Chef de Cuisine pour une Clinique

il y a 3 semaines


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

Votre quotidien chez Sodexo

:

Nous recherchons un Chef de Cuisine au sein d'une Clinique.

Vous serez en charge de l'encadrement d'une équipe de 4 personnes sur le terrain en collaboration avec le responsable de restauration. Vous devrez vous assurer que la production d'un self de 150 convives soit faite en respectant le cahier des charges et les normes HACCP.

Vos missions :

  • Mise en valeur de la prestation
  • Valeur ajoutée cuisinant
  • Dressage
  • Respect HACCP
  • Mise en place Self
  • Service point chaud
  • Contrôles à réception et rangement livraison
  • Aide EDR

Vous serez également responsable de :

  • Ravir les papilles de vos convives avec des produits de qualité
  • Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks
  • Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos plats
  • Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

Notre proposition :

  • Localisation : Bruges
  • Amplitudes horaires : du lundi au vendredi
  • Horaire : 7h/15h ou 8h/16h
  • Salaires : à partir de 2200€ Brut + 13ème mois
  • Avantages : CSE, RTT, mutuelle
  • Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Vos compétences :

  • Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine
  • BAC PRO cuisine avec des compétences en restauration collective/managériale
  • Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe

Si vous vous reconnaissez dans ces valeurs et compétences, nous vous invitons à postuler.



  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Nous recherchons un Chef de Cuisine au sein d'une Clinique. Vous serez en charge d'une équipe de 4 personnes sur le terrain en collaboration avec le responsable de restauration. Votre mission sera de garantir la production d'un self de 150 convives en respectant le cahier des charges et les normes HACCP. Vos missions : Mise en...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Missions et ResponsabilitésVous serez chargé de diriger une équipe de 4 personnes dans la cuisine d'une clinique. Votre mission sera de produire des repas de qualité pour 150 convives en respectant les normes HACCP et les cahiers des charges.Vous serez responsable de l'encadrement de votre équipe, de la gestion des commandes et des stocks, ainsi que de...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) au sein d'une Clinique. Encadrement d'une équipe de 4 personnes sur le terrain en collaboration avec le responsable de restauration. S'assurer que la Production d'un self 150 convives soit faite en respectant le cahier des charges et des normes HACCP. Vos missions : Mise en valeur...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France INICEA Temps plein

    MissionEn tant que chef de cuisine, vous êtes un ambassadeur du goût pour nos patients. Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous avez pour missions principales :Être garant de la production quotidienne des recettes et menus, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients,Veiller au respect des processus groupe et normes...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France INICEA Temps plein

    MissionVous êtes un ambassadeur du goût pour nos patients. En tant que chef de cuisine, vous êtes rattaché(e) au Chef de cuisine et avez pour missions principales :Garantir la production quotidienne des recettes et menus, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients.Veiller au respect des processus groupe et normes...

  • Chef de cuisine équipe

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France INICEA Temps plein

    MissionEn tant que chef de cuisine, vous êtes un ambassadeur du goût pour nos patients. Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous avez pour missions principales :Être garant de la production quotidienne des recettes et menus, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients,Veiller au respect des processus groupe et normes...

  • Chef de cuisine équipe

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France INICEA Temps plein

    MissionEn tant que chef de cuisine, vous êtes un ambassadeur du goût pour nos patients. Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous avez pour missions principales :Être garant de la production quotidienne des recettes et menus, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients,Veiller au respect des processus groupe et normes...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 1 mois


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France INICEA Temps plein

    MissionEn tant que chef de cuisine, vous êtes un ambassadeur du goût pour nos patients. Vous êtes rattaché(e) au Chef de cuisine et avez pour missions principales :Assurer la production quotidienne des recettes et menus, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients.Veiller au respect des processus groupe et normes...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France INICEA Temps plein

    MissionEn tant que chef de cuisine, vous êtes un ambassadeur du goût pour nos patients. Vous êtes rattaché(e) au Chef de cuisine et avez pour missions principales :Assurer la production quotidienne des recettes et menus, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients.Veiller au respect des processus groupe et normes...

  • Rechercheur clinique

    il y a 1 mois


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Université de Bordeaux Temps plein

    Poste d'attaché de recherche cliniqueL'Université de Bordeaux recherche un attaché de recherche clinique pour rejoindre son équipe de recherche en santé mondiale. Le candidat idéal sera titulaire d'une formation d'attaché de recherche clinique et aura une bonne maîtrise de l'anglais.MissionL'attaché de recherche clinique sera chargé de mettre en...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHI RH Temps plein

    Chef de cuisine - Bordeaux **Description du poste** Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Bordeaux. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe de cuisine, de la planification des menus et de la supervision de la préparation des repas. **Compétences requises** * Expérience significative en tant que...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps plein

    Poste de Second de CuisineA l'image de la cuisine de Mamie, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. Vous assurez la qualité du service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. Vous contrôlez et veillez au bon...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Guisnel Distribution Mont de Marsan Temps plein

    À Guisnel Distribution Mont de Marsan, nous recherchons un Chef de Cuisine Professionnel pour rejoindre notre équipe.Voici les tâches principales de ce poste :Monter et installer des cuisines auprès d'une clientèle de particuliers selon le plan technique.Assurer la qualité de chaque cuisine et la satisfaction des clients.Travailler en autonomie, mais...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps plein

    Mission de l’unité de cuisine Notre cuisine est l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, généreuse mais de qualité. Vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. Vous assurez la qualité du service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. Vous contrôlez et veillez au...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Poste de Chef de cuisineManpower France recherche un Chef de cuisine pour son client, un établissement public. Sous l'autorité du gestionnaire, le chef de cuisine élabore les menus, vérifie la commande des denrées, participe à l'élaboration et coordonne le travail de l'équipe de la cafétéria.ResponsabilitésÉlaborer les menus et choisir les...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Poste de Chef de cuisineManpower France recherche un Chef de cuisine pour un établissement public. Sous l'autorité du gestionnaire, le chef de cuisine élabore les menus, vérifie la commande des denrées, participe à l'élaboration et coordonne le travail de l'équipe de la cafétéria.ResponsabilitésÉlaborer les menus et choisir les denrées en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un Chef de Cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe de cuisine généreuse et de qualité. En tant que Second de Cuisine, vous participerez à la mise en place des plats et respecterez les valeurs de la Mama. Vous serez responsable de la qualité du service, du rangement et du nettoyage en cuisine, ainsi...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France The Vendom Company Temps plein

    {"title": "Chef de Cuisine", "subtitle": "Rejoignez notre équipe de cuisine et développez votre carrière dans le luxe.", "description": "Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.",...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 1 mois


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MONZU RESTAURANT Temps plein

    A propos de l'entreprise :Monzù Restaurant est une entreprise dynamique et passionnée qui offre une expérience unique à ses clients. Nous sommes fiers de notre atmosphère chaleureuse et de notre cuisine généreuse et savoureuse.Nos valeurs sont l'excellence, la créativité et la passion. Nous recherchons un Chef de cuisine qui partage ces valeurs et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Cent33 Bordeaux Temps plein

    MissionNos chefs de cuisine sont les artisans de notre cuisine créative à la française. Ils travaillent avec passion et créativité pour proposer des plats inoubliables à nos clients.ResponsabilitésElaborer et réaliser des recettes de cuisine qui répondent aux attentes des clients.Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées...