Emplois actuels liés à Chef de Centre Restaurant - Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine - Bordeaux Métropole
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Responsable du centre achat des restaurants H/F
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Bordeaux Métropole Temps pleinDescription du posteIntitulé du posteResponsable du centre achat des restaurants H/FMétierRestauration collective - Responsable de production culinaireMissionsLe responsable du centre achat des restaurants est chargé d'encadrer et d'animer le centre achat, de quantifier les portions des plats au menu avec les chefs de centre des restaurants, d'établir...
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Responsable du centre achat des restaurants H/F
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Bordeaux Métropole Temps pleinDescription du posteIntitulé du posteResponsable du centre achat des restaurants H/FMétierRestauration collective - Responsable de production culinaireMissionsLe responsable du centre achat des restaurants est chargé de :Encadrer et animer le centre achatQuantifier les portions des plats au menu avec les chefs de centre des restaurantsÉtablir les BC/BL...
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Responsable du centre achat des restaurants H/F
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Bordeaux Métropole Temps pleinDescription du posteIntitulé du posteResponsable du centre achat des restaurants H/FMétierRestauration collective - Responsable de production culinaireMissionsLe responsable du centre achat des restaurants est chargé de :Encadrer et animer le centre achatQuantifier les portions des plats au menu avec les chefs de centre des restaurantsÉtablir les BC/BL...
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Responsable du centre achat des restaurants H/F
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Bordeaux Métropole Temps pleinDescription du posteIntitulé du posteResponsable du centre achat des restaurants H/FMétierRestauration collective - Responsable de production culinaireMissionsLe responsable du centre achat des restaurants est chargé de :Encadrer et animer le centre achatQuantifier les portions des plats au menu avec les chefs de centre des restaurantsÉtablir les BC/BL...
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Responsable du centre achat des restaurants H/F
il y a 3 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Bordeaux Métropole Temps pleinDescription du posteIntitulé du posteResponsable du centre achat des restaurants H/FMétierRestauration collective - Responsable de production culinaireMissionsLe responsable du centre achat des restaurants est chargé de gérer l'approvisionnement des restaurants de Bordeaux Métropole. Ses missions incluent :Encadrer et animer le centre achatQuantifier...
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Responsable du centre achat des restaurants H/F
il y a 3 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Bordeaux Métropole Temps pleinDescription du posteIntitulé du posteResponsable du centre achat des restaurants H/FMétierReprésentant des achats des restaurantsMissionsLa Direction des restaurants recherche un responsable du centre achat des restaurants. Dans le cadre de vos fonctions, vous serez amené.e à :encadrer et animer le centre achat ;quantifier les portions des plats au...
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Responsable du centre achat des restaurants H/F
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Bordeaux Métropole Temps pleinDescription du posteIntitulé du posteResponsable du centre achat des restaurants H/FMétierRestauration collective - Responsable de production culinaireMissionsLa Direction des restaurants recherche responsable du centre achat des restaurants. Dans le cadre de vos fonctions, vous serez amené.e à :encadrer et animer le centre achat ;quantifier les...
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Responsable du centre achat des restaurants H/F
il y a 3 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Bordeaux Métropole Temps pleinDescription du posteIntitulé du posteResponsable du centre achat des restaurants H/FMétierReprésentant des achats et de la gestion des stocks dans la restauration collectiveMissionsLa Direction des restaurants recherche un responsable du centre achat des restaurants. Dans le cadre de vos fonctions, vous serez amené.e à :Encadrer et animer le centre...
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Chef de centre restaurant hôtel Le Patio
il y a 3 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Bordeaux Métropole Temps pleinDescription du posteIntitulé du posteResponsable du centre restaurant hôtel Le PatioMétierRestauration collective - Responsable d'officeMissionsLa Direction des restaurants recherche un responsable de centre. Dans le cadre de vos fonctions, vous serez amené.e à :Encadrer une unitéRépartir les effectifs entre les 2 équipes chaud et froid (planning)...
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Chef de restaurant
il y a 3 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Flunch Temps pleinDescription du posteFlunch recrute un Directeur (H/F) pour ses restaurants de Bordeaux et Bayonne.Tu seras rattaché(e) à la direction des opérations régionales et auras pour objectifs :De développer le chiffre d'affaires de ton restaurant par un pilotage fin et précis de ton compte d'exploitation ,De reconnaître, encourager et soutenir ton équipe par...
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Responsable de centre restaurant hôtel
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Bordeaux Métropole Temps pleinDescription du posteIntitulé du posteResponsable de centre restaurant hôtelMétierRestauration collective - Responsable d'officeMissionsLe responsable de centre restaurant hôtel est chargé de l'encadrement d'une unité de 12 agents. Ses missions incluent la répartition des effectifs, la gestion des congés et des formations, l'évaluation des agents et...
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Chef de restaurant en alternance
il y a 3 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Flunch Temps pleinPoste de Chef de restaurant en alternanceFlunch recherche un Chef de restaurant en alternance pour rejoindre son équipe.MissionsAccompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production;Garantir la qualité et l'hygiène;Mettre en œuvre le merchandising de nos vitrines et buffets;Accueillir les clients et...
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Chef de restaurant
il y a 3 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France OPENSOURCING E.C Temps pleinA propos de l'entreprise :Notre client, élu par les consommateurs comme l'une des meilleures chaînes en restauration, propose plusieurs postes en tant que chef de restaurant (H/F) en CDI - France.Ce qu'il offre sur ce poste :un accompagnement et une formation de 6 semaines sur un restaurant école (statut salarié)rejoindre une équipe dynamiqueintégrer...
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Chef de Restaurant
il y a 3 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Flunch Temps pleinPoste de Chef de Restaurant Nous recherchons un Chef de Restaurant motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Bordeaux. Missions Garantir la bonne marche opérationnelle du restaurant Recruter, manager et développer les équipes d'employés de restaurant Offrir à nos clients une expérience unique lors de leurs visites Garantir l'excellence...
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Chef d'Équipe Restaurant
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Delineo Temps pleinPrésentation du posteLe Chef d'Équipe Restaurant de Groupe Delineo sera responsable de la gestion d'un centre de profit en restauration rapide. Il/Elle s'occupera de la formation des collaborateurs, de l'animation de l'équipe, du planning des collaborateurs, de la gestion des stocks, des flux de ventes et des actions...
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Chef de Restaurant
il y a 3 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Flunch Temps pleinPoste de Chef de Restaurant Nous recherchons un Chef de Restaurant motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Bordeaux. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de notre restaurant, garantissant la bonne marche opérationnelle et la satisfaction de nos clients. MissionsGarantir la bonne marche opérationnelle du restaurantRecruter,...
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Chef de Restaurant
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Flunch Temps pleinPoste de Chef de Restaurant Nous recherchons un Chef de Restaurant motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Bordeaux. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de notre restaurant, en assurant la qualité de nos services et la satisfaction de nos clients.MissionsAssurer la bonne marche opérationnelle du restaurantRecruter, manager et...
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Chef de Restaurant
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Flunch Temps pleinPoste de Chef de Restaurant Nous recherchons un Chef de Restaurant motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Bordeaux. MissionsAssurer la bonne marche opérationnelle du restaurantRecruter, manager et développer les équipes d'employésOffrir une expérience unique aux clientsGarantir l'excellence opérationnelleAssurer les activités de...
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Chef de Restaurant
il y a 1 mois
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Flunch Temps pleinPoste de Chef de RestaurantVous serez rattaché(e) au Directeur de Restaurant et aurez pour objectifs :Garantir la bonne marche opérationnelle du restaurantRecruter, manager et développer les équipes d'employés de restaurantOffrir à tes clients une expérience unique lors de leurs venues dans ton restaurantGarantir l'excellence opérationnelle au sein...
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Chef de Restaurant
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Flunch Temps pleinPoste de Chef de RestaurantVous serez rattaché(e) au Directeur de Restaurant et aurez pour objectifs :Garantir la bonne marche opérationnelle du restaurantRecruter, manager et développer les équipes d'employés de restaurantOffrir à tes clients une expérience unique lors de leurs venues dans ton restaurantGarantir l'excellence opérationnelle au sein...
Chef de Centre Restaurant
Il y a 2 mois
Description du poste
Intitulé du poste
Responsable du centre restaurant hôtel Le Patio H/F
Métier
Restauration collective - Responsable d'office
Missions
La Direction des restaurants recherche un responsable de centre pour encadrer une unité de 12 agents. Les missions incluent :
- Répartir les effectifs entre les 2 équipes chaud et froid (planning) ;
- Gérer les congés et les formations ;
- Évaluer les agents ;
- Gérer les conflits.
- Tenir un poste en cuisine (chaud ou froid, préparation et service, nettoyage) ;
- Réaliser un suivi de l'HACCP en relation avec la correspondante qualité ;
- Préparer et valider les propositions de menus ;
- Organiser et/ou participer aux réunions ;
- Gérer la salle à manger des élus ;
- Gérer la vente à emporter ;
- Gérer le matériel.
Compétences requises
Pour mener à bien ces missions, vous devez avoir des connaissances sur les techniques culinaires, HACCP et EGALIM. Vous devez également être à l'aise avec les outils numériques et le pack office.
Nos avantages
