Chef de Pâtisserie

il y a 1 jour

ManteslaJolie, Île-de-France Grand Chemin Temps plein
Recherche d'un Chef de Pâtisserie

Grand Chemin, une société familiale de traiteur, recherche un Chef de Pâtisserie pour rejoindre son équipe dynamique.

Missions
  • Gérer la production culinaire dans le respect des cartes et des fiches techniques mises en place par notre service R&D.
  • Anticiper les commandes et les différentes mises en place en fonction de notre activité.
  • Garant de la qualité et de la régularité de l'ensemble des produits.
  • Insuffler et superviser l'état d'avancement des mises en place dans le respect de notre charte qualité.
  • Garant du temps de production en lien avec le service logistique.
  • Maitriser et contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).
  • Adhérer et maitriser la politique RSE de l'entreprise et relayer les plans d'actions auprès des équipes.
  • Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle.
  • Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l'activité.
  • Réaliser des fiches techniques sur notre logiciel (ERP).
  • Être quotidiennement en lien avec le commerce.
  • Participer aux différentes réunions organisées par la direction.
  • Participer avec l'ensemble de la direction production aux différents projets liés au développement de l'entreprise.
  • Être force de proposition dans l'organisation, la productivité et la créativité de la pâtisserie.
Compétences requises
  • Formation en pâtisserie CAP obligatoire, complétée d'une expérience significative en traiteur (2 à 5 ans minimum) et/ou restauration événementielle.
  • Titulaire d'un CAP Cuisine et/ou expérience significative sur un poste similaire.
  • Expérience traiteur événementiel souhaitée.
  • Avoir une expérience de management de minimum 5 ans.
  • Culture culinaire.
  • Passionné et ouvert sur la gastronomie internationale.
Qualités requises
  • Dynamique, efficace et rigoureux.
  • Autonome, hygiène irréprochable et polyvalent.
  • Organisé et esprit d'équipe.

Si vous êtes un professionnel expérimenté et passionné par la pâtisserie, nous vous invitons à postuler à ce poste de Chef de Pâtisserie.

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps plein

    Recherche d'un Chef de PâtisserieGrand Chemin, une société familiale de traiteur, recherche un Chef de Pâtisserie pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsGérer la production culinaire dans le respect des cartes et des fiches techniques mises en place par notre service R&D.Anticiper les commandes et les différentes mises en place en fonction de...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps plein

    Recherche d'un Chef de PâtisserieGrand Chemin, une société familiale de traiteur, recherche un Chef de Pâtisserie pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsGérer la production culinaire dans le respect des cartes et des fiches techniques mises en place par notre service R&D.Anticiper les commandes et les différentes mises en place en fonction de...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps plein

    Recherche d'un Chef de PâtisserieGrand Chemin, une société familiale de traiteur, recherche un Chef de Pâtisserie pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsGérer la production culinaire dans le respect des cartes et des fiches techniques mises en place par notre service R&D.Anticiper les commandes et les différentes mises en place en fonction de...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps plein

    Offre de poste : Chef de PâtisserieGrand Chemin, une société familiale de traiteur, recherche un Chef de Pâtisserie pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsGérer la production culinaire dans le respect des cartes et des fiches techniques mises en place par notre service R&D.Anticiper les commandes et les différentes mises en place en fonction de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps plein

    Recherche d'un Chef de Cuisine PâtissierGrand Chemin, une société familiale de traiteur, recherche un Chef de Cuisine Pâtissier pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsGérer la production culinaire dans le respect des cartes et des fiches techniques mises en place par notre service R&D.Anticiper les commandes et les différentes mises en place en...

  • Sous Chef Pâtissier H/F

    il y a 7 jours

    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps plein

    Offre de poste : Sous Chef Pâtissier H/FGrand Chemin, une société familiale de traiteur, recherche un Sous Chef Pâtissier H/F pour renforcer son équipe de cuisine centrale.ResponsabilitésSeconder le Chef Pâtissier et gérer une équipe de 10 personnesGérer l'encadrement et la planification du personnelMaitriser les différentes techniques de...

  • Sous Chef Pâtissier H/F

    il y a 4 jours

    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps plein

    Offre de poste : Sous Chef Pâtissier H/FGrand Chemin, une société familiale de traiteur, recherche un Sous Chef Pâtissier H/F pour renforcer son équipe de cuisine centrale.ResponsabilitésSeconder le Chef Pâtissier et gérer une équipe de 10 personnesGérer l'encadrement et la planification du personnelMaitriser les différentes techniques de...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière Le Royal La Baule Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Pâtisserie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Hôtel Barrière Le Royal La Baule.MissionCréer de nouveaux desserts innovants et délicieuxDresser les assiettes avec soin et attention aux détailsContrôler la qualité des produits et des ingrédientsGérer les...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    Offre de Poste : Second de PâtisserieL'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Second de Pâtisserie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionVous serez chargé de travailler sous la responsabilité du Chef Pâtissier et d'encadrer l'équipe pâtisserie. Vous devrez assurer la mise en place et la préparation du matériel,...

  • Chef de pâtisserie

    il y a 1 semaine

    La Ferté-sous-Jouarre, Île-de-France Ec Temps plein

    Entreprise :E.Leclerc, leader de la distribution en France, recherche un chef pâtissier h/f pour un poste en CDI 39.66 agent de maîtrise.Les missions de l'équipe incluent la confection de pâtisserie, l'emballage et le conditionnement des produits finis, la commande et la réception des marchandises, la mise en rayon, l'accueil et le conseil...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 6 jours

    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du PosteVous êtes un pâtissier expérimenté avec une passion pour la création de desserts innovants? Nous recherchons un Chef de Pâtisserie pour rejoindre notre équipe au Relais & Châteaux Castel Marie-Louise à La Baule.Missions PrincipalesConcevoir et préparer de nouveaux desserts pour notre menu gastronomique.Assurer la présentation...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 5 jours

    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du posteVous êtes un pâtissier expérimenté avec une passion pour la création de desserts innovants? Nous recherchons un Chef de Pâtisserie pour rejoindre notre équipe au Relais & Châteaux Castel Marie-Louise à La Baule.Missions clésConcevoir et préparer de nouveaux desserts pour notre menu gastronomique.Assurer la présentation et la...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du PosteVous êtes un pâtissier expérimenté avec une passion pour la création de desserts innovants et délicieux? Nous recherchons un Chef de Pâtisserie pour rejoindre notre équipe au Relais & Châteaux Castel Marie-Louise à La Baule.Missions PrincipalesConcevoir et préparer de nouveaux desserts pour notre menu gastronomique.Assurer la...

  • Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines

    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionLe Chef Pâtissier est chargé de la maîtrise de la production de pâtisseries de haute qualité.Connaissance approfondie du métier de pâtissier et des produits associés.Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances.Vérification du bon suivi des fiches techniques et des méthodes de travail.CompétencesLe Chef Pâtissier...

  • Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines

    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionLe Chef Pâtissier est chargé de la maîtrise de la production de pâtisseries de haute qualité.Connaissance approfondie du métier de pâtissier et des produits associés.Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances.Vérification du bon suivi des fiches techniques et des méthodes de travail.CompétencesLe Chef Pâtissier...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 3 jours

    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du PosteVous êtes un pâtissier expérimenté avec une passion pour la création de desserts innovants et délicieux? Nous recherchons un Chef de Pâtisserie pour rejoindre notre équipe au Restaurant du Castel Marie-Louise, un restaurant gastronomique situé dans un cadre exceptionnel à La Baule.Missions PrincipalesConcevoir et préparer de...

  • Chef de service musée

    il y a 2 semaines

    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Mairie de Mantes-la-Jolie Temps plein

    Offre de poste : Chef de service muséeSituée au cœur de la vallée de la Seine, la Mairie de Mantes-la-Jolie recherche un Chef de service musée pour rejoindre son équipe.AvantagesTravail en lien avec le patrimoine culturel et historique de la villeOpportunité de développer des projets culturels et scientifiquesTravail en équipe dynamique et...

  • Chef de service musée

    il y a 2 semaines

    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Mairie de Mantes-la-Jolie Temps plein

    Offre de posteSituée au cœur de la vallée de la Seine, la Mairie de Mantes-la-Jolie recherche un Chef de service musée pour rejoindre son équipe dynamique.ContexteLe musée de l'Hôtel-Dieu est un établissement culturel situé au cœur de la ville. Le poste de Chef de service musée consiste à veiller à la sauvegarde du patrimoine de...

  • Chef de service Bibliothèque

    il y a 1 jour

    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Mairie de Mantes-la-Jolie Temps plein

    Offre de poste : Chef de service Bibliothèque/MédiathèqueL'équipe de la Mairie de Mantes-la-Jolie recherche un Chef de service Bibliothèque/Médiathèque pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsConstruire le Plan Stratégique de la Communauté d'Établissements (PSCES)Assurer l'encadrement et l'animation d'une équipe de 24...

  • Chef de service domanialité

    il y a 2 semaines

    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Mairie de Mantes-la-Jolie Temps plein

    Présentation du posteL'équipe de la Direction des Affaires Juridiques de la Mairie de Mantes-la-Jolie recherche un Chef de service domanialité pour renforcer son équipe.MissionsLe Chef de service domanialité sera chargé de :Encadrer et animer l'équipe de la domanialitéSuperviser l'instruction et la validation des actes de gestion du...