Chef de partie des cuisines du personnel

il y a 3 jours


ÉvianlesBains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein
Offre de poste : Chef de partie des cuisines du personnel

L'Evian Resort, situé à la source de l'eau d'Evian, est un établissement de luxe qui offre une expérience unique à ses clients. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie des cuisines du personnel pour rejoindre notre équipe de cuisine.

Responsabilités
  • Réaliser la production culinaire du self selon les directives du sous-chef.
  • Évaluer la qualité des produits de base, réaliser des recettes, vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation) selon les normes qualité en vigueur.
  • Maitriser les techniques de bases.
  • Sensibilité à la conservation des mets et leur traçabilité.
  • Participer au nettoyage des plans de travail et au rangement ainsi qu'à la gestion des stocks notamment des chambres froides.
Compétences requises
  • Diplômé.e en Cuisine, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avoir acquis une expérience significative en restauration collective.
  • Habitué.e a effectuer des services de grande envergure (350 couverts/jour).
  • Passionné.e par la cuisine, dynamique, doté.e d'une excellente présentation, d'une ouverture d'esprit.
  • Sens développé de la créativité.
  • Soigné.e, et
  • Doté.e d'un bon esprit d'équipe.
Avantages
  • 1 WE de repos toutes les 3 semaines,
  • 3 jours en continu et 2 jours en coupure / semaine
  • 39h/semaine
  • Possibilité de logement durant la période d'essai avec wifi gratuit (sous réserve de disponibilité)
  • Prime de 13ème mois
  • Prime d'intéressement
  • Prime de transport
  • Prime d'habillage
  • Avantages nourritures
  • Tenues fournies et blanchies
  • Mutuelle d'entreprise
  • Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise
  • Parking pour le personnel sécurisé et gratuit

L'Evian Resort s'engage à favoriser la diversité et l'égalité des chances au sein de ses équipes. Nous croyons fermement que nos différences renforcent le développement de notre entreprise et de chaque individu.



  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Chef de partie des cuisines du personnelL'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un Chef de partie des cuisines du personnel pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésContribution au bon fonctionnement du département de cuisineRéalisation de la production culinaire du...


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    Offre de poste : Chef de partie des cuisines du personnelL'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un Chef de partie des cuisines du personnel pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésContribuer au bon fonctionnement du département de la cuisine en accord avec les stratégies et les standards mis...


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    Offre de poste : Chef de partie des cuisines du personnelL'Evian Resort, situé à la source de l'eau d'Evian, recherche un Chef de partie des cuisines du personnel pour rejoindre son équipe de cuisine de l'Hôtel Royal***** palace et/ou de l'Hôtel Ermitage****.ResponsabilitésRéaliser la production culinaire du self selon les...

  • Chef de partie

    il y a 7 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieL'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions et ResponsabilitésContribuer au bon fonctionnement du département de cuisine en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Réaliser la production culinaire...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de travail : Chef de partieL'Evian Resort recherche un chef de partie pour rejoindre sa brigade culinaire dynamique. Vous serez chargé de la production culinaire selon les directives du chef de cuisine et devrez évaluer la qualité des produits de base.MissionsRéaliser la production culinaire selon les directives du chef de cuisine.Évaluer la...

  • Chef de partie

    il y a 6 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Chef de partieL'Evian Resort recherche un Chef de partie dynamique et passionné pour rejoindre sa brigade culinaire. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la production culinaire de haute qualité et de l'élaboration de la carte des mets.Missions et responsabilitésRéaliser la production culinaire selon les...

  • Chef de partie senior

    il y a 7 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Développez votre carrière en tant que Chef de partie à l'Evian ResortL'Evian Resort, situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de contribuer au bon fonctionnement du département de la cuisine, en accord avec...

  • Chef de partie senior

    il y a 4 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Développez votre carrière en tant que Chef de partie à l'Evian ResortL'Evian Resort, situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de contribuer au bon fonctionnement du département de la cuisine, en accord avec...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Chef de partieL'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un Chef de partie pour rejoindre sa brigade culinaire.MissionsRéaliser la production culinaire selon les directives du chef de cuisine.Évaluer la qualité des produits de base, réaliser des recettes à partir de fiches techniques,...

  • Chef de partie

    il y a 7 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Chef de partieL'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un Chef de partie pour rejoindre sa brigade culinaire.MissionsRéaliser la production culinaire selon les directives du chef de cuisine.Évaluer la qualité des produits de base, réaliser des recettes à partir de fiches techniques,...

  • Chef de partie senior

    il y a 2 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : 1er Chef de partieL'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un 1er Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésContribuer au bon fonctionnement du département de cuisine en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Réaliser la production culinaire...

  • Chef de partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort, un lieu exceptionnel niché au cœur des Alpes françaises, vous offre une expérience unique.Notre hôtel Royal***** Palace, véritable joyau construit en 1909, et nos hôtels Ermitage**** et La Verniaz****, réputés pour leur ambiance cosy et raffinée, accueillent chaque jour des visiteurs venus du monde entier. Le Spa de l'Hôtel...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    À propos de l'Evian ResortL'Evian Resort est un établissement de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, au cœur des Alpes françaises. L'hôtel Royal***** Palace, l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz**** offrent une ambiance unique et raffinée.Missions du Chef de partieLe Chef de partie est responsable de la...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Vous êtes passionné par la cuisine et vous avez une excellente capacité d'adaptation?Rejoignez l'équipe de la cuisine du restaurant la Table de l'hôtel Ermitage**** en qualité de Chef de partie (F/H).Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en...

  • Chef de partie

    il y a 10 heures


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Chef de partieL'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsContribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Réaliser la production culinaire selon les directives du chef...

  • Chef de partie principal

    il y a 2 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de posteVous rejoignez l'équipe de la cuisine de l'hôtel La Verniaz**** en qualité de Chef de partie principal. Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.ResponsabilitésVous réalisez la production culinaire selon les directives du sous...

  • Chef de partie senior

    il y a 6 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Développez vos compétences culinaires avec l'Evian ResortL'Evian Resort, situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, recherche un Chef de partie senior pour rejoindre son équipe de cuisine. Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine centraleNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale à Elior. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de l'organisation du fonctionnement de la cuisine, en collaboration avec le chef de cuisine et en respect des règles d'hygiène et de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Offre de posteVous êtes un professionnel reconnu dans le domaine de la cuisine et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et motivée? Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine, en collaboration avec le chef de cuisine et en respect des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    DO Cuisines Centrales, leader en restauration collective en France, recherche un professionnel passionné par la cuisine et le service pour occuper le poste de Second de Cuisine.**Responsabilités** :Organiser le fonctionnement de la cuisine pour garantir la qualité et la sécurité des produits.Assurer la bonne réalisation des prestations culinaires en...