Chef de Cuisine Directeur
il y a 4 semaines
Une entreprise familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.
Description du posteAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement.
Notre devise? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion
Dans le cadre de notre développement sur la région IDF Santé, nous recherchons notre Chef-gérant confirmé H/F pour un hôpital gérontologique de 350 couverts/jour situé à Chevreuse (78).
Missions- Étre garant de la qualité de la prestation culinaire gérée principalement par vos équipes (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
- Étre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
- Encadrement de vos équipes
- Participer à la production avec l'aide de votre équipe
- Maîtrise du budget et du restaurant.
- Application et respect des procédures HACCP
- Réception des marchandises
Organisé, rigoureux et efficace, vous étes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Connaissance HACCP exigée.
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
- Temps complet
- Lundi au Vendredi
- 13ème mois
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Services - Hôtellerie de Santé Temps pleinPoste de Chef de Cuisine DirecteurVous rejoignez notre équipe de Services - Hôtellerie de Santé en tant que Chef de Cuisine Directeur. Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en animant une équipe de 3 personnes et en garantissant la satisfaction du client partenaire et des convives.Responsabilités :Établir le planning de...
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Chef de cuisine directeur
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France RESTALLIANCE Temps pleinPoste de Chef de cuisine directeurNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine directeur chez Restalliance. Le candidat idéal possède une formation en restauration et une expérience réussie en tant que responsable de cuisine. Il maîtrise les techniques culinaires, les normes HACCP et les outils...
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Chef de cuisine directeur
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinRecherche d'un chef de cuisine confirméUn grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef de cuisine directeur chez Elior. Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinPoste de Chef de Cuisine Directeur Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Directeur dans notre équipe de restauration. ResponsabilitésAssurer la production culinaire de haute qualité dans notre restaurantDiriger et motiver une équipe de cuisineVeiller à la gestion efficace des stocks et des...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Restalliance Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine DirecteurNous recherchons un Chef de Cuisine Directeur (F/H) pour rejoindre notre équipe à Paris (16ème arrondissement) en contrat CDI à temps complet.Compétences requisesÊtre formé à la restauration et avoir une expérience réussie en tant que chef de cuisineMaîtriser les techniques culinaires, les normes HACCP et...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France Corecruitment Temps pleinProfession : Chef de Cuisine DirecteurNous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour rejoindre notre équipe culinaire à Paris, France. Ce poste est idéal pour un professionnel expérimenté qui souhaite prendre en charge les chefs de cuisine des restaurants du groupe.Responsabilités :Diriger et guider les chefs de cuisineMettre en place et suivre les...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France scolarest Temps pleinNous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire à Paris. Vous serez responsable de la production culinaire, de la relation commerciale et de la gestion de votre site. Vous devrez également piloter l'activité de votre équipe et garantir le respect des règles d'Hygiène et Sécurité. Pour...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé au cœur du Luxembourg, pour occuper le poste de Chef de Cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine asiatiqueCapacité à travailler en équipe et à être autonomeRapidité et enduranceConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et endurant pour rejoindre notre équipe à Paris Jardin du Luxembourg.ResponsabilitésLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produitsRéaliser la découpe de la viande (poulet, bœuf et poisson)Réaliser la cuisson des viandesPréparer les plats devant les clients dans un rythme soutenuVeiller au...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinIdentifiant du Poste: Chef de Cuisine DirecteurContexte: Nous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour rejoindre notre équipe à Elior Group.Le Chef de Cuisine Directeur est responsable de la production culinaire d'un restaurant, en animant une équipe de 8 personnes dont une apprentie en CAP Cuisine, pour garantir la satisfaction du client partenaire...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Paris Jardin du Luxembourg.Compétences requisesExpérience en cuisine asiatiqueCapacité à travailler en équipe et à être autonomeRapidité et enduranceConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireResponsabilitésLaver et cuire le...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Restalliance Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine DirecteurNous recherchons un Chef de Cuisine Directeur (F/H) pour rejoindre notre équipe à Paris (16ème arrondissement) en contrat CDI à temps complet.Présentation de l'offreEn tant que Chef de Cuisine Directeur, vous serez chargé de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation...
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Chef de Cuisine
il y a 10 heures
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinRejoignez METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.Missions ClésLaver et Cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour occuper le poste de Chef/fe dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.ResponsabilitésLaver et cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la cuisson des viandesVous...
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Chef de cuisine directeur
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinPoste de Chef de cuisine directeurNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine directeur dans notre équipe de restauration collective. Vous serez responsable de la gestion de l'unité de cuisine, de la planification des menus et de la supervision de l'équipe de cuisine.Compétences requisesExpérience dans la...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinPoste de Chef de Cuisine Directeur Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Directeur dans notre équipe de restauration. ResponsabilitésAssurer la production culinaire de haute qualité dans notre restaurantDiriger et motiver une équipe de cuisineVeiller à la gestion efficace des stocks et des...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France ELIOR Temps pleinRejoignez notre équipe de chefs de cuisineElior, leader de la restauration collective en France, recherche un Chef de Cuisine Directeur pour rejoindre son équipe dynamique.MissionEn tant que Chef de Cuisine Directeur, vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinPoste de Chef de Cuisine Directeur Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Directeur dans notre équipe de restauration. Responsabilités Gérer l'équipe de cuisine et assurer la production culinaire de haute qualité ; Planifier et organiser les opérations de production culinaire ; Superviser la gestion...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Restalliance Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine DirecteurNous recrutons un Chef de Cuisine Directeur pour rejoindre notre équipe à Paris (16ème arrondissement). Ce poste est à temps complet et nous proposons un contrat CDI.ResponsabilitésÊtre responsable de l'animation d'une équipe de cuisine et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le quartier du Luxembourg à Paris. Votre rôle sera de travailler en équipe avec les chefs de cuisine pour préparer des plats traditionnels asiatiques.Compétences requisesExpérience en cuisineCapacité à travailler en équipeAutonomie et...