Chef de partie senior

il y a 2 jours

ÉvianlesBains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein
Offre de poste : 1er Chef de partie

L'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un 1er Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.

Responsabilités
  • Contribuer au bon fonctionnement du département de cuisine en accord avec les stratégies et les standards mis en place.
  • Réaliser la production culinaire selon les directives du sous chef.
  • Évaluer la qualité des produits de base, réaliser des recettes à partir de fiches techniques, vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation) selon les normes qualité en vigueur.
  • Organiser le travail des commis.
  • Élaborer la carte des mets et respecter les dressages établis.
  • Maitriser les techniques de bases de la gastronomie dans l'élaboration des mets.
  • Conservation des mets et leur traçabilité.
  • Participer au nettoyage des plans de travail et au rangement ainsi qu'à la gestion des stocks notamment des chambres froides.
Compétences requises
  • Diplômé(e) en Cuisine, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/BTS ou ayant acquis une expérience significative dans un poste similaire.
  • Passionné par la cuisine, dynamique, doté(e) d'une excellente présentation, d'une ouverture d'esprit.
  • Sens développé de la créativité, d'une capacité d'adaptation, d'une aisance relationnelle.
  • Soigné, vif et attentif.
  • Doté d'un bon esprit d'équipe.
Avantages
  • 39h/semaine.
  • Prime de 13ème mois.
  • Prime d'intéressement.
  • Prime de transport.
  • Possibilité de logement durant la période d'essai (sous réserve de disponibilité).
  • Prime d'habillage.
  • Avantages nourritures.
  • Tenues fournies et blanchies.
  • Mutuelle d'entreprise.
  • Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise.
  • Parking pour le personnel sécurisé et gratuit.

L'Evian Resort s'engage à favoriser la diversité et l'égalité des chances au sein de ses équipes. Nous croyons fermement que nos différences renforcent le développement de notre entreprise et de chaque individu.

  • Chef de partie senior, Hôtel Royal palace

    il y a 1 semaine

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Chef de partie seniorL'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans la Haute-Savoie, recherche un Chef de partie senior pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésContribution au bon fonctionnement du département de la cuisine en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Réalisation de la production...

  • Chef de partie senior

    il y a 7 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Développez vos compétences culinaires avec l'Evian ResortL'Evian Resort, situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, recherche un Chef de partie senior pour rejoindre son équipe de cuisine. Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en...

  • Chef de partie senior, Hôtel Royal palace

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    **Join our culinary team at the Evian Resort as a Senior Chef de Partie****About the Role**We are seeking a highly skilled and experienced Senior Chef de Partie to join our kitchen team at the Evian Resort. As a Senior Chef de Partie, you will be responsible for contributing to the smooth operation of the kitchen department, in line with our established...

  • Chef de partie senior, Hôtel Royal palace

    il y a 7 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Chef de partie seniorL'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans la Haute-Savoie, recherche un Chef de partie senior pour rejoindre sa brigade de cuisine.ResponsabilitésContribution au bon fonctionnement du département de cuisineRéalisation de la production culinaire selon les directives du chef de cuisineEvaluation de la...

  • Chef de partie senior, Hôtel Royal palace

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    **Chef de partie senior - Evian Resort**Vous intégrez l'équipe de la cuisine de l'hôtel Royal en qualité de Chef de partie senior, vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.**Responsabilités** Vous réalisez la production culinaire selon les directives...

  • Chef de partie senior, Hôtel Royal palace

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Chef de partie seniorL'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans la Haute-Savoie, recherche un Chef de partie senior pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésContribution au bon fonctionnement du département de la cuisine en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Réalisation de la production...

  • Chef de partie senior

    il y a 1 semaine

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Développez votre carrière en tant que Chef de partie à l'Evian ResortL'Evian Resort, situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de contribuer au bon fonctionnement du département de la cuisine, en accord avec...

  • Chef de partie senior

    il y a 4 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Développez votre carrière en tant que Chef de partie à l'Evian ResortL'Evian Resort, situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de contribuer au bon fonctionnement du département de la cuisine, en accord avec...

  • Chef de partie senior, Hôtel Royal palace

    il y a 4 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Vous intégrez l'équipe de la cuisine de l'hôtel Royal en qualité de Chef de partie senior, vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Responsabilités Vous réalisez la production culinaire selon les directives du chef de cuisine. Vous évaluez la...

  • Chef de partie senior, Hôtel Royal Palace

    il y a 8 heures

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Job DescriptionAs a Senior Chef de Partie at the Hôtel Royal Palace, you will be responsible for contributing to the smooth operation of the kitchen department in line with the strategies and standards established by the hotel.Key Responsibilities:Prepare and cook dishes according to the chef's instructions.Evaluate the quality of raw materials, prepare...

  • Chef de partie

    il y a 12 heures

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Chef de partieL'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsContribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Réaliser la production culinaire selon les directives du chef...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    À propos de l'Evian ResortL'Evian Resort est un établissement de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, au cœur des Alpes françaises. Nous sommes connus pour notre magie et notre ambiance unique, qui opère depuis notre construction en 1909.Notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de Cuisine Senior passionné...

  • Chef de partie des cuisines du personnel

    il y a 1 semaine

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Chef de partie des cuisines du personnelL'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un Chef de partie des cuisines du personnel pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésContribution au bon fonctionnement du département de cuisineRéalisation de la production culinaire du...

  • Chef de partie

    il y a 6 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Chef de partieL'Evian Resort recherche un Chef de partie dynamique et passionné pour rejoindre sa brigade culinaire. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la production culinaire de haute qualité et de l'élaboration de la carte des mets.Missions et responsabilitésRéaliser la production culinaire selon les...

  • Chef de partie des cuisines du personnel

    il y a 3 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Chef de partie des cuisines du personnelL'Evian Resort, situé à la source de l'eau d'Evian, est un établissement de luxe qui offre une expérience unique à ses clients. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie des cuisines du personnel pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésRéaliser la production culinaire du...

  • Chef de partie des cuisines du personnel

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Chef de partie des cuisines du personnelL'Evian Resort, situé à la source de l'eau d'Evian, recherche un Chef de partie des cuisines du personnel pour rejoindre son équipe de cuisine de l'Hôtel Royal***** palace et/ou de l'Hôtel Ermitage****.ResponsabilitésRéaliser la production culinaire du self selon les...

  • Chef de partie des cuisines du personnel

    il y a 5 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Chef de partie des cuisines du personnelL'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un Chef de partie des cuisines du personnel pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésContribuer au bon fonctionnement du département de la cuisine en accord avec les stratégies et les standards mis...

  • Chef de partie principal

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de posteVous rejoignez l'équipe de la cuisine de l'hôtel La Verniaz**** en qualité de Chef de partie principal. Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.ResponsabilitésVous réalisez la production culinaire selon les directives du sous...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de travail : Chef de partieL'Evian Resort recherche un chef de partie pour rejoindre sa brigade culinaire dynamique. Vous serez chargé de la production culinaire selon les directives du chef de cuisine et devrez évaluer la qualité des produits de base.MissionsRéaliser la production culinaire selon les directives du chef de cuisine.Évaluer la...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    **L'Evian Resort, un leader dans l'hôtellerie de luxe, recherche un Chef de partie pour rejoindre sa brigade culinaire.****Mission :****Produire des plats de haute qualité en respectant les directives du chef de cuisine****Évaluer la qualité des produits de base et réaliser des recettes selon les normes qualité en vigueur****Organiser le travail des...