Responsable qualité et hygiène alimentaire
il y a 1 semaine
Informations générales
Entité de rattachement du publieur
L'AP-HP Sorbonne Université est un groupe hospitalier qui offre des soins de qualité à ses patients. Nous sommes à la recherche d'un Responsable qualité et hygiène alimentaire pour rejoindre notre équipe.
Date de parution
17/06
Description du poste
Intitulé du poste
Responsable qualité et hygiène alimentaire
Métier
Restauration-Hôtellerie - Responsable restauration
Type d'emploi
CDI
Quotité de temps de travail
Temps plein
Rémunération
A partir de net Rémunération fixe et variable suivant votre profil, expérience et grille salariale
Poste à pourvoir
Immédiat
Présentation du service
Vous intégrerez la direction des Achats, du Développement Durable et de la Logistique qui est une direction fonctionnelle transversale sur les 7 hôpitaux du groupe hospitalier, composée de agents.
Chaque hôpital dispose d'une unité centrale de production qui confectionne les repas pour les patients et le personnel hospitalier. Une attention particulière est portée au respect des engagements de la loi EGALIM et à la fabrication de plats fait maison à partir de produits bruts.
LUCP de l'hôpital Tenon est composée d'une cinquantaine d'agents, chargés de préparer des repas pour les patients et les convives du self.
Vous serez directement positionné sous la responsabilité du responsable restauration du site et vous travaillerez en étroite collaboration avec les différents responsables de secteur (Responsable production, Responsable magasin, responsable self et responsable chaîne).
Une présentation organisationnelle du site plus détaillée vous sera faite lors de notre entretien.
Vos missions
Vous aurez pour mission de garantir la qualité et la sécurité des prestations fournies aux patients et de vous assurer de la conformité des exigences de la réglementation en vigueur.
En lien direct avec le responsable restauration et les services diététiques, vous :
Mettez en œuvre la politique qualité du groupe hospitalier dans ses différentes dimensions (Hygiène et sécurité alimentaire, qualité organoléptique, gestion des risques professionnels)
Participez aux commissions des menus
Contrôlez l'aspect qualitatif de la production culinaire
Accompagnez les équipes dans la mise en œuvre de la démarche qualité, le développement durable et la satisfaction des usagers
Assurez la mise en place et le suivi du plan de maîtrise sanitaire au quotidien
Animez la démarche d'audits internes et analyser l'ensemble des non-conformités (non-conformités produits, événements indésirables, audits) en lien avec vos homologues des autres sites hospitaliers
Contrôlez l'application des règles d'hygiène et HACCP
Contrôlez l'entretien des matériels et des locaux
Assurez le suivi des prestataires sous-traitant
Formez et accompagnez les agents sur la formation des règles d'hygiène et de sécurité (hygiène, sécurité)
Profil recherché
Nous recherchons un candidat motivé et expérimenté dans le domaine de la qualité et de la sécurité alimentaire.
Vous devez avoir une bonne connaissance des réglementations en vigueur et être capable de mettre en œuvre des politiques de qualité et de sécurité.
Vous devez également être capable de travailler en équipe et de communiquer efficacement avec les différents acteurs du groupe hospitalier.
Critères candidat
Corps et/ou grade cible
Chargé de mission administratif (cat A)
Les avantages de l'AP-HP
Description de vos avantages
Pour mener ces tâches à bien, nous vous proposons un contrat cadre en CDI avec une période d'essai de 4 mois renouvelable.
Des possibilités d'intégration dans la fonction publique hospitalière pourront vous être proposées à l'occasion de la publication de concours.
Vous pourrez bénéficier de nos nombreuses offres de formation vous permettant d'évoluer au sein du GH.
Vous serez participerez au réseau des responsables qualité du groupe hospitalier afin de partager vos pratiques et vos expériences.
A votre prise de poste, vous bénéficierez d'un parcours d'intégration qui vous permettra de connaître l'ensemble de nos hôpitaux et de vos collègues, ainsi que nos méthodes de travail.
-
Responsable qualité et hygiène alimentaire
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France AP-HP Temps pleinInformations généralesEntité de rattachement du publieurL'AP-HP Sorbonne Université est un groupe hospitalier qui offre des soins de qualité à ses patients. Nous sommes à la recherche d'un Responsable qualité et hygiène alimentaire pour rejoindre notre équipe.Date de parution17/06Description du posteIntitulé du posteResponsable qualité et...
-
Responsable qualité et hygiène alimentaire
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France AP-HP Temps pleinInformations généralesEntité de rattachement du publieurL'AP-HP Sorbonne Université est un groupe hospitalier qui offre des soins de qualité à ses patients. Nous sommes à la recherche d'un Responsable qualité et hygiène alimentaire pour rejoindre notre équipe.Date de parution17/06Description du posteIntitulé du posteResponsable qualité et...
-
Responsable qualité et hygiène alimentaire
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France AP-HP Temps pleinInformations généralesEntité de rattachement du publieurL'AP-HP Sorbonne Université est un groupe hospitalier qui offre des soins de qualité à ses patients. Nous sommes à la recherche d'un Responsable qualité et hygiène alimentaire pour rejoindre notre équipe.Description du posteIntitulé du posteResponsable qualité et hygiène...
-
Responsable qualité et hygiène alimentaire
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France AP-HP Temps pleinInformations généralesEntité de rattachement du publieurL'AP-HP Sorbonne Université est un groupe hospitalier qui offre des soins de qualité à ses patients. Nous sommes à la recherche d'un Responsable qualité et hygiène alimentaire pour rejoindre notre équipe.Description du posteIntitulé du posteResponsable qualité et hygiène...
-
Auditeur Qualité
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Eurofins Scientific Temps pleinEurofins Analyses Alimentaires France est un réseau de laboratoires français spécialisé dans les analyses agroalimentaires. Nous proposons des solutions innovantes et efficaces pour garantir des aliments sûrs, sains et authentiques. Nous intervenons pour les audits hygiène et sécurité alimentaire, les prélèvements de denrées, la formation en...
-
Auditeur Qualité
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Eurofins Scientific Temps pleinEurofins Analyses Alimentaires France est un réseau de laboratoires français spécialisé dans les analyses agroalimentaires. Nous proposons à nos clients des solutions innovantes et efficaces pour garantir des aliments sûrs, sains et authentiques. Nous intervenons pour les audits hygiène et sécurité alimentaire, les prélèvements de denrées, la...
-
Auditeur Qualité
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Eurofins Scientific Temps pleinEurofins Analyses Alimentaires France est un réseau de laboratoires français spécialisé dans les analyses agroalimentaires. Nous proposons des solutions innovantes et efficaces pour garantir des aliments sûrs, sains et authentiques. Nous intervenons pour les audits hygiène et sécurité alimentaire selon des dizaines de référentiels et la norme...
-
Auditeur Qualité
il y a 24 heures
Paris, Île-de-France Eurofins Scientific Temps pleinOffre d'Emploi : Auditeur Qualité - Hygiène AlimentaireNous recherchons un Auditeur Qualité - Hygiène Alimentaire pour rejoindre notre équipe à Courbevoie. En tant que leader mondial de l'analyse environnementale, agroalimentaire, pharmaceutique et cosmétique, nous sommes fiers de notre engagement en faveur de l'égalité des chances et de notre...
-
Auditeur Qualité
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Eurofins Scientific Temps pleinAuditeur Qualité - Hygiène AlimentaireRejoignez l'équipe Eurofins Scientific et rejoignez notre équipe de spécialistes de la qualité et de la sécurité alimentaire. Nous sommes à la recherche d'un Auditeur Qualité - Hygiène Alimentaire pour rejoindre notre équipe de professionnels expérimentés.Responsabilités :Réaliser des...
-
Responsable Qualité Hygiène
il y a 6 heures
Paris, Île-de-France NUTRIBIO Temps pleinPoste : Responsable Qualité HygièneNous recrutons un Responsable Qualité Hygiène pour piloter les systèmes de management qualité et de sécurité alimentaire sur notre site de Doullens.Missions PrincipalesAnimation et coordination de la démarche hygièneGestion et animation du système sécurité des alimentsGestion des prestataires...
-
Responsable Qualité Hygiène Environnement
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinDéveloppez votre carrière avec Elior Group Nous recherchons un Responsable Qualité Hygiène Environnement pour rejoindre notre équipe à Montbonnot. Vous serez chargé de déployer et de contrôler la politique qualité, hygiène alimentaire et environnement sur le périmètre dont vous avez la charge, en conformité avec les normes réglementaires. ...
-
Auditeur(trice) Qualité et Hygiène Alimentaire Senior
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Eurofins Horti Temps pleinAuditeur(trice) Qualité et Hygiène Alimentaire SeniorRejoignez Eurofins Scientific, l'un des leaders mondiaux dans le domaine des services analytiques et de l'expertise, pour occuper le poste d'Auditeur(trice) Qualité et Hygiène Alimentaire Senior.Vous serez chargé(e) de réaliser des missions de contrôles et d'accompagnement dans le domaine de la...
-
Coordinateur Hygiène et Conformité Alimentaire
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France CAP EVOLUTION Temps pleinMissionVous rejoindrez notre équipe de SMURFIT WESTROCK en tant que Coordinateur Hygiène et Conformité Alimentaire, rattaché au Responsable Qualité. Votre mission principale consistera à assurer le niveau d'Hygiène des produits de l'entreprise et à suivre les impacts environnementaux.Compétences requisesExpérience significative dans l'industrie de...
-
Responsable Qualité Hygiène Environnement
il y a 8 heures
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinFonctions et Responsabilités Le correspondant QSE est chargé de déployer et de contrôler la politique qualité, hygiène alimentaire et environnement sur le périmètre dont il a la charge, en conformité avec les normes réglementaires. Il est responsable de la mise en œuvre et du contrôle des procédures qualité / hygiène et sécurité...
-
Paris, Île-de-France AP-HP Temps pleinInformations généralesEntité de rattachement du publieurIntégrer le groupe hospitalier AP-HP, c'est rejoindre une équipe de professionnels qui participent à la qualité de prise en charge des patients qui nous font confiance. Le groupe AP-HP propose, de par sa taille et son offre de soin complète, d'excellence et de proximité, une prise en charge...
-
Paris, Île-de-France AP-HP Temps pleinInformations généralesEntité de rattachement du publieurIntégrer le groupe hospitalier AP-HP, c'est rejoindre une équipe de professionnels qui participent à la qualité de prise en charge des patients qui nous font confiance. Le groupe AP-HP propose, de par sa taille et son offre de soin complète, d'excellence et de proximité, une prise en charge...
-
Paris, Île-de-France AP-HP Temps pleinInformations généralesEntité de rattachement du publieurIntégrer le groupe hospitalier AP-HP, c'est rejoindre une équipe de professionnels qui participent à la qualité de prise en charge des patients qui nous font confiance. Le groupe AP-HP propose, de par sa taille et son offre de soin complète, d'excellence et de proximité, une prise en charge...
-
Responsable Qualité Hygiène Sécurité Environnement
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France STEF Temps pleinPoste : Responsable Qualité Hygiène Sécurité EnvironnementSTEF recherche pour sa filiale STEF TSA ORLEANS NORD un Responsable Qualité Hygiène Sécurité Environnement H/F.Compétences requisesExpérience significative (5 ans) sur une fonction similaireConnaissance de l'environnement logistique ou agro-alimentaireExpérience en audits type IFSMaîtrise...
-
Responsable Qualité Hygiène Sécurité Environnement
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France STEF Temps pleinPoste : Responsable Qualité Hygiène Sécurité EnvironnementSTEF recherche pour sa filiale STEF TSA ORLEANS NORD un Responsable Qualité Hygiène Sécurité Environnement H/F.Compétences requisesExpérience significative (5 ans) sur une fonction similaireConnaissance de l'environnement logistique ou agro-alimentaireExpérience en audits type IFSMaîtrise...
-
Responsable Qualité Hygiène Sécurité Environnement
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France STEF Temps pleinResponsable Qualité Hygiène Sécurité EnvironnementSTEF recherche un Responsable Qualité Hygiène Sécurité Environnement pour sa filiale STEF TSA ORLEANS NORD. Le candidat idéal possède une expérience significative (5 ans) dans un environnement logistique ou agro-alimentaire et a déjà réalisé des audits type IFS.Compétences requisesExpérience...