Responsable Restaurant

il y a 4 semaines

Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

Poste

Un Nouveau Défi

Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin. Première Maison de la Collection gérée par LVMH Hotel Management, notre Maison Alpine réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.

Situé au cœur de la Maison, dans un décor vibrant imaginé par Peter Marino, Le Grill Alpin est le refuge convivial des grands gourmets. La chaleur des braises et les subtils arômes de fumée vous transportent dans une cuisine de caractère.

Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons un(e) Responsable pour notre Restaurant "le Grill Alpin" :

En tant que Responsable du Grill Alpin, vous devrez offrir la meilleure expérience gastronomique possible aux hôtes et clients externes, et ce dans le respect des procédures et standards de l'hôtel et de l'univers culinaire du Chef Alléno. Vous devrez également organiser les activités du point de vente et manager le personnel dont vous êtes en charge.

Missions

Relations Hôtes :

  • Entretenir un excellent relationnel avec les Hôtes, avec confidentialité et discrétion,
  • Anticiper les besoins des Hôtes et répondre à leurs sollicitations de manière à garantir leur satisfaction optimale,
  • Gérer les différentes plaintes et réclamations de nos Hôtes avec bienveillance selon les procédures de l'hôtel,
  • Fidéliser et développer la clientèle ; Promouvoir les services de l'hôtel et plus largement de la Collection Cheval Blanc

Gestion :

  • Assurer le fonctionnement optimal du point de vente : superviser et contrôler les opérations dans le respect des standards de qualité et procédures de l'hôtel,
  • Veiller au bon déroulement du service et participer à l'ensemble des opérations de l'accueil des Hôtes à l'encaissement et au départ,
  • Être garant de la mise à jour optimale des Cardex des Hôtes,
  • Être force de proposition pour le développement des produits/services proposés à la clientèle afin d'accroître leur satisfaction et de les fidéliser,
  • Mettre en oeuvre les moyens nécessaires propres à assurer la bonne coordination du point de vente avec les cuisines et la pâtisserie,
  • Gérer l'ensemble des coûts liés à son service (nourriture, matériel, personnel, etc.) et mettre en place toutes les actions propres à développer le chiffre d'affaires du point de vente,
  • Être garant de la bonne transmission de toutes les informations et des consignes relatives aux clients à l'ensemble des équipes,

Ressources Humaines :

  • Recruter, et accompagner les collaborateurs dont vous organisez le travail et les plannings,
  • Accueillir, former et veiller à l'intégration des nouveaux Ambassadeurs,
  • Être garant du respect de la législation du travail et des procédures internes de gestion dans son service

Ces fonctions ont un caractère nécessairement évolutif pour répondre, d'une part aux impératifs d'adaptation de l'entreprise à ses besoins et d'autres part, au plein développement de vos compétences.

Profil

Une Personnalité, un Profil, une Expertise,...

A Cheval Blanc, nous sommes unis par la quête d'excellence, inspirés par la créativité audacieuse, animés par une sincère bienveillance et guidés par la quête de sens.
Vous êtes...

Artisan de la Haute Hospitalité, vous êtes humble, précis et fiable.
Artisan Virtuose, vous êtes surprenant, ingénieux et élégant.
Artisan d'Émotions, vous êtes généreux, gentil et engagé.
Artisan Entrepreneur, vous êtes mentor, solidaire et responsable.

Parce que nous sommes convaincus qu'il est toujours plus facile de se dépasser et de donner le meilleur de soi-même quand on fait partie d'une équipe soudée, notre Maison tropézienne vous promet une expérience tant professionnelle qu'humaine.

Notre mission?
Révéler votre diamant humain en sublimant votre singularité et votre bienveillance.
Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous.

AVANTAGES

  • Logé à titre gratuit
  • Nourri sur le temps de travail
  • Pass urbain et Frais de Transport pris en charge (sous conditions)
  • Prime de parrainage de 400€ Brut (sous conditions)
  • Tenue vestimentaire imaginée par Vanessa Brizon et blanchie par nos soins
  • Mutuelle avantageuse
  • Équipes passionnées

  • Responsable de la Cuisine au Restaurant du Personnel

    il y a 1 semaine

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    Poste Un nouveau Défi Cheval Blanc est une marque de luxe qui cherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Partie au Restaurant du Personnel. Notre équipe est composée de passionnés qui souhaitent offrir aux clients un service exceptionnel. Missions S'assurer de la qualité et de la présentation des plats ...

  • Serveur/serveuse en bar-restaurant

    il y a 4 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Courchevel Temps plein

    Offre de travailVous rejoindrez l'équipe du Courcheneige, un hôtel 4* situé dans le cœur de Courchevel. En tant que commis de salle, vous travaillerez sous la supervision du responsable restaurant et vous serez responsable de l'accueil et du service client.Modalités du contratContrat saisonnier à temps partiel (42h hebdomadaires)Mutuelle et...

  • Chef de Partie Restaurant du Personnel

    il y a 2 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn nouveau Défi...Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin. Première Maison de la Collection gérée par LVMH Hotel Management, notre Maison Alpine réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous...

  • Chef de Partie Restaurant du Personnel

    il y a 3 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn nouveau Défi...Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin. Première Maison de la Collection gérée par LVMH Hotel Management, notre Maison Alpine réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.MissionLe Chef de Partie de la Table des...

  • Responsable boutique H/F

    il y a 4 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Courchevel Temps plein

    Poste de Responsable boutique H/FAu sein d'un pop-up store, vous assurez le poste de responsable boutique H/F. Votre mission consiste à gérer et à animer une équipe de vente de 6 personnes, en leur apportant un accompagnement individuel dans le développement de leurs compétences et le suivi de leurs performances.Compétences requisesFormation continue...

  • Responsable de la communication et du marketing numérique

    il y a 3 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France https:wearecom.frsitemap Temps plein

    Responsable de la communication et du marketing numériqueLa commune de Courchevel recherche un responsable pour développer et animer la stratégie de contenu digitale. Vous serez chargé de la rédaction d'articles, des prises de photos, des interviews et des vidéos pour les supports web et multimédias.Missions clés :Développer et animer la stratégie...

  • Responsable magasin H/F

    il y a 3 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Courchevel Temps plein

    Responsable magasin H/FAu sein d'un pop-up store, vous assurez le poste de responsable boutique H/F. Management et animation de l'équipe de vente : - Management et animation d'une équipe de vente de 6 personnes, accompagnement individuel dans le développement des compétences et le suivi des performances. - Formation continue des équipes de...

  • Responsable Boutique

    il y a 3 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Courchevel Temps plein

    Missions PrincipalesLe Responsable de Boutique assure la gestion et l'animation de l'équipe de vente, en mettant en place des stratégies pour atteindre les objectifs de chiffre d'affaires.Gestion de l'équipe- Gestion et animation d'une équipe de vente de 6 personnes, accompagnement individuel dans le développement des compétences et le suivi...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    Chef de Cuisine Responsable Cheval Blanc Courchevel recherche un Chef de Cuisine Responsable pour son restaurant « Le Grill Alpin ». En tant que Responsable du Grill Alpin, vous sera chargé de superviser les opérations culinaires et de garantir la qualité des plats servis aux clients. Missions Relations Hôtes Entretenir un excellent...

  • Responsable boutique H/F

    il y a 3 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Courchevel Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un responsable de boutique H/F pour rejoindre notre équipe de vente au sein d'un pop-up store. Vous serez chargé de la gestion et de l'animation de l'équipe de vente, ainsi que de la formation continue des équipes de vente.ResponsabilitésGestion et animation de l'équipe de vente : management et accompagnement...

  • Assistant responsable hébergement

    il y a 4 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Courchevel Temps plein

    Assistant responsable hébergementCatégorie d'établissement : Hôtellerie / restauration / barSecteur d'activité de l'offre : Accueil / RéceptionNombre de postes : 1Lieu : Courchevel 1850Période : [Année]Informations contrat :Type de contrat : Temps completDate de début de contrat indicative : 02/12/2024Au sein de l'hôtel Le Melezin...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiNiché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin. Première Maison de la Collection gérée par LVMH Hotel Management, notre Maison Alpine réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.Situé au cœur de la Maison, dans un décor vibrant...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    PosteUn Nouveau DéfiNiché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du Jardin Alpin. Première Maison de la Collection gérée par LVMH Hotel Management, notre Maison Alpine réinterprète le séjour en altitude avec audace et modernité.Situé au cœur de la Maison, dans un vibrant décor...

  • Responsable Boutique

    il y a 3 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Courchevel Temps plein

    Vous êtes chargé de gérer l'équipe de vente au sein d'un pop-up store. Votre mission consiste à développer et optimiser le chiffre d'affaires en fonction des objectifs fixés par la direction.Missions principales :Gestion de l'équipe de vente :- Management et animation d'une équipe de vente de 6 personnes, accompagnement individuel dans le...

  • Assistant responsable hébergement h/f

    il y a 3 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Courchevel Temps plein

    Offre de poste : Assistant responsable hébergement h/fCatégorie d'établissement : Hôtellerie / restauration / barSecteur d'activité de l'offre : Accueil / RéceptionNombre de postes : 1Lieu : Courchevel 1850Période : [Année]MissionsMettre tout en œuvre pour répondre aux besoins des clients et conclure les ventesAssurer la prise de réservations...

  • Responsable de communication digitale

    il y a 3 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France https:wearecom.frsitemap Temps plein

    Offre de poste : Chargé de communication digitaleLa mairie de Courchevel recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chargé de communication digitale. Ce poste est permanent et offre une opportunité de rejoindre une équipe dynamique.MissionsDévelopper et animer la stratégie de contenu digitale de la commune pour les supports web...

  • Responsable de communication et webmarketing en alternance

    il y a 4 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France MAIRIE Temps plein

    Poste de Chargé de Communication DigitaleL'Mairie de Courchevel recrute un Chargé de Communication Digitale (H/F) pour rejoindre son équipe de communication.Compétences requisesTitulaire d'une formation supérieure (bac + 3) dans le domaine de la communication avec spécialisation digitaleConnaissance des règles juridiques relatives au web dans...

  • Tailleur de Cheval Blanc

    il y a 19 heures

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cheval Blanc Temps plein

    Vous êtes l'artisan du quotidien Cheval Blanc recherche un(e) Tailleur(e) pour son équipe de services. Vous serez responsable de l'entretien du linge de la Maison, des restaurants, du spa ainsi que des vêtements de nos hôtes.Missions Vous serez en charge des relations avec les prestataires externes. Vous assurerez également l'entretien des uniformes des...

  • Chef de projet bâtiments et ateliers

    il y a 4 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Courchevel Temps plein

    Responsable technique bâtiments et ateliersMissionVous rejoindrez la Direction des services techniques de la Mairie de Courchevel en tant que responsable technique bâtiments et ateliers. Vous serez chargé de la gestion des bâtiments et des ateliers, ainsi que de la maintenance et de l'entretien.Compétences requisesExpérience dans le domaine de la...

  • Chef de rayon magasin

    il y a 3 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Courchevel Temps plein

    Responsable magasin H/FVous rejoignez notre équipe de vente en tant que responsable magasin H/F. Leadership et développement de l'équipe : - Diriger et animer une équipe de vente de 6 personnes, accompagner les membres de l'équipe dans leur développement professionnel et suivre leurs performances. - Organiser des formations continues pour les...