Chef de Partie Junior

il y a 3 semaines


Le MesnilAmelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

Mission

La Maison DUCASSE Paris, avec ses 32 établissements à travers le monde, est également impliquée dans la Manufacture de Chocolat et de Café, tous guidés par la vision du Chef Alain Ducasse : une passion inébranlable pour le goût.

Le cadre de travail :

Si vous appréciez évoluer dans des environnements raffinés et uniques, vous serez à votre place dans notre espace d'exception.

Dans ce cadre, vous aurez l'opportunité de veiller sur nos clients tout au long de la journée, leur offrant un moment de tranquillité et de sérénité avant leur voyage.

Vos responsabilités en tant que Chef de Partie :

  • Collaborer avec le Chef de Partie dans la préparation et la présentation des plats, en respectant les fiches techniques.
  • Superviser le travail des commis, apprentis et stagiaires, en leur transmettant votre expertise.
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Profil recherché

Ce poste est idéal pour vous si ...

  • Vous êtes titulaire d'un diplôme en hôtellerie-restauration.
  • Vous avez une expérience équivalente d'au moins 2 ans.
  • Vous êtes méthodique et rigoureux dans votre approche professionnelle.
  • Vous êtes avide d'approfondir vos compétences culinaires.
  • Vous appréciez le travail d'équipe et avez un bon esprit collectif.
  • Vous possédez de solides compétences pédagogiques et aimez encadrer les équipes.

Grâce à cette expérience, vous pourrez :

  • Développer votre carrière en France et à l'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre offre culinaire.
  • Travailler aux côtés d'Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde.
  • Profiter d'une réduction de 20% dans nos restaurants et boutiques.
  • Bénéficier d'une prise en charge de 50% de vos frais de transport.
  • Recevoir une prime de cooptation attractive.

  • Chef de Partie Junior

    il y a 3 semaines


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Mission La Maison DUCASSE Paris est reconnue pour son excellence culinaire à travers le monde, offrant une expérience gastronomique unique sous la direction du Chef Alain Ducasse, passionné par l'art du goût. L'environnement de travail : Si vous appréciez évoluer dans des cadres raffinés et prestigieux, ce poste est fait pour vous. Vous...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris est une entreprise de restauration haut de gamme avec 32 restaurants dans le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café. Notre vision est de proposer une expérience gastronomique exceptionnelle.Le restaurant que vous rejoindrezNous recherchons un chef de partie dédié pour rejoindre notre équipe au sein du...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris est une entreprise de restauration haut de gamme avec 32 restaurants dans le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café. Notre vision est de proposer une expérience gastronomique exceptionnelle.Le posteNous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe au SALON La Première AIR...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris est une entreprise de restauration haut de gamme avec 32 restaurants dans le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café. Notre vision est de proposer une expérience gastronomique exceptionnelle.Le posteNous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe au SALON La Première AIR...

  • Assistant Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris est une entreprise de restauration haut de gamme avec 32 restaurants dans le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café. Notre vision est de proposer une expérience gastronomique exceptionnelle.Le restaurant que vous rejoindrezNous recherchons un chef de partie dédié qui souhaite évoluer dans un...

  • Sous-chef de partie

    il y a 3 semaines


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Mission La Maison DUCASSE Paris est un ensemble prestigieux de restaurants à travers le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café, toutes inspirées par la vision du Chef Alain Ducasse : une passion inébranlable pour le goût. Le cadre de travail : Si vous appréciez évoluer dans des environnements raffinés et...

  • Chef de Partie Support

    il y a 2 jours


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Job Summary:We are seeking a highly skilled and organized Culinary Assistant to join our team at DUCASSE Paris. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for assisting the Chef de Partie in food preparation, maintaining a clean and safe working environment, and adhering to our high standards of quality and service.Key...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France Campanile Roissy Aéroport Temps plein

    Job Summary:Campanile Roissy Aéroport is seeking a skilled and experienced Chef de Partie to join our dynamic culinary team. As a key member of our kitchen brigade, you will be responsible for preparing and presenting high-quality dishes that exceed our guests' expectations.Key Responsibilities:Prepare and cook a variety of dishes to the highest standards...


  • Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    La Maison Ducasse Paris : Un univers culinaire d'exception Vous êtes passionné par la gastronomie et désirez évoluer au sein d'un environnement prestigieux ? Rejoignez notre équipe du SALON La Première AIR France, un lieu unique dédié à l'excellence et au raffinement. Vos missions Collaborer étroitement avec le Chef de Partie pour la...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France Campanile Roissy Aéroport Temps plein

    À propos de l'offreNous sommes à la recherche d'un Sous-chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique à l'Hôtel Campanile Roissy Aéroport.Compétences requises :Excellent cuisinier avec une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.Méthodique et discipliné.Tolérant et juste pour la satisfaction du client...


  • Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    Description du Poste Dans le cadre de vos missions, vous serez amené à : Participer à l'élaboration de l'ingénierie du contrat (analyse du besoin du prescripteur, définition et articulation des clauses contractuelles). Prendre en compte le dossier et en programmer l'étude. Prendre les contacts indispensables internes et externes à...

  • Sourcing Junior

    il y a 1 semaine


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France SAGE PARTS Temps plein

    About Sage PartsSage Parts is the world's largest supplier of Ground Support Equipment (GSE) and airport-related equipment replacement parts, operating globally with a presence in multiple countries.We supply replacement parts and accessories for all types and brands of GSE, providing comprehensive solutions for our customers.Job SummaryThe Sourcing Support...

  • Culinary Assistant H/F

    il y a 3 semaines


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Culinary Support Role at DUCASSE ParisAs a vital member of the culinary team at DUCASSE Paris, you will be engaged in delivering outstanding service to our distinguished clientele. Your duties as a culinary assistant encompass aiding the chef de partie in meal preparation, ensuring cleanliness in the kitchen, and adhering to safety protocols. This position...

  • Aide de cuisine

    il y a 3 semaines


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Mission La Maison DUCASSE Paris, avec ses 32 établissements à travers le monde, s'engage dans des activités de fabrication de chocolat et de café, guidée par la vision du Chef Alain Ducasse : une passion inébranlable pour le goût. Vos responsabilités en tant qu'assistant de cuisine incluront : Soutenir le chef de partie dans la...

  • Culinary Assistant H/F

    il y a 3 semaines


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Culinary Support Role at DUCASSE ParisAs a vital member of the culinary team, you will contribute to the exceptional dining experience that DUCASSE Paris is renowned for. Your duties as a culinary assistant will encompass supporting the chef de partie in meal preparation, ensuring a clean and organized kitchen environment, and adhering to all safety and...

  • Culinary Assistant H/F

    il y a 3 semaines


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Culinary Support Role at DUCASSE ParisAs a vital member of the culinary team, you will contribute to the esteemed operations at DUCASSE Paris, renowned for its exceptional dining experiences. Your key duties as a culinary assistant will involve aiding the chef de partie in the preparation of exquisite dishes, ensuring a pristine kitchen environment, and...

  • Kitchen Team Member

    il y a 2 jours


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Job DescriptionChef Assistant Position at DUCASSE ParisKey Responsibilities:Assist the chef de partie in food preparation and presentationMaintain a clean and organized kitchen environmentFollow established safety procedures and protocolsCollaborate with the culinary team to deliver exceptional serviceRequirements:Background in hospitality or culinary...

  • Aide de cuisine

    il y a 3 semaines


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Mission La Maison DUCASSE Paris, reconnue pour son excellence gastronomique, gère un réseau de restaurants prestigieux à travers le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café, toutes inspirées par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût. Vos responsabilités en tant qu'assistant de cuisine incluront : ...

  • Kitchen Team Member

    il y a 2 jours


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Job Summary:We are seeking a highly skilled and organized Culinary Assistant to join our team at DUCASSE Paris. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for assisting the Chef de Partie in food preparation, maintaining a clean and safe working environment, and adhering to our high standards of quality and service.Key...

  • Culinary Assistant

    il y a 2 jours


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Job Summary:We are seeking a highly skilled and organized Culinary Assistant to join our team at DUCASSE Paris. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for assisting the Chef de Partie in food preparation, maintaining a clean and safe working environment, and adhering to our high standards of quality and service.Key...