Responsable de Cuisine Collective

il y a 1 mois

Mornant, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

Informations générales

Responsable de Cuisine Collective F/H CDD 7 mois, France Temps complet Plus de 5 ans Restauration Enseignement. Votre mission :

Découvrez le poste qui vous inspire

Vous souhaitez partager votre passion pour le service et évoluer au sein d'un groupe qui vous offre tous les outils nécessaires pour réussir ? Vous aimez transmettre vos compétences et guider vos équipes vers l'excellence ?
Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Responsable de Cuisine Collective, avec une solide expérience en cuisine traditionnelle et collective.

Vous aussi, vous aspirez à faire partie de cette aventure et à apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?

Libérez votre créativité / Mettez en avant vos talents

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous serez en charge de la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.

Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le soutien de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus proposés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.

Vous êtes responsable de la gestion des stocks et élaborez les menus en fonction des concepts et des contrats. Vous garantissez la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène alimentaire.

Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l' activité prévisionnelle et les estimations de dépenses (matières premières, planning main-d'œuvre, congés, RTT, absences).

Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en contribuant au développement des compétences et à l' évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateurs pour faciliter leur intégration et renforcer l' esprit d'équipe.

Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.

Profil recherché :

Expérience significative en gestion de cuisine collective.
Capacité à travailler de manière autonome et à gérer une équipe.

Avantages:

Convention collective de la restauration collective
15 à 18 RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas en nature
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès prestations comité d'entreprise

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.

Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.

Rejoignez-nous pour découvrir le poste qui vous inspire et révéler vos talents chez Elior

Qui sommes-nous ?: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.

Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

  • Responsable de Cuisine Collective

    il y a 1 mois

    Mornant, Auvergne-Rhône-Alpes, France Enseignement Province Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Enseignement Province est un acteur majeur dans le domaine de la restauration collective, s'engageant à offrir des repas de qualité adaptés aux besoins des convives. Notre mission est de promouvoir une alimentation équilibrée et savoureuse, tout en sensibilisant les jeunes aux enjeux alimentaires et environnementaux.Votre...

  • Responsable de Cuisine Collective

    il y a 1 mois

    Mornant, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Responsable de Cuisine Collective F/H CDD 7 mois, France Temps complet Plus de 5 ans Restauration Enseignement. Votre mission : Rejoignez un environnement dynamique Vous êtes passionné(e) par le service et souhaitez évoluer au sein d'un groupe qui valorise votre réussite ? Vous aimez partager vos compétences et guider...

  • Responsable de Cuisine Collective

    il y a 1 mois

    Mornant, Auvergne-Rhône-Alpes, France Enseignement Province Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Enseignement Province est un acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, offrant des services de qualité aux établissements éducatifs. Notre mission est de répondre aux besoins alimentaires des élèves tout en promouvant une alimentation équilibrée et savoureuse.Votre rôle :En tant que Responsable de...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines

    Mornant, Auvergne-Rhône-Alpes, France Enseignement Province Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe de cuisine à Enseignement Province. En tant que Chef de Cuisine Responsable, vous serez chargé de la gestion de la cuisine, de la planification des menus et de la supervision de l'équipe de cuisine.ResponsabilitésGestion de la...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine

    Mornant, Auvergne-Rhône-Alpes, France Enseignement Province Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe de cuisine à Enseignement Province. En tant que Chef de Cuisine Responsable, vous serez chargé de la gestion de la cuisine, de la planification des menus et de la supervision de l'équipe de cuisine.ResponsabilitésGestion de la...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines

    Mornant, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    **Mission**Vous êtes un leader inspirant, capable de diriger une équipe de cuisine et de garantir la qualité des repas. Vous êtes responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus, de la gestion des stocks et de la supervision des opérations de production.**Compétences requises**• Expérience significative en gestion de...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 3 semaines

    Mornant, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à l'établissement Saint Thomas d'Acquin de Mornant. Fonctions et responsabilités En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la fabrication et de l'animation de votre équipe. Vous...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 1 mois

    Mornant, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Responsable de Cuisine F/H Type de contrat : CDD Localisation : France Temps plein Expérience requise : Plus de 2 ans Secteur : Restauration Collective Votre mission : Vous êtes passionné(e) par le service et souhaitez évoluer au sein d'un groupe qui valorise votre réussite ? Vous aimez partager vos compétences...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines

    Mornant, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Elior Group. Missions Assurer la production culinaire d'un restaurant de grande cuisine. Animer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client. Établir le planning et organiser la production culinaire. ...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines

    Mornant, Auvergne-Rhône-Alpes, France Enseignement Province Temps plein

    Offre de posteEnseignement Province recherche un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésAssurer la production culinaire d'un restaurantAnimator l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convivesÉtablir le planning et organiser la production culinaireGérer...

  • Responsable de la cuisine F/H

    il y a 1 mois

    Mornant, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Responsable de la cuisine F/H CDD Temps complet Restauration. Votre mission : Découvrez le poste qui vous inspire La gastronomie vous passionne et vous souhaitez ravir vos clients ? Vous aspirez à rejoindre une entreprise qui valorise ses collaborateurs et les place au centre de ses initiatives ? Nous recherchons notre...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Mornant, Auvergne-Rhône-Alpes, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine F/HDescription du poste Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe de DO Cuisines Centrales. En tant que responsable de la production culinaire, vous serez chargé de concevoir et de mettre en œuvre des menus variés et équilibrés pour nos clients.ResponsabilitésConcevoir et mettre en œuvre des...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Mornant, Auvergne-Rhône-Alpes, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisineVous êtes un professionnel expérimenté de la cuisine, avec une grande passion pour la création de plats délicieux et variés. Vous cherchez un nouveau défi dans un environnement dynamique et innovant?Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale. Vous serez responsable...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 3 semaines

    Mornant, Auvergne-Rhône-Alpes, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine F/HDescription du poste Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe de DO Cuisines Centrales. En tant que responsable de la production culinaire, vous serez chargé de concevoir et de mettre en œuvre des menus variés et équilibrés pour nos clients.ResponsabilitésConcevoir et mettre en œuvre des...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Mornant, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à l'établissement Saint Thomas d'Acquin de Mornant. Responsabilités Vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la fabrication et de l'animation de votre équipe. Vous établirez les menus, respecterez les fiches...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Mornant, Auvergne-Rhône-Alpes, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisineVous êtes un professionnel expérimenté dans la cuisine collective? Vous aimez travailler dans un environnement dynamique et créatif? Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à DO Cuisines Centrales.ResponsabilitésConcevoir et mettre en œuvre des menus variés et équilibrés pour les convives de...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Mornant, Auvergne-Rhône-Alpes, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisineVous êtes un professionnel expérimenté dans la cuisine collective? Vous aimez travailler dans un environnement dynamique et créatif? Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à DO Cuisines Centrales.ResponsabilitésConcevoir et mettre en œuvre des menus variés et équilibrés pour les convives de...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours

    Mornant, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisineVous êtes un professionnel expérimenté dans la restauration collective, avec une solide connaissance des procédures de production culinaire et de gestion de l'équipe. Vous êtes capable de travailler de manière autonome et d'assumer la responsabilité de la production culinaire, de l'organisation de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mornant, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef Gérant Nous recherchons un Chef Gérant expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective. ResponsabilitésAssurer la production culinaire d'un restaurant scolaireAnimer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestionÉtablir le planning et organiser la production culinaireGérer les stocks et...

  • Responsable de la Production Culinaire

    il y a 3 semaines

    Mornant, Auvergne-Rhône-Alpes, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Présentation de l'entrepriseDO Cuisines Centrales, acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, s'engage à offrir des repas de qualité adaptés aux besoins de ses convives. Avec une expérience significative dans le domaine, nous nous efforçons de répondre aux attentes des collectivités et de garantir une alimentation saine et...