Barman (Restaurant Gastronomique) F/H

il y a 6 jours


Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

Mission

Rejoignez notre équipe de professionnels de la restauration et rejoignez notre restaurant gastronomique, le Ciel de Paris, situé en hauteur de la Tour Montparnasse à Paris.

Responsabilités

  • Assurer l'accueil des clients et leur présenter la carte du bar.
  • Préparer les cocktails et boissons, chaudes ou fraiches, avec ou sans alcool, commandées par les clients du restaurant et du bar.
  • Veiller à la qualité visuelle et gustative de vos réalisations.
  • Assurer l'animation du bar et veiller à maintenir une bonne ambiance.
  • Gérer votre caisse et les flux financiers.
  • Mettre en place le bar ou la salle avant le service, veiller à l'approvisionnement du matériel de travail et à l'harmonie de la présentation des produits.
  • Être responsable de la vaisselle, verrerie, du matériel et du linge en assurant leur entretien et leur rangement.
  • Participer à la gestion des stocks et des ventes.

Compétences requises

  • Expérience significative de 2 à 4 ans sur un poste similaire de Barman.
  • Excellent sens du contact et du service client.
  • Solides compétences en service au Bar.
  • Bonne connaissance des cocktails classiques.
  • Créativité débordante en matière de mixologie et présentation.

Avantages

  • 13ème mois.
  • Repas en nature.

Environnement de travail

Le restaurant est ouvert tous les jours, du lundi au dimanche, de 8h00 à 01h00. Il dispose d'un bar central, moderne et lumineux, de 10 à 15 places. Il offre une vue panoramique sur Paris et propose à ses clients de prendre le petit-déjeuner, de déjeuner ou dîner des plats gastronomiques français, fins et savoureux, dans un cadre agréable et de haut standing.



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