Chef de Partie Expérimenté

il y a 3 semaines


Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

Informations générales

Chef de Partie Expérimenté (niveau bistronomique) F/H CDI Temps complet Plus de 5 ans Restauration Entreprises BAC

Découvrez le poste que vous recherchez

Nous sommes à la recherche de notre nouveau/nouvelle Chef de Partie Expérimenté

Libérez votre créativité / Développez vos compétences

Vous rejoindrez une équipe à taille humaine pour orchestrer le fonctionnement de la cuisine, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel).

Votre mission principale ? Garantir la qualité des prestations

Vous participerez à l'organisation de la production culinaire.

Vous serez responsable de la mise en œuvre et du contrôle de toutes les directives et procédures relatives à la préparation des plats, leur qualité et leur présentation.

Vous collaborerez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.

Vous assurerez également le contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifierez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc...)

En étroite collaboration avec le chef de cuisine, vous organiserez le travail du personnel de cuisine et l'assisterez dans sa gestion administrative.

Vous serez aux côtés des collaborateurs pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et ainsi développer leurs compétences.

Environnement de travail :

Vous évoluerez dans un restaurant d'entreprise, avec un niveau de cuisine bistronomique, où le dressage des assiettes est particulièrement soigné.

Vous serez impliqué dans un service au comptoir, où vous dresserez et servirez directement devant les clients.

Vous aurez à gérer une équipe de 3 personnes.

Les horaires de travail : Du Lundi au Vendredi de 07h00 à 15h00.

Rémunération brute mensuelle : 2500 à 2700 € selon expérience (minimum 5 ans).

Nous recherchons un profil rigoureux et passionné.

Votre profil :

Construisons ensemble un projet qui vous correspond

INDISPENSABLE

Expérience en tant que Chef de Partie/Sous-Chef de plus de 5 ans, avec un niveau de cuisine haut de gamme, raffiné. Niveau bistronomique dans les assiettes.

Vous appréciez travailler dans un environnement de proximité et de confiance où chaque membre compte.

Vous êtes motivé par l'accompagnement vers la réussite d'une équipe, en cultivant le sens du collectif. La pédagogie, l'écoute et l'action sont vos moteurs.

Vous aimez être réactif et prendre des initiatives pour réussir dans votre mission.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre

Vous êtes acteur de votre carrière et nous sommes engagés dans la construction d'un projet commun :

#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé régulièrement. Développez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le poste que vous recherchez et révéler vos talents chez Elior

Qui sommes-nous ?

Elior, filiale d'Elior Group, est le leader en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en répondant aux attentes et aux besoins de nos clients.

Rejoignez-nous pour exprimer votre passion pour la cuisine et le service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.


  • Chef de Partie Expérimenté

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Poste : Chef de Partie Expérimenté (H/F) Type de contrat : CDI Localisation : Paris, France Temps de travail : Temps complet Expérience requise : Plus de 5 ans dans le secteur de la restauration Niveau d'études : BAC Votre Mission : Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Expérimenté pour rejoindre...


  • Paris, Île-de-France NOLINSKI PARIS Temps plein

    Offre de posteNolinski Paris recherche un chef de partie expérimenté pour épauler le Chef et son Adjoint dans l'organisation des services de la cuisine et la réalisation de la production sous sa direction.ResponsabilitésVeiller au bon fonctionnement de sa partieAssurer la bonne communication entre les postes en cuisineÊtre force de proposition pour un...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la CompagnieFour Seasons est une entreprise de luxe dans le secteur de l'hôtellerie et des voyages. Nous sommes connus pour notre excellence dans la prestation de services et notre engagement envers la qualité.Le posteNous recherchons un Chef de Partie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Four Seasons George V Paris. Le...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise À propos de nous... Accor est un leader mondial dans le secteur de l'hôtellerie, offrant une expérience unique à ses clients à travers le monde. Avec un portefeuille diversifié d'hôtels, de restaurants et de services, nous nous engageons à créer des moments mémorables pour nos clients et à favoriser un environnement...


  • Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes à la recherche d'un professionnel dévoué et minutieux pour intégrer une équipe d'exception au sein d'un restaurant intimiste, accueillant un maximum de 10 convives, dans un cadre très raffiné et discret. Vous aurez la chance de collaborer avec un chef de renommée internationale, qui propose une cuisine d'une qualité...


  • Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    Missions PrincipalesLa production et la fabrication sont essentielles pour la mise en place de notre équipe de cuisine.Le candidat participera aux services et aux essais pour garantir la qualité de nos plats.Il sera responsable de la gestion d'un commis, d'un apprenti et d'un stagiaire, en leur fournissant des conseils et une orientation pour leur...


  • Paris, Île-de-France NOLINSKI PARIS Temps plein

    Présentation de l'établissement :Nolinski Paris, première adresse de la collection Evok, incarne une vision du luxe à la fois intime et raffinée. Avec son esthétique contemporaine, cet établissement sait se fondre dans son environnement tout en offrant des espaces majestueux et des recoins secrets. Au cœur des beaux quartiers, Nolinski Paris allie...


  • Paris, Île-de-France NOLINSKI PARIS Temps plein

    Présentation de l'établissement :Nolinski Paris, première adresse de la collection Evok, incarne une vision du luxe à la fois intime et raffinée. Avec son esthétique contemporaine, cet établissement sait se fondre dans son environnement tout en offrant des espaces majestueux et des recoins secrets. Au cœur des beaux quartiers, Nolinski Paris allie...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise À propos de nous... Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, offrant une expérience unique à ses clients à travers un large éventail d'hôtels et de restaurants. Nos établissements sont conçus pour refléter la culture locale tout en offrant un service exceptionnel. Nous croyons en la création d'espaces où les...


  • Paris, Île-de-France NOLINSKI PARIS Temps plein

    Présentation de l'établissement :Nolinski Paris, une adresse emblématique de la collection Evok, se distingue par son esthétique contemporaine et son ambiance intimiste. Ce lieu incarne une vision raffinée du luxe, alliant modernité et tradition, tout en offrant un service sur-mesure et bienveillant.Situé à proximité de lieux prestigieux, Nolinski...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    Compagnie de Luxe Four Seasons Four Seasons est classé parmi les meilleures Compagnies dans lesquelles il fait bon travailler, et ce, chaque année depuis 1998. Avec 126 hôtels dans plus de 47 pays, Four Seasons est connu pour son innovation constante et des standards de qualité d'excellence. La culture Four Seasons est basée sur notre Règle...


  • Paris, Île-de-France MICHAEL PAGE Temps plein

    Mission du Chef ComptableNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe financière de Michael Page.ResponsabilitésAssurer la tenue comptable de la filiale, piloter les opérations comptables et suivre les taux de change.Fiabiliser les comptes en normes locales et IFRS.Établir et présenter les documents comptables...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de l'opportunitéFour Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui offre des expériences uniques et exceptionnelles à ses clients. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie expérimenté pour rejoindre notre équipe au Four Seasons George V Paris.Fonctions et responsabilitésEncadrer les équipes de cuisine et assurer...

  • Pâtissier Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France michalak paris Temps plein

    La Pâtisserie Michalak Paris recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Partie Pâtissier au sein de son laboratoire de production.Missions Principales- Participer à l'élaboration de l'ensemble de la production, en mettant en place et en transformant les produits de manière efficace et conforme aux normes de qualité.-...


  • Paris, Île-de-France Restaurant du Palais Royal Temps plein

    Restaurant du Palais Royal est une adresse gastronomique réputée, offrant une expérience culinaire dans un cadre raffiné. Sous la direction du Chef Philip Chronopoulos, notre établissement propose une cuisine moderne et accessible, alliant l'héritage méditerranéen et le savoir-faire français. Chaque plat est une œuvre d'art, mettant en avant la...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps plein

    Brach Paris est un lieu de rencontre et de culture unique, où l'ambiance est chaleureuse et éclectique. Notre établissement est un patchwork vivant, surprenant et bienveillant, où chaque détail est soigneusement pensé pour offrir un luxe décontracté décliné sur plusieurs étages.Mission :En tant que Chef de Partie Pâtissier, vous serez chargé de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps plein

    **Mission du Demi-Chef de Partie**Le Demi-Chef de Partie est responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans un environnement gastronomique prestigieux. Il doit garantir la conformité aux normes de qualité et de sécurité alimentaire.**Compétences requises**Maîtrise des techniques de cuisine et de présentation de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France Club de jeux Barrière Temps plein

    Job Description:Club de jeux Barrière is seeking a skilled Chef de Partie to join our team. As a Chef de Partie, you will be responsible for preparing and cooking high-quality dishes in a fast-paced kitchen environment.Key Responsibilities:Participate in the preparation and cooking of meals for our guestsEnsure that all dishes are prepared to a high...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    Responsabilités du Chef de Partie CuisineLe Chef de Partie Cuisine est responsable de la gestion d'une partie de la cuisine, sous la supervision d'un Sous Chef ou d'un Chef de Cuisine.Les principales responsabilités du Chef de Partie Cuisine sont :Tenir une partie ou sous partie sous la supervision d'un Sous Chef ou Chef de Cuisine;Préparer les mises en...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France La Perle Temps plein

    Poste à pourvoir : Chef de Partie À propos de La Perle : La Perle est une brasserie réputée, offrant une expérience culinaire unique. Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique. Responsabilités : Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats. Garantir la qualité et la présentation des mets...