Assistant Chef de Partie

il y a 4 jours


Le MesnilAmelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

Mission

DUCASSE Paris est une entreprise de restauration haut de gamme avec 32 restaurants dans le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café. Notre vision est de proposer une expérience gastronomique exceptionnelle.

Le restaurant que vous rejoindrez

Nous recherchons un chef de partie dédié qui souhaite évoluer dans un environnement luxueux et exceptionnel. Vous serez intégré à l'équipe du SALON La Première AIR France, situé dans l'aéroport Roissy Charles De Gaulle.

Vos missions

  • Assister le chef de partie dans la préparation et la présentation des plats, conformément aux fiches techniques.
  • Veiller à la régularité du travail des commis, apprentis et stagiaires et leur transmettre vos connaissances.
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Profil

Nous recherchons un candidat ayant les compétences suivantes :

  • Diplômé en hôtellerie-restauration.
  • Expérience similaire d'au moins 2 ans.
  • Organisé et rigoureux dans votre travail.
  • Curieux d'approfondir vos connaissances en cuisine.
  • Sens du collectif et capacité à travailler en équipe.
  • Qualités pédagogiques et capacité à accompagner les équipes.

Avantages

  • Construire votre carrière en France et à l'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine.
  • Travailler dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde.
  • Bénéficier de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques.
  • Bénéficier d'une prise en charge des frais de transports à 50%.
  • Bénéficier d'une prime de cooptation attractive.

  • Chef de Partie Support

    il y a 4 jours


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Job Summary:We are seeking a highly skilled and organized Culinary Assistant to join our team at DUCASSE Paris. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for assisting the Chef de Partie in food preparation, maintaining a clean and safe working environment, and adhering to our high standards of quality and service.Key...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris est une entreprise de restauration haut de gamme avec 32 restaurants dans le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café. Notre vision est de proposer une expérience gastronomique exceptionnelle.Le restaurant que vous rejoindrezNous recherchons un chef de partie dédié pour rejoindre notre équipe au sein du...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris est une entreprise de restauration haut de gamme avec 32 restaurants dans le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café. Notre vision est de proposer une expérience gastronomique exceptionnelle.Le posteNous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe au SALON La Première AIR...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris est une entreprise de restauration haut de gamme avec 32 restaurants dans le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café. Notre vision est de proposer une expérience gastronomique exceptionnelle.Le posteNous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe au SALON La Première AIR...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 4 semaines


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Mission La Maison DUCASSE Paris est reconnue pour son excellence culinaire à travers le monde, offrant une expérience gastronomique unique sous la direction du Chef Alain Ducasse, passionné par l'art du goût. L'environnement de travail : Si vous appréciez évoluer dans des cadres raffinés et prestigieux, ce poste est fait pour vous. Vous...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 4 semaines


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Mission La Maison DUCASSE Paris, avec ses 32 établissements à travers le monde, est également impliquée dans la Manufacture de Chocolat et de Café, tous guidés par la vision du Chef Alain Ducasse : une passion inébranlable pour le goût. Le cadre de travail : Si vous appréciez évoluer dans des environnements raffinés et uniques, vous serez...

  • Sous-chef de partie

    il y a 4 semaines


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Mission La Maison DUCASSE Paris est un ensemble prestigieux de restaurants à travers le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café, toutes inspirées par la vision du Chef Alain Ducasse : une passion inébranlable pour le goût. Le cadre de travail : Si vous appréciez évoluer dans des environnements raffinés et...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France Campanile Roissy Aéroport Temps plein

    Job Summary:Campanile Roissy Aéroport is seeking a skilled and experienced Chef de Partie to join our dynamic culinary team. As a key member of our kitchen brigade, you will be responsible for preparing and presenting high-quality dishes that exceed our guests' expectations.Key Responsibilities:Prepare and cook a variety of dishes to the highest standards...


  • Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    La Maison Ducasse Paris : Un univers culinaire d'exception Vous êtes passionné par la gastronomie et désirez évoluer au sein d'un environnement prestigieux ? Rejoignez notre équipe du SALON La Première AIR France, un lieu unique dédié à l'excellence et au raffinement. Vos missions Collaborer étroitement avec le Chef de Partie pour la...

  • Culinary Assistant H/F

    il y a 4 semaines


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Culinary Support Role at DUCASSE ParisAs a vital member of the culinary team at DUCASSE Paris, you will be engaged in delivering outstanding service to our distinguished clientele. Your duties as a culinary assistant encompass aiding the chef de partie in meal preparation, ensuring cleanliness in the kitchen, and adhering to safety protocols. This position...

  • Culinary Assistant H/F

    il y a 4 semaines


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Culinary Support Role at DUCASSE ParisAs a vital member of the culinary team, you will contribute to the esteemed operations at DUCASSE Paris, renowned for its exceptional dining experiences. Your key duties as a culinary assistant will involve aiding the chef de partie in the preparation of exquisite dishes, ensuring a pristine kitchen environment, and...

  • Culinary Assistant H/F

    il y a 4 semaines


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Culinary Support Role at DUCASSE ParisAs a vital member of the culinary team, you will contribute to the exceptional dining experience that DUCASSE Paris is renowned for. Your duties as a culinary assistant will encompass supporting the chef de partie in meal preparation, ensuring a clean and organized kitchen environment, and adhering to all safety and...

  • Culinary Assistant

    il y a 4 jours


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Job Summary:We are seeking a highly skilled and organized Culinary Assistant to join our team at DUCASSE Paris. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for assisting the Chef de Partie in food preparation, maintaining a clean and safe working environment, and adhering to our high standards of quality and service.Key...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France Campanile Roissy Aéroport Temps plein

    À propos de l'offreNous sommes à la recherche d'un Sous-chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique à l'Hôtel Campanile Roissy Aéroport.Compétences requises :Excellent cuisinier avec une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.Méthodique et discipliné.Tolérant et juste pour la satisfaction du client...

  • Kitchen Team Member

    il y a 4 jours


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Job DescriptionChef Assistant Position at DUCASSE ParisKey Responsibilities:Assist the chef de partie in food preparation and presentationMaintain a clean and organized kitchen environmentFollow established safety procedures and protocolsCollaborate with the culinary team to deliver exceptional serviceRequirements:Background in hospitality or culinary...

  • Aide de cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Mission La Maison DUCASSE Paris, avec ses 32 établissements à travers le monde, s'engage dans des activités de fabrication de chocolat et de café, guidée par la vision du Chef Alain Ducasse : une passion inébranlable pour le goût. Vos responsabilités en tant qu'assistant de cuisine incluront : Soutenir le chef de partie dans la...

  • Aide de cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Mission La Maison DUCASSE Paris, reconnue pour son excellence gastronomique, gère un réseau de restaurants prestigieux à travers le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café, toutes inspirées par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût. Vos responsabilités en tant qu'assistant de cuisine incluront : ...

  • Kitchen Team Member

    il y a 4 jours


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Job Summary:We are seeking a highly skilled and organized Culinary Assistant to join our team at DUCASSE Paris. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for assisting the Chef de Partie in food preparation, maintaining a clean and safe working environment, and adhering to our high standards of quality and service.Key...

  • Aide de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Mission DUCASSE Paris, un groupe renommé avec une présence mondiale, se consacre à l'art culinaire et à l'excellence gastronomique. En tant qu'Aide de Cuisine, vos responsabilités incluront : Soutenir le chef de partie dans la préparation des ingrédients et la mise en place des plats qui lui sont assignés. Contribuer à l'élaboration des...

  • Chef de Partie Polyvalent

    il y a 4 semaines


    Montigny-le-Bretonneux, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Chef de Partie Polyvalent (F/H) - CDI Temps CompletNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Polyvalent (F/H) pour intégrer notre équipe au sein de Restalliance en contrat à durée indéterminée à temps plein.En tant que Chef de Partie, votre rôle principal consiste à élaborer des plats faits maison, en utilisant des ingrédients de qualité,...