODAFFAIRS Temps pleinMissionsCréer et développer des menus innovants et attractifs pour les clients de FOODAFFAIRS.Gérer les approvisionnements et les stocks de produits alimentaires de haute qualité.Superviser et motiver une équipe de cuisine dynamique et professionnelle.Assurer la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.Contrôler les coûts et les...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France UMS Uvea Marine Services Temps pleinOffre de poste : Chef de CuisineUMS Uvea Marine Services recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.MissionsDiriger son équipe et organiser les emplois du temps pour garantir une gestion efficace de la cuisine.Assurer la maintenance des équipements de cuisine, en mentionnant tout défaut ou panne sur le cahier des réparations.Veiller à la...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Sodexo Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Responsable au sein de notre équipe de Sodexo. Ce poste est responsable de la gestion de la restauration dans un lycée à Paris 9ème, où nous réalisons 800 repas par jour.Missions et responsabilitésGérer et accompagner une équipe de 7...
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Chef de cuisine principal
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Les 110 de Taillevent Paris Temps pleinMissions et responsabilitésVous serez chargé de concevoir et de mettre en œuvre la ligne culinaire du Restaurant Les 110 de Taillevent Paris, garantissant la qualité et la cohérence de l'offre gastronomique.Compétences et responsabilitésConcevoir et mettre en œuvre la carte des plats et des boissonsDiriger et superviser l'équipe de cuisineAssurer la...
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Beaumarly Temps pleinBeaumarly est une entreprise de services de restauration haut de gamme.Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe.Quel est votre rôle?Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de l'encadrement de l'équipe et de la gestion des stocks.Vous devrez également veiller à la conformité avec les normes d'hygiène...
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Chef de Cuisine
il y a 5 heures
Paris, Île-de-France FEDERATION FRANCAISE DU BATIMENT Temps pleinOffre de Poste : Second de CuisineLa Fédération Française du Bâtiment (FFB) recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe de restauration collective.Missions PrincipalesAssister et remplacer le Chef de Cuisine dans la gestion de l'équipe des chefs de partie et des EDR.Gérer les commandes de produits, les fournitures et les...
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Sous-Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinLe Marmiton de Lutèce est à la recherche d'un sous-chef de cuisine pour rejoindre notre équipe dans un cadre convivial et authentique.Vous assisterez notre chef cuisinier et le remplacerez lors de ses absences. Notez bien : ce poste est destiné à un sous-chef, et non à un commis. Merci de ne pas postuler si vous êtes commis.Notre établissement est...
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Chef de Cuisine
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Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinDécouvrez le rôle clé d'un Second de Cuisine dans notre équipe Nous recherchons un Second de Cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Paris. Votre mission : En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine. Vous serez...
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Responsable de la Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France COYA Restaurant & Pisco Bar Temps pleinÀ propos de l'entreprise :COYA est une enseigne internationale de restauration haut de gamme, avec des établissements dans plusieurs grandes villes à travers le monde.Inspirée par l'esprit d'aventure, COYA met à l'honneur la culture latino-américaine à travers une cuisine péruvienne raffinée, des cocktails originaux et des événements culturels...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France medirest Temps pleinOffre de Poste Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico-social. Type de Contrat : CDI - 35h Vous rejoindrez un établissement de santé dans un cadre historique de la ville de Paris, réalisant 370 repas par jour. Planning de Travail : Du lundi au...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 heures
Paris, Île-de-France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, un leader de la restauration collective en France depuis 1956, recherche un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses restaurants scolaires à Paris.En tant que membre de notre équipe, vous serez chargé de garantir la qualité de la prestation culinaire et de la gestion du site.Missions clés :Assurer la qualité des produits frais et...