Chef de Cuisine

il y a 1 mois


Le Conquet, Bretagne, France Accor Temps plein
Description du Poste

Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery ****, établissement 4 étoiles de la collection MGallery, recrute un/une Sous-Chef de Cuisine.

Missions
  • Assister le Chef dans toutes les activités de la cuisine : maintenance et propreté des zones de travail ainsi que des matériels, respect des normes d'hygiène, de qualité et de fraîcheur des produits.
  • Coordonner, participer et contrôler le travail des équipes pour assurer le bon déroulement du service
  • Gérer les approvisionnements alimentaires en termes de qualité, quantité et dates de péremption.
  • Superviser les commandes auprès des fournisseurs et assurer le suivi des stocks - Contrôler les relevés de température quotidiens.
  • Veiller la formation des collaborateurs et leur montée en compétences
  • Assurer la communication interne entre les services et recueillir les retours sur la qualité des prestations.
  • Veiller au respect des normes vestimentaires du personnel.
Qualifications

De présentation soignée et issu(e) d'une formation professionnelle en Cuisine, vous justifiez d'une expérience réussie (minimum 1 an) sur un poste équivalent, acquise dans un établissement similaire. Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la Restauration semi-gastronomique, vous êtes dynamique, autonome et créatif(ve). De plus, vous maitriser les règles HACCP et avez le sens du service ainsi que du travail en équipe.

Informations Supplémentaires

Poste en coupure, 44h hebdo, à pourvoir dès que possible en CDI

2 jours de repos consécutifs

Rémunération motivante

Possibilité de logement provisoire au sein de notre maison du personnel


  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Conquet, Bretagne, France Accor Temps plein

    Détails du PosteLe Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery ****, établissement 4 étoiles de la collection MGallery, recrute un/une Sous-Chef de Cuisine.MissionsAssister le Chef dans toutes les activités de la cuisine : maintenance et propreté des zones de travail ainsi que des matériels, respect des normes d'hygiène, de qualité et de fraîcheur des...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 2 semaines


    Le Conquet, Bretagne, France Accor Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine au MGallery Sainte-Barbe Hotel & Spa !Présentation du posteLe Hôtel Sainte-Barbe est une destination unique au Conquet, en Bretagne. Nous sommes à la recherche d'un Sous-Chef de Cuisine motivé pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionsAssister le Chef de Cuisine dans toutes les activités de la cuisine, y compris...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 3 semaines


    Le Conquet, Bretagne, France Accor Temps plein

    Vous cherchez un défi professionnel passionnant dans un établissement de prestige ? Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery ****, situé au Conquet (29), recrute un/une Sous-Chef de Cuisine.En tant que Sous-Chef de Cuisine, vous serez chargé(e) de :Assister le Chef dans toutes les activités de la cuisine, en veillant à la maintenance et à la propreté...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 3 semaines


    Le Conquet, Bretagne, France Accor Temps plein

    Description du posteLe Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery **** est à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine Senior pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsAssister le Chef de Cuisine dans toutes les activités de la cuisine.Coordonner, participer et contrôler le travail des équipes pour assurer le bon déroulement du service.Gérer les...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines


    Le Conquet, Bretagne, France Accor Temps plein

    L'hôtel Sainte-Barbe est un établissement de renommée internationale de la chaîne Accor. Situé dans un cadre exceptionnel, notre hôtel offre une vue imprenable sur la mer d'Iroise et l'horizon. Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation des mises en place nécessaires au...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 mois


    Le Conquet, Bretagne, France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseL'hôtel Sainte-Barbe est un établissement de luxe situé dans la région de Bretagne, en France. Il offre une vue imprenable sur la mer d'Iroise et est connu pour son ambiance unique et chaleureuse.Description du posteNous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 mois


    Le Conquet, Bretagne, France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseL'hôtel Sainte-Barbe est un établissement de luxe situé dans la ville du Conquet, en Bretagne. Ce joyau historique a été entièrement rénové pour offrir une expérience unique à ses clients. Avec sa vue imprenable sur la mer d'Iroise, l'hôtel Sainte-Barbe est un endroit idéal pour les amateurs de nature et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Cast-le-Guildo, Bretagne, France VTF Vacances Temps plein

    {"h1": "Chef de Cuisine - VTF Vacances"} Rejoignez notre équipe de cuisine à VTF Vacances et découvrez l'art de la cuisine vacancière ! Responsabilités Préparer des repas chauds et froids avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine pour les commandes, réceptions et gestion des stocks Effectuer les contrôles à réception des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Tronchet, Bretagne, France Saint-Malo Golf Resort Temps plein

    Description du posteLe Saint-Malo Golf Resort recherche un chef de cuisine dynamique pour rejoindre son équipe.Vous serez responsable de la création de menus innovants et de la gestion de la cuisine.Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer la qualité et la sécurité des aliments.Vous serez...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 4 semaines


    Le Palais, Bretagne, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Fonctions et Responsabilités En tant que Second de Cuisine, vous êtes chargé de suppléer le Chef de Cuisine en son absence et d'assurer l'organisation et la production culinaire de la cuisine. Vous êtes également responsable de la supervision de l'équipe, des chefs de partie aux plongeurs, et de la gestion des stocks et des marchandises livrées....

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Relecq-Kerhuon, Bretagne, France RÉSEAU ALLIANCE Temps plein

    À propos de l'offreRÉSEAU ALLIANCE vous propose un poste de chef de cuisine pour l'un de ses clients, un groupe renommé de la restauration collective.MissionVous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité.Confection des plats, cuisine mixéeRespect des règles d'hygiène alimentaire et des normes...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Le Faou, Bretagne, France SUPPLAY SIEGE Temps plein

    A propos de l'entreprise : Supplay, acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Cast-le-Guildo, Bretagne, France VTF Vacances Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine VTF Vacances !Poste : Cuisinier F/HContexte : Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible. Nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations.Responsabilités :Assistez le ou la chef de cuisine dans l'élaboration des...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Le Palais, Bretagne, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de partie est un professionnel de la cuisine qui assure la gestion et la supervision de la brigade de cuisine au sein de notre établissement, Castel Clara Thalasso & Spa.MissionsAssurer la mise en place et la gestion de votre poste ainsi que d'un autre poste si besoinSuperviser les commis en leur indiquant le travail qu'ils ont...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Saint-Cast-le-Guildo, Bretagne, France VTF Vacances Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine à VTF Vacances et découvrez l'art de préparer des repas délicieux pour nos vacanciers!En tant que Second de Cuisine F/H, vous serez chargé de préparer des repas chauds et froids avec l'équipe de cuisine, d'assister le chef de cuisine pour les commandes, réceptions et gestion des stocks, et de remplacer...

  • Chef de Cuisine F/H

    Il y a 2 mois


    Le Tronchet, Bretagne, France Saint-Malo Golf Resort Temps plein

    Le poste de Chef de CuisineLe Saint-Malo Golf Resort recherche un Chef de Cuisine dynamique pour rejoindre son équipe. Ce poste est à pourvoir en CDD du 1er septembre 2024 au 31 octobre 2024 à temps complet 35heures par semaine. Le salaire est selon convention HCR + AN repas. Possibilité de logement. Les compétences requisesVous devez être -...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Tronchet, Bretagne, France Saint-Malo Golf Resort Temps plein

    Description du posteLe Saint-Malo Golf Resort recherche un.e commis.e de cuisine pour la saison 2024.Le poste est à pourvoir en CDD temps complet (35 heures) du 1er septembre 2024 au 3 novembre 2024.Salaire selon convention HCR+AN repas+MutuellePossibilité de logementCompétences requisesDynamique et réactif.ve, vous souhaitez intégrer une équipe unie...

  • Chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Le Tronchet, Bretagne, France Saint-Malo Golf Resort Temps plein

    Poste de commis de cuisineL'équipe de cuisine du Saint-Malo Golf Resort recherche un commis de cuisine dynamique et réactif pour la saison 2024. Vous travaillerez dans une cuisine qui propose des produits frais et locaux, et vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats.Compétences requisesMaîtrise des règles d'hygiène...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 3 semaines


    Le Tronchet, Bretagne, France Saint-Malo Golf Resort Temps plein

    Description du PosteLe Saint-Malo Golf Resort recherche un Chef de Partie F/H pour rejoindre son équipe de cuisine.Vous serez chargé de préparer des plats de haute qualité en utilisant des produits frais et locaux.Vous travaillerez en collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et la présentation des plats.Vous serez également...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Tronchet, Bretagne, France Saint-Malo Golf Resort Temps plein

    Poste de commis de cuisineLe Saint-Malo Golf Resort recherche un.e commis.e de cuisine pour la saison 2024.Vous serez chargé.e de préparer et de servir des repas de haute qualité dans notre restaurant.Nous recherchons quelqu'un de dynamique et réactif, qui souhaite intégrer une équipe unie et un environnement à taille humaine.Vous devrez être...