Emplois actuels liés à Cuisinier de Partie H/F - Paris, Île-de-France - Le DIMA Restaurant

  • Cuisinier de Partie

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France 11H59 Temps plein

    L'entreprise 11H59 vous propose un poste de cuisinier de partie pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion de la cuisine. Vous travaillerez en équipe avec les autres cuisiniers pour assurer la qualité et la quantité des plats. Vous devrez également être...

  • Cuisinier / Chef de partie H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Belambra Clubs Temps plein

    Poste de Cuisinier / Chef de partie H/FVous recherchez un poste de production en cuisine qui vous permettra de développer vos compétences et de progresser dans votre carrière?Devenez notre prochain cuisinier / chef de partie H/F au sein de notre club Belambra!Compétences requisesExpérience dans un poste similaire (minimum) : De 6 mois à 1 anCapacité...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Leburgundy Temps plein

    Offre de PosteLe restaurant gastronomique de l'hôtel 5* LA MOURRA recherche un Cuisinier de Partie pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences et ResponsabilitésAssurer un service de qualité à la clientèle internationale exigeante.Adopter une bonne élocution et présentation.Prendre en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux est une table d'hôtes moderne qui propose une expérience culinaire unique et conviviale.MissionsNous recherchons un(e) cuisinier de partie pour rejoindre notre équipe dynamique.Vous travaillerez avec des produits frais en direct de producteurs et réaliserez une cuisine 100% maison selon les recettes du Chef.Bonne ambiance et esprit...

  • Cuisinier de partie

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux est une table d'hôtes moderne qui propose une cuisine à partager dans un cadre original et convivial.MissionsNous recherchons un(e) cuisinier(ère) de partie pour rejoindre notre équipe.Vous travaillerez avec des produits frais en direct de producteurs et réaliserez une cuisine 100% maison selon les recettes du Chef.Bonne ambiance...

  • Cuisinier H/F Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France PULLMAN Temps plein

    Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier H/F Chef de Partie au sein du FRAME du PULLMAN. Nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par la cuisine et capable de diriger une équipe pour assurer une expérience de petit-déjeuner, déjeuner et diner de qualité.Principales ResponsabilitésRéalise des préparations préliminairesFabrique...

  • Cuisinier de Demi-chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Poste de Cuisinier de Demi-chef de PartieVous rejoindrez notre équipe de cuisine de Relais & Châteaux en tant que Cuisinier de Demi-chef de Partie. Vous assisterez le chef de partie dans la réalisation de l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France 11H59 Temps plein

    Développez votre carrière chez 11H59Nous sommes une entreprise qui fait vivre les immeubles de bureaux avec une offre de restauration engagée, naturelle et de saison, dans des lieux de vie conviviaux et ouverts en continu.Travailler chez nous, c'est prendre part à une véritable aventure et une entreprise responsable qui fait bouger les lignes.Mission du...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France 11H59 Temps plein

    Développez votre carrière chez 11H59Nous sommes une entreprise qui fait vivre les immeubles de bureaux avec une offre de restauration engagée, naturelle et de saison, dans des lieux de vie conviviaux et ouverts en continu.Travailler chez nous, c'est prendre part à une véritable aventure et une entreprise responsable qui fait bouger les lignes.Mission du...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Vous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que cuisinier de partie, où vous assisterez le chef de partie dans la réalisation de l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.Vous serez chargé d'aider à...

  • Chef de partie/cuisinier

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Lek2collections Temps plein

    L'équipe de cuisine de Lek2collections est à la recherche d'un professionnel de la cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie/cuisinier, vous serez en charge de la réception, du contrôle et de l'organisation des marchandises, ainsi que de la préparation et de la mise en place des plats. Vous devrez également gérer les...

  • Cuisinier de Partie Chez 11H59

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France 11H59 Temps plein

    Joindre notre équipe de cuisineChez 11H59, nous recherchons un cuisinier de partie passionné pour rejoindre notre équipe professionnelle et dynamique. Nous proposons une offre de restauration engagée, naturelle et de saison, dans des lieux de vie conviviaux et ouverts en continu.Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France 11H59 Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Cuisinier de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique chez 11H59. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine centrale.MissionsVous assurez la bonne mise en température des plats préparés en cuisine centrale.Vous préparez notre plat du jour tous les...

  • Cuisinier de Demi-chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Joindre notre équipe de cuisineVous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que cuisinier de demi-chef de partie. Vous assisterez le chef de partie dans la réalisation de l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France CRIT EVENEMENTIEL Temps plein

    A propos de l'entrepriseCrit Événementiel est une agence spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands événements parisiens.A propos du posteNous recherchons des Cuisiniers/Chefs de Partie pour un CDI. Vous serez en charge de l'élaboration et de la présentation des préparations culinaires...

  • Cuisinier / Chef de partie - Saisonnier ou CDI

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Belambra Clubs Temps plein

    Poste de production en cuisineVous recherchez un poste de production en cuisine pour évoluer ensuite vers plus de responsabilités?Présentation du posteDevenez notre prochain cuisinier / chef de partie H/F au sein de notre club : rattaché au chef, vous intégrez une brigade prête à vous faire progresser et apprenez à nos côtés de nouvelles techniques...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Accor Hotels Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de partie H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine à Achères. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion de votre équipe de cuisiniers.MissionsVous veillerez à ce que chaque assiette qui sorte de votre cuisine soit à la hauteur du...

  • Cuisinier / Chef de partie - Saisonnier ou CDI

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Belambra Clubs Temps plein

    Poste de Cuisinier / Chef de partieType de contratSaisonnier ou CDIVous recherchez un poste de production en cuisinepour évoluer ensuite vers plus de responsabilités?Devenez notre prochain cuisinier / chef de partieau sein de notre club : rattaché au chef, vous intégrez une brigade prête à vous faire progresser et apprenez à nos côtés de nouvelles...

  • Cuisinier / Chef de Partie (H/F)

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France CRIT EVENEMENTIEL Temps plein

    A propos de l'entrepriseCRIT EVENEMENTIEL est une agence de mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands événements parisiens. Nous sommes experts dans la gestion de projet et nous mettons tout en oeuvre pour garantir une prestation de qualité en recherchant, formant et gérant le personnel de terrain positionné...

  • Cuisinier / Chef de partie H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Belambra Clubs Temps plein

    Poste de production en cuisineVous recherchez un poste de production en cuisine pour évoluer ensuite vers plus de responsabilités?Devenez notre prochain cuisinier / chef de partie H/F au sein de notre club : rattaché au chef, vous intégrez une brigade prête à vous faire progresser et apprenez à nos côtés de nouvelles techniques culinaires.Vos...

Cuisinier de Partie H/F

Il y a 3 mois

Paris, Île-de-France Le DIMA Restaurant Temps plein

En tant que Chef de Partie, vous serez un acteur essentiel dans la conception et la réalisation de plats uniques qui reflètent l'harmonie entre la gastronomie française et marocaine.

Vous collaborerez étroitement avec notre brigade pour élaborer un menu qui célèbre les richesses culinaires et artisanales des deux cultures, tout en offrant une expérience gastronomique mémorable à notre clientèle.

Réception et Gestion des Stocks :
  • Contrôle et validation des livraisons, tant sur le plan quantitatif que qualitatif.
  • Stockage des produits alimentaires selon les protocoles établis au sein de l'établissement.
Préparation Culinaire :
  • Exécution des préparations préliminaires.
  • Réalisation de plats selon des fiches techniques précises.
  • Vérification de la qualité des préparations.
  • Collaboration avec la direction et les équipes de cuisine pour concevoir un menu diversifié et équilibré, en tenant compte des saisons.
  • Création et élaboration de plats originaux inspirés de la fusion des cuisines française et marocaine, en utilisant des ingrédients frais et de premier choix.
Management de l'Équipe :
  • Organisation des tâches en fonction des besoins de production.
  • Formation et supervision du personnel de cuisine, en veillant à la qualité de leur travail et à la gestion de leur temps.
  • Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
  • Élaboration des fiches techniques des recettes pour garantir leur reproductibilité.
  • Responsabilité de la gestion des coûts et des approvisionnements, en minimisant le gaspillage.
  • Gestion de l'inventaire et commande des ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
Normes d'Hygiène et de Sécurité :
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Port d'une tenue professionnelle conforme aux exigences d'hygiène et de sécurité.
  • Contrôle du rangement et du stockage des produits selon les consignes en vigueur.
  • Entretien des équipements et de la cuisine.
Profil Recherché :
  • Expérience préalable en tant que cuisinier, idéalement dans un cadre haut de gamme.
  • Maîtrise des techniques culinaires, avec un intérêt marqué pour les cuisines française et marocaine.
  • Capacité à innover tout en respectant les traditions culinaires.
  • Attention aux détails et sens de l'esthétique pour une présentation soignée des plats.
  • Compétences avérées en gestion du temps et en travail d'équipe.
  • Excellentes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Passion pour l'exploration de nouvelles saveurs et techniques culinaires.
  • Flexibilité et adaptabilité.
Conditions :

Poste à temps plein avec des horaires flexibles selon les besoins de l'établissement.

Rémunération attractive, en fonction de l'expérience et des compétences.

Opportunité de participer à la création d'un concept culinaire novateur.

Nous serions ravis de recevoir votre candidature si vous partagez notre passion pour la cuisine et le concept du DIMA.



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.