Chef de Cuisine Gérant

il y a 3 semaines


Romainville, Île-de-France LNA Santé Temps plein
Titre du Job
Chef de Cuisine Gérant

Présentation
L'Institut de Réadaptation de Romainville recherche un Chef de Cuisine Gérant pour rejoindre son équipe de restauration. Le candidat idéal possèdera une expérience de 2 à 5 ans et un diplôme en cuisine ou un diplôme équivalent.

Missions
- Garantir la production des repas de l'établissement dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Être responsable du bon fonctionnement de la cuisine sur l'ensemble des étapes de restauration : établissement et adaptation des menus, gestion des commandes et respect du budget, production des repas, maîtrise sanitaire globale.
- Coordonner et manager l'ensemble de l'équipe afin d'assurer le fonctionnement de la cuisine,
- S'assurer de l'application par l'équipe des outils de production (fiches recettes, bons de production...) - Gérer la production : superviser la préparation des repas, produire les repas dans le respect des bonnes pratiques nutritionnelles, dresser les assiettes,
- Contrôler la quantité et la qualité de la production, organiser la bonne distribution des repas,
- Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la bonne application du Plan de Maîtrise Sanitaire en particulier dans l'utilisation des outils numériques servant à l'enregistrement.

Votre profil
Vous devez être un professionnel passionné, organisé et créatif avec une bonne connaissance des règles d'hygiène HACCP et des procédures sanitaires. Vous aurez besoin d'être capable de travailler en équipe et de gérer les responsabilités de votre poste.
  • Chef de Cuisine Gérant

    il y a 3 semaines


    Romainville, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Missions du Chef de Cuisine GérantLe Chef de Cuisine Gérant est responsable de la production des repas de l'établissement dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des régimes spéciaux des patients.Il est également responsable du bon fonctionnement de l'intégralité de la cuisine sur l'ensemble des étapes de...

  • Chef de Cuisine Gérant

    il y a 4 semaines


    Romainville, Île-de-France LNA Santé Temps plein

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    il y a 3 semaines


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  • Chef de Cuisine Gérant

    il y a 3 semaines


    Romainville, Île-de-France LNA Santé Temps plein

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  • Chef de Cuisine Innovant

    il y a 4 semaines


    Romainville, Île-de-France Luc Lac Grill Temps plein

    Mission de notre Chef de CuisineNous recherchons un Chef de Cuisine motivé et passionné par la cuisine asiatique pour rejoindre notre équipe dynamique à Luc Lac Grill. Vous serez chargé de diriger notre cuisine et de créer des plats exceptionnels qui reflètent notre identité culinaire moderne.Compétences requisesExpérience en tant que Chef ou...

  • Chef de Cuisine Innovant

    il y a 4 semaines


    Romainville, Île-de-France Luc Lac Grill Temps plein

    Vous êtes un expert en cuisine asiatique, avec une solide expérience en tant que Chef ou Sous-Chef. Nous recherchons un Chef de Cuisine motivé, organisé et rigoureux, prêt à s'investir pleinement pour diriger la cuisine et créer des plats exceptionnels.Missions Principales :Superviser l'équipe et encadrer le personnel de cuisine.Créer des...

  • Chef de Cuisine Centrale

    il y a 3 semaines


    Romainville, Île-de-France COUTUME CAFÉ D'EXCEPTION Temps plein

    À COUTUME CAFÉ D'EXCEPTION, nous sommes à la recherche d'un(e) Sous-chef passionné(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale. Le/la candidat(e) idéal(e) doit posséder une expertise en cuisine et un leadership solide. Une expérience en laboratoire de production serait un atout.Notre laboratoire de cuisine est situé à Romainville,...

  • Chef de Cuisine Principal

    il y a 5 jours


    Romainville, Île-de-France COUTUME CAFÉ D'EXCEPTION Temps plein

    Chef de Cuisine Principal pour COUTUME CAFÉ D'EXCEPTIONNous recherchons un professionnel expérimenté et passionné pour occuper le poste de Chef de Cuisine Principal dans notre équipe culinaire. Le candidat idéal disposera d'une expertise avancée en cuisine et d'un leadership efficace.Localisé à Romainville, notre laboratoire de production est...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Romainville, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Offre d'Emploi : Chef de CuisineInstitut de Réadaptation de Romainville Nous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Romainville.MissionsGérer la restauration et assurer la qualité des repas.Réceptionner et contrôler les marchandises pour garantir la fraîcheur et la sécurité des...

  • Chef de Cuisine Innovant

    il y a 3 semaines


    Romainville, Île-de-France Luc Lac Grill Temps plein

    Vous êtes un expert en cuisine asiatique avec une solide expérience en tant que Chef ou Sous-Chef et une passion pour l'innovation culinaire. Chez Luc Lac Grill, nous recherchons un Chef de Cuisine motivé, organisé et rigoureux pour diriger notre cuisine et créer des plats exceptionnels.Missions Principales :Supervision de l'équipe : Encadrer,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Romainville, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Missions du Chef de CuisineGérer la restauration de l'établissement, en veillant à la qualité et à la sécurité des repas servis aux patients.ResponsabilitésRéceptionner et contrôler les marchandisesParticiper à l'élaboration des menusManager la qualité et les risquesEntretenir l'hygiène des locaux, du matériel et...

  • Chef de cuisine principal

    il y a 3 semaines


    Romainville, Île-de-France COUTUME CAFÉ D'EXCEPTION Temps plein

    Coutume Café d'exception recherche un Sous-chef passionnéNous sommes à la recherche d'une personne passionnée par la cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale. Le candidat idéal apportera son expertise en cuisine et son leadership. Une expérience en laboratoire de production serait un atout.Notre laboratoire se situe dans une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Romainville, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Présentation de l'offre Nous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et rigoureux pour rejoindre notre équipe de l'Institut de Réadaptation de Romainville. MissionsPréparation des repasRéceptionner et contrôler les marchandisesParticiper à l'élaboration des menusDresser les assiettesAider à la plonge vaisselleEntretenir l'hygiène des locaux, du...


  • Romainville, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de cuisine en CDI temps plein rejoignez notre équipe pour occuper le poste de chef de cuisine dans notre établissement de réadaptation. MissionsPréparation des repasRéception des marchandisesConception des menusDressage des assiettesAide à la plongeVos compétencesExpérience dans la cuisine hospitalièreConnaissance des...


  • Romainville, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Offre d'emploiChef de Cuisine en CDI temps plein (H/F)Institut de Réadaptation de RomainvillePrésentation de l'offreVous rejoignez notre équipe de cuisine en tant que Chef de Cuisine en CDI temps plein. Vous serez responsable de la préparation des repas, de la réception et du contrôle des marchandises, ainsi que de l'élaboration des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Romainville, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Présentation de l'offreL'Institut de Réadaptation de Romainville recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.MissionsGérer la restaurationRéceptionner et contrôler les marchandisesParticiper à l'élaboration des menusManager la qualité et les risquesEntretenir l'hygiène des locaux, du matériel et environnementCompétences...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Romainville, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Présentation de l'offreL'Institut de Réadaptation de Romainville recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.MissionsGérer la restauration de l'établissementRéceptionner et contrôler les marchandisesParticiper à l'élaboration des menusManager la qualité et les risquesEntretenir l'hygiène des locaux, du matériel et...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Romainville, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Bienvenue à l'Institut de Réadaptation de Romainville !En appui au Chef de Cuisine, vous êtes chargé de partager votre passion en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des patients que nous accueillons.Au sein de notre établissement, vous participez à la production de plats de qualité, aidez à l'organisation et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Romainville, Île-de-France LNA Santé Temps plein

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  • Chef de Cuisine Central

    il y a 3 semaines


    Romainville, Île-de-France COUTUME CAFÉ D'EXCEPTION Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) responsable de production de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique de cuisine centrale. Le/la candidat(e) idéal(e) apportera son expertise en cuisine et son leadership, ainsi que sa capacité à diriger une équipe. Une expérience en laboratoire de production serait un plus.Notre laboratoire se...