Maitre Mixologue de Luxe

il y a 1 semaine


Paris, Île-de-France RAFFLES Temps plein

Rôle

Vous êtes un expert en mixologie et œnologie, avec un sens aigu de l'hospitalité et du luxe. Nous recherchons un Chef Barman (H/F) talentueux et passionné pour occuper le poste de Maitre Mixologue de Luxe au sein de notre équipe prestigieuse.

Missions

  • Création et innovation en mixologie : Développer et renouveler la carte des cocktails en offrant des expériences gustatives inoubliables, alliant créativité et techniques modernes.
  • Œnologie et spiritueux : Conseiller et accompagner la clientèle dans le choix des vins et des spiritueux d'exception, en parfaite harmonie avec les attentes d'un établissement de luxe.
  • Gestion et leadership : Superviser l'équipe du bar avec dynamisme et professionnalisme.
  • Accueil client : Assurer une prise en charge haut de gamme et personnalisée de la clientèle, en anticipant et répondant à leurs besoins dans un cadre prestigieux.
  • Gestion des stocks et approvisionnements : Gérer les commandes, les inventaires et les relations avec les fournisseurs, tout en garantissant la qualité des produits.
  • Polyvalence : Collaborer avec les différents départements (cuisine, salle, etc.)

Compétences requises

  • Excellentes compétences en mixologie et œnologie : Maîtrise parfaite des techniques de création de cocktails et de la gestion des vins et spiritueux.
  • Langues : Vous parlez couramment le français et l'anglais. La maîtrise d'une troisième langue serait un plus.
  • Passion pour l'hospitalité de luxe : Un sens aigu du détail et une capacité à offrir une expérience client mémorable.

Salaire et avantages

Nous proposons un salaire estimé entre 30 000 € et 50 000 € par an, selon votre expérience et vos compétences. De plus, vous bénéficierez d'un treizième mois, d'une prime indemnité repas, d'heures supplémentaires et d'une mutuelle.


  • Mixologue en Service H/F

    il y a 3 semaines


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    il y a 7 jours


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    il y a 1 semaine


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    il y a 3 semaines


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