Second de Cuisine

il y a 5 jours

Bédée, Bretagne, France Convivio Temps plein
Entreprise de Traiteur de Haute Gamme

Ruffault Traiteur est une entreprise de traiteur de haute gamme, spécialisée dans la gestion d'événements pour les professionnels et les particuliers. Nous sommes présents dans les régions Bretagne et Pays de la Loire, et nous nous sommes forgé une réputation de qualité et de professionnalisme.

Mission

Nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Bédée, en périphérie de Rennes. Vous serez intégré à une équipe de 13 collaborateurs et rattaché au Chef de Cuisine. Vos principales missions seront :

  • Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
  • Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
  • Superviser la préparation et la cuisson des plats
  • Assurer la qualité et la présentation des plats servis
  • Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
  • Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Former et superviser le personnel de cuisine
  • Gérer le budget alloué à la cuisine
Compétences requises

Nous recherchons un candidat issu d'une formation en cuisine, avec une expérience de 2 ans minimum en restauration traditionnelle, gastronomique ou traiteur. Vous devez être créatif, force de proposition, et aimez travailler en équipe dans une ambiance conviviale.

Avantages

Nous proposons un CDD, une mutuelle d'entreprise, des avantages en nature repas, des tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise, ainsi que des perspectives d'évolution et une prime de cooptation.

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bédée, Bretagne, France Hotel - L'Ardoise Temps plein

    Vous êtes un professionnel dynamique et motivé, passionné par la cuisine et la gestion d'une équipe. Nous recherchons un candidat pour occuper le poste de Commis / Second de cuisine au sein de notre équipe de cuisine au Hotel - L'Ardoise.Vos missionsVous serez rattaché(e) au chef de cuisine et chargé(e) de :Assurer le poste chaud en...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Bédée, Bretagne, France Convivio Temps plein

    À propos de l'entrepriseRuffault Traiteur est une entreprise de traiteur de haute gamme, spécialisée dans la gestion d'événements pour les professionnels et les particuliers. Nous sommes présents dans les régions Bretagne et Pays de la Loire, et nous nous sommes forgé une réputation pour notre cuisine créative et innovante.MissionNos...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Bédée, Bretagne, France Hotel - L'Ardoise Temps plein

    MissionVous rejoindrez notre équipe de cuisine dynamique et motivée au sein de l'hôtel L'Ardoise.En tant que Second de Cuisine, vous serez rattaché au Chef et chargé de:Assurer le poste chaud en l'absence ou en collaboration avec le ChefAssurer la qualité des préparations des platsEffectuer l'approvisionnement des stocks en étroite...

  • Commis / Second de cuisine

    Il y a 4 mois

    Bédée, France Hotel.com - L'Ardoise Temps plein

    Vous êtes dynamique, motivé(e), passionné(e) nous avons un poste pour vous. Vos missions Rattaché(e) au chef vous serez amené(e) à . Assurer le poste chaud en l'absence ou en collaboration avec le chef . Assurer la qualité des préparation des plats . Vous êtes en charge de l'approvisionnement des stocks en étroite collaboration avec le chef . Vous...

  • Commis / Second de cuisine

    Il y a 4 mois

    Bédée, France Hotel.com - L'Ardoise Temps plein

    Vous êtes dynamique, motivé(e), passionné(e) nous avons un poste pour vous. Vos missions Rattaché(e) au chef vous serez amené(e) à . Assurer le poste chaud en l'absence ou en collaboration avec le chef . Assurer la qualité des préparation des plats . Vous êtes en charge de l'approvisionnement des stocks en étroite collaboration avec le chef . Vous...

  • Commis / Second de cuisine

    il y a 1 mois

    Bédée, France Hotel.com - L'Ardoise Temps plein

    Vous êtes dynamique, motivé(e), passionné(e) nous avons un poste pour vous.Vos missionsRattaché(e) au chef vous serez amené(e) à . Assurer le poste chaud en l'absence ou en collaboration avec le chef. Assurer la qualité des préparation des plats. Vous êtes en charge de l'approvisionnement des stocks en étroite collaboration avec le chef. Vous êtes...