Chef de Partie Froid
il y a 4 semaines
Nous recherchons un Responsable Préparations Froides pour rejoindre notre équipe à Toulouse.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé de l'animation du travail de votre équipe, de la production des préparations froides, du dressage et de leur distribution dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Vous aurez la charge de la réception et du contrôle des marchandises, de la supervision de l'assemblage et de la fabrication des préparations froides.
Vous contrôlerez la qualité des produits au niveau visuel et la présentation des vitrines ou des présentoirs.
Vous serez responsable de la gestion des commandes quotidiennement en fonction de l'état des stocks et veillerez au rangement des marchandises.
Vous participerez avec votre équipe à l'accueil de nos convives et les accompagneriez tout au long du parcours clients.
Vos responsabilités- Animation du travail de l'équipe
- Production des préparations froides
- Dressage et distribution des préparations froides
- Réception et contrôle des marchandises
- Supervision de l'assemblage et de la fabrication des préparations froides
- Contrôle de la qualité des produits
- Présentation des vitrines ou des présentoirs
- Gestion des commandes quotidiennes
- Rangement des marchandises
Convention collective de la restauration collective
13ème mois
Repas en nature
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Accès prestations comité d'entreprise
Qui sommes-nous?Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...
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Chef de partie chaud et froid
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France ELIOR Temps pleinPoste de Chef de partie chaud et froidNous recherchons un Chef de partie chaud et froid pour rejoindre notre équipe de cuisine à Arpège Paris. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats chauds et froids, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisiniers.ResponsabilitésPréparer et cuire les plats...
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Chef de partie chaud et froid
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France ELIOR Temps pleinPoste de Chef de partie chaud et froidNous recherchons un Chef de partie chaud et froid motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Arpège Paris. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats chauds et froids, ainsi que de la gestion de l'équipe de...
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Chef de Partie Froid
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinOffre de poste : Responsable Préparations FroidesVous êtes passionné par la cuisine et le service? Vous cherchez un défi professionnel qui vous permettra de développer vos compétences et de travailler dans un environnement dynamique?Présentation du posteNous recherchons un Responsable Préparations Froides pour rejoindre notre équipe à Toulouse....
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps pleinDescription du posteEn tant que chef de partie, vous êtes responsable de la gestion d'une partie de la cuisine, sous la supervision d'un sous chef ou d'un chef de cuisine. Vos missions principales incluent la préparation des mises en place, la gestion des commandes, la supervision des chambres froides et des frigos, ainsi que la gestion des commis, des...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps pleinResponsabilitésEn tant que Chef de Partie, vous êtes responsable d'une partie de la cuisine et sous la responsabilité directe d'un sous chef. Vous êtes chargé de préparer les mises en places avec rigueur et autonomie, de préparer et lister les commandes, de superviser les chambres froides et ses propres frigo, et de manager des commis, stagiaires...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps pleinMISSION CHEF DE PARTIEL'objectif principal du Chef de Partie est de gérer efficacement une partie de la cuisine, sous la supervision directe d'un sous-chef ou du chef.Vous serez responsable de la préparation des mises en place, de la gestion des commis, stagiaires et/ou apprentis, ainsi que de la supervision des chambres froides et des...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps pleinPoste de Chef de partieVous êtes passionné(e) par la cuisine et vous souhaitez mettre à profit votre savoir-faire dans un restaurant dynamique et haut de gamme?Guidé(e) par le savoir-faire du chef de cuisine, vous êtes en charge d'une partie du menu ou d'un type de cuisson en particulier, et vous garantissez la qualité constante des mets servis dans le...
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Chef de projet travaux froids
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France DE GRAËT CONSULTING Temps pleinLe poste de Chef de projet travaux froidsAccompagner le commerce sur les études chiffrages des solutions Organiser les travaux (neuf, rénovation) en termes de ressources main d'oeuvre documentation et moyens techniques,Piloter des sous-traitants et les documents afférentsÊtre garant de la sécurité des personnes engagées sur les chantiersEchanger avec...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France SAMSIC EMPLOI Temps pleinDescription du PosteSamsic Emploi, agence spécialisée en hôtellerie et restauration, recrute un 1er Chef de Partie pour l'un de ses clients, un établissement prestigieux du Groupe Accor.MissionsResponsabilité des secteurs chaud et froid : Assurer l'organisation, la coordination et le bon déroulement du service en cuisine.Production des plats :...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France SAMSIC EMPLOI Temps pleinDescription du PosteSamsic Emploi, agence spécialisée en hôtellerie et restauration, recrute un 1er Chef de Partie pour l'un de ses clients, un établissement prestigieux du Groupe Accor.MissionsResponsabilité des secteurs chaud et froid : Assurer l'organisation, la coordination et le bon déroulement du service en cuisine.Production des plats :...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps pleinPoste de Chef de PartieVous êtes responsable d'une partie et sous la responsabilité directe d'un sous chef. Vous êtes responsable d'un ou plusieurs commis, apprentis et/ou stagiaires.Missions PrincipalesTenir une partie sous la supervision d'un sous chef ou du chef;Préparer les mises en places avec rigueur et autonomie;Préparer et lister les commandes,...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps pleinPoste de Chef de PartieVous êtes responsable d'une partie et sous la responsabilité directe d'un sous chef. Vous êtes responsable d'un ou plusieurs commis, apprentis et/ou stagiaires.Missions PrincipalesTenir une partie sous la supervision d'un sous chef ou du chef;Préparer les mises en places avec rigueur et autonomie.Préparer et lister les commandes,...
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Chef de partie
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps pleinVous rejoignez notre équipe de cuisine de Relais & Châteaux, un restaurant reconnu internationalement pour sa cuisine raffinée et son ambiance unique.Nos deux axes de restauration, un restaurant gastronomique et un bistrot, offrent une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps pleinPoste de Chef de PartieEn tant que Chef de Partie, vous êtes responsable d'une partie de la cuisine et sous la responsabilité directe d'un sous-chef.Vos missions principales incluent :Tenir une partie sous la supervision d'un sous-chef ou du chef;Préparer les mises en place avec rigueur et autonomie;Préparer et lister les commandes, superviser les...
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Chef de partie adjoint
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps pleinResponsabilitésEn tant que chef de partie adjoint, vous êtes responsable de la gestion d'une partie de la cuisine sous la supervision d'un sous-chef ou d'un chef de partie.Vous devez tenir une partie ou sous-partie avec rigueur et autonomie, préparer les mises en places, superviser les chambres froides et les frigos, et gérer les commis, les stagiaires...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps pleinPoste de Chef de PartieVous êtes responsable d'une partie et sous la responsabilité directe d'un sous chef. Vous êtes responsable d'un ou plusieurs commis, apprentis et/ou stagiaires.Missions PrincipalesTenir une partie sous la supervision d'un sous chef ou du chef;Préparer les mises en places avec rigueur et autonomie.Préparer et lister les commandes,...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE PARTIEVous êtes responsable d'une partie et sous la responsabilité directe d'un sous chef.Vous êtes responsable d'un ou plusieurs commis, apprentis et/ou stagiaire.Vous êtes un élément clé du bon fonctionnement de la cuisine, et représentez le management intermédiaire.Vous avez pour missions principales :Tenir une partie sous la...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps pleinMISSION CHEF DE PARTIEL'équipe de cuisine de Lucas Carton recherche un Chef de Partie motivé pour rejoindre notre équipe.RESPONSABILITÉSTenir une partie sous la supervision d'un sous chef ou du chef;Préparer les mises en places avec rigueur et autonomie;Préparer et lister les commandes, superviser les chambres froides et ses propres...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps pleinEn tant que Chef de Partie, vous êtes un élément clé du bon fonctionnement de la cuisine de Lucas Carton.Vous êtes responsable d'une partie et sous la responsabilité directe d'un sous chef.Vous êtes responsable d'un ou plusieurs commis, apprentis et/ou stagiaires.Voici vos missions principales :Tenir une partie sous la supervision d'un sous chef ou du...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps pleinPoste de Chef de PartieVous êtes responsable d'une partie et sous la responsabilité directe d'un sous chef. Vous êtes un élément clé du bon fonctionnement de la cuisine, et représentez le management intermédiaire.Missions PrincipalesTenir une partie sous la supervision d'un sous chef ou du chef;Préparer les mises en places avec rigueur et...