Chef de Partie Passionné

il y a 4 semaines

Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein
Présentation de l'établissement

Vous êtes un passionné de la gastronomie et des environnements montagnards ?

L'Hôtel Le Coucou, un établissement 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, est à la recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe.

Situé au cœur des paysages alpins, cet hôtel allie le charme d'un chalet traditionnel aux commodités modernes d'un hôtel de luxe.

  • 55 chambres élégantes, dont 39 suites offrant des vues spectaculaires sur les pistes enneigées.
  • Deux chalets privés avec piscines pour une expérience exclusive.
  • Un SPA Tata Harper, proposant des soins de bien-être exceptionnels.
  • Le Fumoir, un restaurant dédié aux amateurs de fromage dans une atmosphère conviviale.
  • Le BeefBar, un lieu prisé pour les passionnés de viandes raffinées.
  • Le Biancaneve, un concept de restauration festive autour de la gastronomie française.
  • Un bar unique en son genre.
  • Un club pour enfants pour divertir nos jeunes invités.
  • Un Ski Shop pour une expérience de ski inédite.

Chez Maisons Pariente, nous croyons en l'ESPRIT DE FAMILLE pour créer des moments inoubliables avec nos clients. Si vous aspirez à l'EXCELLENCE, à la SINCÉRITÉ et à l'ESTHÉTISME, tout en souhaitant évoluer dans un environnement stimulant, vous partagez nos valeurs.

Responsabilités du poste
  • Préparer les plats en respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
  • Organiser les produits et le matériel de cuisine.
  • Contrôler la qualité des ingrédients reçus.
  • Produire et évaluer les préparations (goût, qualité, présentation).
  • Respecter les procédures de sécurité alimentaire et réaliser des autocontrôles.
  • Identifier et signaler les problèmes éventuels.
  • Participer à la mise en place et à la distribution des plats.
  • Contribuer à l'entretien des locaux et des équipements.
  • Vérifier le bon fonctionnement des appareils de cuisine.
  • Appliquer les procédures de nettoyage et de désinfection.
  • Assurer la propreté des espaces de travail.
Profil recherché

Le candidat idéal :

  • Maîtrise des techniques culinaires.
  • Capacité à maintenir une qualité constante dans la préparation des plats.
  • Organisation efficace de son espace de travail.
  • Bonne connaissance des menus proposés.
  • Esprit d'équipe et collaboration avec les collègues.

Travailler chez Maisons Pariente, c'est également :

  • Des logements de qualité, conviviaux et partagés.
  • Des navettes régulières entre les logements et l'établissement.
  • Des repas préparés par notre chef.
  • Des uniformes modernes fournis et entretenus.
  • Des événements sociaux tout au long de la saison.
  • La possibilité de participer à notre comité R.S.E.
  • Une politique de rémunération attractive avec des primes de fidélisation.
  • Des opportunités de cooptation pour travailler avec vos connaissances.
  • Des perspectives de carrière au sein de nos différents établissements.

Nous avons hâte de vous accueillir dans notre univers chaleureux et exceptionnel.

  • Chef de partie

    il y a 3 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SAVOY Temps plein

    Le poste de Chef de partiePrésentation du posteNous recherchons un Chef de partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au SAVOY. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation et du service des plats dans notre cuisine.ResponsabilitésPréparer et cuisiner les plats selon les recettes définies par le...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du PosteLe Hôtel Le Coucou recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésElaborer des plats de haute qualité en respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.Préparer les produits et mettre en place le matériel de cuisine.Vérifier la qualité des denrées fournies.Produire, valoriser et...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 5 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Kaïla Temps plein

    MissionsTravail en équipe : Vous travaillerez en harmonie avec le Chef de Partie Pâtisserie, le Chef Pâtissier et le Second pour le service du petit-déjeuner, snacking, room-service et dîner.Respect des normes : Vous devrez respecter les normes d'hygiène HACCP, avoir une bonne maîtrise de la cuisine française traditionnelle et des cuissons.Votre...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 4 semaines

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Présentation de l'établissementPassionné par les montagnes et les hôtels d'exception ?L'Hôtel Le Coucou, un établissement 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, est à la recherche de nouveaux talents pour la saison d'hiver.Au cœur des paysages alpins, Le Coucou Méribel se distingue par son ambiance chaleureuse et son confort luxueux.55...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du PosteLe Hôtel Le Coucou recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la préparation de plats de haute qualité, capable de travailler dans un environnement dynamique et exigeant.ResponsabilitésPréparer les plats de haute qualité en respectant les normes de...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 4 semaines

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Présentation de l'établissementPassionné par les montagnes et les établissements hôteliers de luxe ?L'Hôtel Le Coucou, un établissement 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, est à la recherche de nouveaux talents pour enrichir son équipe.Au cœur des paysages alpins, Le Coucou Méribel se distingue par son architecture traditionnelle et son...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 4 semaines

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Présentation de l'établissementPassionné par les montagnes et les établissements hôteliers d'exception ?L'Hôtel Le Coucou, un établissement 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, est à la recherche de nouveaux talents pour enrichir son équipe.Situé au cœur de paysages majestueux, cet élégant chalet traditionnel allie le charme authentique...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du PosteLe Hôtel Le Coucou, un établissement hôtelier de luxe, cherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe culinaire. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la cuisine française, capable de créer des plats délicieux et de maintenir une qualité constante dans la production des assiettes.ResponsabilitésElaborer...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du PosteLe Hôtel Le Coucou recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la préparation de plats de haute qualité, capable de travailler dans un environnement de luxe et de haute pression.ResponsabilitésElaborer des plats de haute qualité en respectant les...

  • Chef de partie Communard F/H

    il y a 5 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du poste**Chef de Partie - Cuisine**Le Hôtel Le Coucou recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant.**Préparation des repas** : Confectionner les repas à destination du restaurant du personnel, en...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SAVOY Temps plein

    Le poste de Commis de CuisineUne opportunité de croissance professionnelleNous recherchons un commis de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine au SAVOY. En tant que membre de notre brigade, vous serez chargé de participer à la préparation et à la mise en place des plats, ainsi que d'apprendre de nouvelles techniques et de...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SAVOY Temps plein

    Le poste de Commis de CuisineUne opportunité de croissance professionnelleNous recherchons un commis de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine au SAVOY. En tant que membre de notre brigade, vous serez chargé de participer à la préparation et à la mise en place des plats, ainsi que d'apprendre de nouvelles techniques et de...

  • Chef de Partie Passionné

    il y a 4 semaines

    Sausset-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    Présentation de l'entrepriseNous sommes une nouvelle adresse gastronomique qui se prépare à ouvrir ses portes, offrant une expérience culinaire unique en bord de mer.Notre équipe est dirigée par un chef ayant une expérience étoilée au guide Michelin, garantissant une cuisine raffinée et de saison, avec un accent particulier sur les spécialités de...

  • Chef de Partie Pâtisserie F/H

    il y a 3 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du PosteProfession : Chef de Partie PâtisserieLe Hôtel Le Coucou recherche un Chef de Partie Pâtisserie pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal possèdera une formation en pâtisserie et une expérience dans la création de plats gourmands.ResponsabilitésElaborer des plats de pâtisserie de haute qualité en respectant les...

  • Commis Cuisine/Petit déjeuner F/H

    il y a 3 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du poste**Chef de Partie Petit Déjeuner**Vous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que chef de partie petit déjeuner. Vos responsabilités principales seront de préparer et de servir les repas du petit déjeuner à nos clients.Préparer les ingrédients et les plats pour le petit déjeunerAssurer la qualité et la présentation des...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 5 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du poste**Chef de Partie - Cuisine**Le Hôtel Le Coucou recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant.Confectionner les repas à destination du restaurant du personnelQuantifier les besoins et vérifier l'approvisionnement des...

  • Chef de partie Communard F/H

    il y a 2 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du PosteLe Hôtel Le Coucou recherche un Chef de partie Communard F/H pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que membre clé de l'équipe, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour les clients et le personnel.ResponsabilitésConfectionner les repas à destination du restaurant du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du PosteLe Hôtel Le Coucou recherche un Chef de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire.ResponsabilitésFaire preuve de curiosité par rapport à toutes les activités de la cuisineS'adapter à la variété des tâches et au rythme de travailS'intégrer dans une équipe hiérarchiséeRespecter les consignes de la...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 4 semaines

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Présentation de l'établissementPassionné par les montagnes et les hôtels d'exception ? L'Hôtel Le Coucou, un établissement 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, est à la recherche de nouveaux talents pour la saison hivernale.Situé au cœur des paysages alpins, Le Coucou Méribel allie le charme d'un chalet traditionnel aux commodités...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 4 semaines

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Présentation de l'établissementPassionné par la gastronomie et les environnements d'exception ? L'Hôtel Le Coucou, un établissement prestigieux 5 étoiles, est à la recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe.Situé au cœur des montagnes, cet hôtel allie le charme d'un chalet traditionnel aux services raffinés d'un hôtel de luxe.55...