Chef de Cuisine Tournant Restauration Collective
il y a 1 jour
Mission
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi ? Découvrez l'univers de la restauration concédée avec Newrest
Rôle
En tant que Chef de Cuisine Tournant, vous serez responsable de la production alimentaire et de la satisfaction des convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations.
Compétences requises
- Savoir-faire culinaire et expérience de chef de cuisine
- Relationnel solide pour maintenir des relations avec les clients
- Maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène
- Gestion d'équipe et encadrement
- Gestion des approvisionnements et des denrées alimentaires
- Optimisation du coût matière et gestion du matériel
Particulérés du poste
Types de sites : restauration collective (médico-social, établissements scolaires & restauration d'entreprise)
Horaires : flexibles suivant l'activité (saison haute d'avril à septembre & saison basse d'octobre à mars)
Périmètre géographique : gestion en autonomie d'un Food Truck sur la région AURA-GE (Auvergne Rhône Alpes & Grand-Est)
Profil
Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie d'au moins 5 ans sur un poste équivalent.
Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations avec le client.
Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, des règles d'hygiène.
Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.
Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe.
Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.
A propos de Newrest
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.
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Chef de Cuisine Tournant Restauration Collective
il y a 1 mois
Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de Cuisine Tournant pour rejoindre nos équipes situées sur plusieurs sites clients dans la région AURA-GE.ResponsabilitésProduire des plats de haute qualité et assurer la satisfaction des convives.Établir des menus en lien avec une diététicienne et le chef gérant.Encadrer et former l'équipe de cuisine.Gérer les...
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Chef de Cuisine Tournant Restauration Collective
il y a 4 semaines
Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de Cuisine Tournant pour rejoindre nos équipes situées sur plusieurs sites clients. Vous serez en charge de la production alimentaire et de l'assurance de la satisfaction et de la fidélisation de nos convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations.Compétences requisesMaîtrise des techniques...
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il y a 1 mois
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Chef de Cuisine Tournant Restauration Collective
il y a 1 mois
Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinMission Nous recherchons un Chef de Cuisine Tournant pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Vous serez responsable de la production alimentaire et de la satisfaction des convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations. Fonctions Gestion de la production froide et chaude Service en respectant les...
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Chef de Cuisine Tournant Restauration Collective
il y a 2 jours
Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinMissions Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration collective avec Newrest ? Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine Tournant pour intégrer ses équipes situées sur plusieurs sites clients. Rattaché...
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il y a 2 semaines
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il y a 5 jours
Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinGestion d'un Food Truck Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ? Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine Tournant pour intégrer ses équipes situées sur plusieurs...
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il y a 4 jours
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il y a 2 semaines
Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de Cuisine Tournant pour rejoindre nos équipes situées sur plusieurs sites clients. Vous serez en charge de la production alimentaire et de l'assurance de la satisfaction et de la fidélisation de nos convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations.Compétences requisesMaîtrise des techniques...
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Chef de Cuisine Tournant Restauration Concédée
il y a 1 semaine
Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de Cuisine Tournant pour rejoindre nos équipes à Newrest. Vous serez responsable de la production alimentaire et de la satisfaction des convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations.ResponsabilitésApporter votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine.Être co-responsable de...
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Chef de cuisine en restauration collective
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Saint-Jeoire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Département de la Haute-Savoie Temps pleinPrésentation du posteLe Département de la Haute-Savoie recherche un chef de cuisine pour son service de restauration collective. Ce poste est à pourvoir au collège Gaspard Monge de St Jeoire.Missions principalesConcevoir et réaliser les menus servis en restauration collectiveDiriger l'équipe de cuisine du collège et en coordonner l'activitéAssurer la...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France API Restauration Temps pleinOffre de poste : Chef de CuisineAPI Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe à St Priest (69).MissionsGarantir la qualité de la prestation culinaireÉtablir les menus et la passation des commandesParticiper à la production culinaire pour 800 repasApplication et respect des...
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Chef de Cuisine en Restauration Collective
il y a 5 jours
Saint-Quentin-Fallavier, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe SHCB Temps pleinGroupe SHCB recherche un Chef de Cuisine en restauration collective pour sa cuisine centrale de Saint-Quentin-Fallavier (38)En tant qu'acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, l'expertise de Groupe SHCB concernant les cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France API Restauration Temps pleinEntreprise :API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.Description du poste : API Restauration, créée en 1956, est...
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Chef de cuisine en restauration collective
il y a 1 jour
Saint-Jeoire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Département de la Haute-Savoie Temps pleinPrésentation du posteLe Département de la Haute-Savoie recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de restauration collective. Ce poste est à pourvoir au collège Gaspard Monge de St Jeoire.Missions principalesConcevoir et réaliser les menus servis en restauration collective, en veillant à l'équilibre alimentaire et en privilégiant les...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France API Restauration Temps pleinEntreprise :API Restauration, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, est une société familiale à dimension humaine.Nous sommes en constant développement, avec une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.Notre devise?...
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Chef de cuisine en restauration collective
il y a 4 semaines
Bourg-Saint-Andéol, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps pleinPosteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine en restauration collective dans notre établissement de soins à Bourg-Saint-Andéol.Vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 3 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service. Votre mission sera de seconder le...
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Chef de cuisine en restauration collective
il y a 4 jours
Bourg-Saint-Andéol, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps pleinPosteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine en restauration collective à Bourg-Saint-Andéol.Vous serez intégré à une équipe de 3 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et vous assisterez le chef gérant dans la gestion de la prestation de restauration auprès de nos...
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Chef de Cuisine en Restauration Collective
Il y a 2 mois
Saint-Jeoire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Département de la Haute-Savoie Temps pleinJob SummaryThe Chef de Cuisine en Restauration Collective will be responsible for designing and implementing menus for the school's collective restaurant, ensuring the quality and safety of food served. This role requires strong culinary skills, knowledge of food regulations, and the ability to lead a team.Key ResponsibilitiesDesign and implement menus in...
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Chef de cuisine
il y a 4 jours
Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps pleinMissionEn tant que commis de cuisine, vous participez activement à la préparation de plats froids salés et assistez le chef de cuisine pour les plats chauds. Vous assurez également le stockage des denrées, la distribution et le conditionnement des productions.Compétences requisesExpérience dans la restauration traditionnelle et/ou collectiveCapacité...