Chef de Partie Expérimenté

il y a 3 semaines


Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

Informations Générales

Poste : Chef de Partie Expérimenté (H/F)

Type de contrat : CDI

Localisation : Paris, France

Temps de travail : Temps complet

Expérience requise : Plus de 5 ans dans le secteur de la restauration

Niveau d'études : BAC

Votre Mission :

Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.

Mettez en avant votre créativité et vos compétences culinaires

Vous intégrerez une brigade à taille humaine, où vous serez responsable de l'organisation et du bon fonctionnement de la cuisine, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vos Objectifs :

Vous participerez activement à la production culinaire et à la mise en œuvre des recettes.

Vous serez chargé(e) de superviser l'application des procédures relatives à la qualité et à la présentation des plats.

Vous collaborerez à l'élaboration des fiches techniques et vous assurerez du nettoyage des espaces de travail et du matériel.

En étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, vous organiserez le travail de l'équipe et contribuerez à sa gestion administrative.

Vous serez également un mentor pour vos collègues, partageant votre savoir-faire et développant leurs compétences.

Environnement de Travail :

Vous travaillerez dans un restaurant d'entreprise réputé pour sa cuisine bistronomique, offrant un service de qualité avec un nombre de couverts variant entre 150 et 250 par jour.

Le service se fait au comptoir, où vous aurez l'opportunité de dresser et d'envoyer les plats directement aux clients.

Horaires de Travail :

Du Lundi au Vendredi, de 07h00 à 15h00.

Rémunération :

Salaire brut mensuel : entre 2500 et 2700 €, selon expérience.

Profil Recherché :

Indispensable :

Expérience de plus de 5 ans en tant que Chef de Partie ou Sous-Chef, avec une expertise en cuisine haut de gamme.

Vous recherchez un environnement de travail basé sur la confiance et la proximité, où chaque membre de l'équipe est valorisé.

Vous êtes passionné(e) par le développement des compétences de vos collègues et par la réussite collective.

Pourquoi Nous Rejoindre ?

Vous aurez l'opportunité de construire votre carrière au sein d'un groupe engagé dans le développement professionnel de ses employés.

L'Académie by Elior :

Accédez à des formations régulières pour enrichir vos compétences et vous épanouir dans votre travail.

Rejoignez-nous pour révéler vos talents et vivre une expérience enrichissante au sein d'Elior.


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