Chef de Partie

il y a 2 jours


Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein
Description du Poste

Le Hôtel Le Coucou recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.

Responsabilités
  • Elaborer des plats de haute qualité en respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
  • Préparer les produits et mettre en place le matériel de cuisine.
  • Vérifier la qualité des denrées fournies.
  • Produire, valoriser et vérifier les préparations (goût, qualité, présentation).
  • Respecter les procédures et la réglementation en matière de sécurité alimentaire, et effectuer les autocontrôles.
  • Repérer et signaler les dysfonctionnements.
  • Participer à la mise en place et à la distribution des plats.
  • Contribuer à la maintenance et à l'entretien des locaux, équipements et matériels.
  • Vérifier le bon fonctionnement du matériel.
  • Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection.
  • Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements.
Compétences Recherchées
  • Maîtriser les coups de feu en cuisine.
  • Maintenir une qualité constante dans la production des assiettes.
  • Organiser efficacement son poste de travail.
  • Avoir une bonne connaissance des menus.
  • Collaborer efficacement avec l'équipe.
Avantages
  • Des logements de qualité, partagés et conviviaux.
  • Des navettes privées régulières entre les logements et l'hôtel.
  • Des repas concoctés par notre chef.
  • Des uniformes modernes et confortables fournis et entretenus par l'hôtel.
  • Des évènements sociaux tout au long de la saison.
  • La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E.
  • Une politique de rémunération attractive et prime de fidélisation.
  • La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la cooptation.
  • La possibilité de construire votre carrière chez Hôtel Le Coucou.

  • Chef de partie

    il y a 3 jours


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SAVOY Temps plein

    Le poste de Chef de partiePrésentation du posteNous recherchons un Chef de partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au SAVOY. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation et du service des plats dans notre cuisine.ResponsabilitésPréparer et cuisiner les plats selon les recettes définies par le...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 5 jours


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Kaïla Temps plein

    MissionsTravail en équipe : Vous travaillerez en harmonie avec le Chef de Partie Pâtisserie, le Chef Pâtissier et le Second pour le service du petit-déjeuner, snacking, room-service et dîner.Respect des normes : Vous devrez respecter les normes d'hygiène HACCP, avoir une bonne maîtrise de la cuisine française traditionnelle et des cuissons.Votre...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du PosteLe Hôtel Le Coucou recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la préparation de plats de haute qualité, capable de travailler dans un environnement dynamique et exigeant.ResponsabilitésPréparer les plats de haute qualité en respectant les normes de...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du PosteLe Hôtel Le Coucou, un établissement hôtelier de luxe, cherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe culinaire. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la cuisine française, capable de créer des plats délicieux et de maintenir une qualité constante dans la production des assiettes.ResponsabilitésElaborer...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du PosteLe Hôtel Le Coucou recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la préparation de plats de haute qualité, capable de travailler dans un environnement de luxe et de haute pression.ResponsabilitésElaborer des plats de haute qualité en respectant les...


  • Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du poste**Chef de Partie - Cuisine**Le Hôtel Le Coucou recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant.**Préparation des repas** : Confectionner les repas à destination du restaurant du personnel, en...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Présentation de l'établissementPassionné par les montagnes et les hôtels d'exception ?L'Hôtel Le Coucou, un établissement 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, est à la recherche de nouveaux talents pour la saison d'hiver.Au cœur des paysages alpins, Le Coucou Méribel se distingue par son ambiance chaleureuse et son confort luxueux.55...


  • Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du PosteProfession : Chef de Partie PâtisserieLe Hôtel Le Coucou recherche un Chef de Partie Pâtisserie pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal possèdera une formation en pâtisserie et une expérience dans la création de plats gourmands.ResponsabilitésElaborer des plats de pâtisserie de haute qualité en respectant les...


  • Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du poste**Chef de Partie Petit Déjeuner**Vous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que chef de partie petit déjeuner. Vos responsabilités principales seront de préparer et de servir les repas du petit déjeuner à nos clients.Préparer les ingrédients et les plats pour le petit déjeunerAssurer la qualité et la présentation des...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 5 jours


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du poste**Chef de Partie - Cuisine**Le Hôtel Le Coucou recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant.Confectionner les repas à destination du restaurant du personnelQuantifier les besoins et vérifier l'approvisionnement des...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Présentation de l'établissementPassionné par les montagnes et les établissements hôteliers de luxe ?L'Hôtel Le Coucou, un établissement 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, est à la recherche de nouveaux talents pour enrichir son équipe.Au cœur des paysages alpins, Le Coucou Méribel se distingue par son architecture traditionnelle et son...

  • Chef de Partie Passionné

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Présentation de l'établissementVous êtes un passionné de la gastronomie et des environnements montagnards ?L'Hôtel Le Coucou, un établissement 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, est à la recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe.Situé au cœur des paysages alpins, cet hôtel allie le charme d'un chalet traditionnel aux...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Présentation de l'établissementPassionné par les montagnes et les établissements hôteliers d'exception ?L'Hôtel Le Coucou, un établissement 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, est à la recherche de nouveaux talents pour enrichir son équipe.Situé au cœur de paysages majestueux, cet élégant chalet traditionnel allie le charme authentique...


  • Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du PosteLe Hôtel Le Coucou recherche un Chef de partie Communard F/H pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que membre clé de l'équipe, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour les clients et le personnel.ResponsabilitésConfectionner les repas à destination du restaurant du...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SAVOY Temps plein

    Le poste de Commis de CuisineUne opportunité de croissance professionnelleNous recherchons un commis de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine au SAVOY. En tant que membre de notre brigade, vous serez chargé de participer à la préparation et à la mise en place des plats, ainsi que d'apprendre de nouvelles techniques et de...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SAVOY Temps plein

    Le poste de Commis de CuisineUne opportunité de croissance professionnelleNous recherchons un commis de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine au SAVOY. En tant que membre de notre brigade, vous serez chargé de participer à la préparation et à la mise en place des plats, ainsi que d'apprendre de nouvelles techniques et de...

  • Patissier H/F

    il y a 2 jours


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Kaïla Temps plein

    Présentation du posteVous rejoindrez l'équipe de l'Hôtel Le Kaïla en tant que Patissier H/F - Gestionnaire de Partie. Vous serez responsable de la gestion de votre partie sous les ordres du Chef Exécutif et son Second pour le service du déjeuner, snacking et diner.MissionsGérer les stocks et passer commande à vos supérieurs.Réceptionner les...

  • Patissier H/F

    il y a 5 jours


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Kaïla Temps plein

    Présentation du posteVous rejoindrez l'équipe de Hôtel Le Kaïla en tant que Patissier H/F - Gestionnaire de Partie. Vous serez responsable de la gestion de votre partie sous les ordres du Chef Exécutif et son Second pour le service du déjeuner, snacking, diner.MissionsGestion des stocks : vous serez chargé de gérer les stocks de pâtisserie, de...

  • Chef de partie h/f

    il y a 3 jours


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Kaïla Temps plein

    Missions et responsabilitésVous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine de l'Hôtel Le Kaïla et chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité.Excellente maîtrise de la cuisine traditionnelleAdaptabilité et capacité à gérer les contraintes d'une brigade de cuisineConnaissance des techniques de gestion de cuisine...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du PosteLe Hôtel Le Coucou recherche un Chef de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire.ResponsabilitésFaire preuve de curiosité par rapport à toutes les activités de la cuisineS'adapter à la variété des tâches et au rythme de travailS'intégrer dans une équipe hiérarchiséeRespecter les consignes de la...