Chef de Cuisine

il y a 3 jours


Palaiseau, Île-de-France Convivio Temps plein

{"title": "Chef de Cuisine", "content": "\u00a9 2023 Convivio. Nous sommes un groupe familial de restauration collective qui met la passion de nos 3900 collaborateurs au service de nos convives. Nous sommes convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, et nous nous engageons en faveur de la diversité culturelle, l\u2019égalité femmes-hommes et l\u2019emploi des personnes en situation de handicap.

Nous recrutons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Palaiseau (91). Vous serez rattaché au Chef Gérant et intégré à une équipe de 8 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service.

Vous serez responsable de la création et de la confection de repas équilibrés, de la préparation de préparations culinaires chaudes et froides et de pâtisseries à base de produits frais. Vous participerez à l\u2019organisation de la production et accompagnez l\u2019équipe au quotidien.

Vous développerez de bonnes relations avec nos clients et nos convives, et vous participerez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel. Vous respecterez et ferez appliquer les règles d\u2019hygiène et de sécurité.

Organisation et environnement de travail :

\u2022 Découvrez l\u2019univers de nos restaurants sur place : https://www.youtube.com/watch?v=iZAy5nelc8Q&t=4s

\u2022 Pour ce poste en cuisine, vous intervenez du Lundi au Vendredi sur des horaires de journée de 7h00 à 15h00.

\u2022 Le salaire proposé pour ce poste est en fonction de l\u2019expérience.

\u2022 Les missions de ce poste sont diverses et se réalisent dans un environnement chaud et froid, il peut également nécessiter du port de charges (environ 20kg). Enfin, ce poste implique une station debout.

\u2022 Des compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont attendus (barquettes, grammages...).

\u2022 Le calcul, l\u2019écriture, la conversion et la lecture sont nécessaires pour ce poste.

Ce que nous vous proposons :

\u2022 Dans nos cuisines, nous cuisinons

\u2022 Une cuisine actuelle au service de la restauration collective

\u2022 CDI temps plein

\u2022 Prime de 13ème mois

\u2022 Mutuelle d\u2019entreprise

\u2022 Avantage en nature repas

\u2022 Participation aux frais de transport en commun

\u2022 Perspectives d\u2019évolution

\u2022 Tenues de travail fournies et entretenues par l\u2019entreprise

\u2022 Statut agent de maîtrise

\u2022 Prime de cooptation

\u2022 CSE dynamique

\u2022 École de formation en interne (formations culinaires, formation au management...)

Profil recherché :

\u2022 De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 10 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinière, cuisinier, second de cuisine ou encore chef de partie.

\u2022 Proactif, organisé et communiquant, votre passion pour la cuisine, vos qualités relationnelles et votre sens du service feront de vous l\u2019ambassadeur de notre activité de restauration collective en Île de France.

\u2022 Ce poste vous correspond?

\u2022 Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre ", "subtitle": "Chef de Cuisine - Palaiseau (91)"}


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