Chef de Cuisine Tournant Restauration Collective

il y a 4 semaines


SaintPriest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

Mission

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi ? Découvrez l'univers de la restauration concédée avec Newrest

Rôle

En tant que Chef de Cuisine Tournant, vous serez responsable de la production alimentaire et de la satisfaction des convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations.

Compétences requises

  • Savoir-faire culinaire et expérience de chef de cuisine
  • Relationnel solide pour maintenir des relations avec les clients
  • Maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène
  • Gestion d'équipe et encadrement
  • Gestion des approvisionnements et des denrées alimentaires
  • Optimisation du coût matière et gestion du matériel

Particulérés du poste

Types de sites : restauration collective (médico-social, établissements scolaires & restauration d'entreprise)

Horaires : flexibles suivant l'activité (saison haute d'avril à septembre & saison basse d'octobre à mars)

Périmètre géographique : gestion en autonomie d'un Food Truck sur la région AURA-GE (Auvergne Rhône Alpes & Grand-Est)

Profil

Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie d'au moins 5 ans sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations avec le client.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, des règles d'hygiène.

Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.

Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A propos de Newrest

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.



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  • Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France PHIL RH BOURGOIN Temps plein

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  • Saint-Jeoire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Département de la Haute-Savoie Temps plein

    Présentation du posteLe Département de la Haute-Savoie recherche un chef de cuisine pour son service de restauration collective. Ce poste est à pourvoir au collège Gaspard Monge de St Jeoire.Missions principalesConcevoir et réaliser les menus servis en restauration collectiveDiriger l'équipe de cuisine du collège et en coordonner l'activitéAssurer la...


  • Saint-Vulbas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps plein

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    Présentation du posteLe Département de la Haute-Savoie recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de restauration collective. Ce poste est à pourvoir au collège Gaspard Monge de St Jeoire.Missions principalesConcevoir et réaliser les menus servis en restauration collective, en veillant à l'équilibre alimentaire et en privilégiant les...


  • Saint-Quentin-Fallavier, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe SHCB Temps plein

    Le groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997. Implanté dans plusieurs régions, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes.Nos cuisines centrales proposent une alimentation variée et équilibrée, favorisant goût et plaisir. Nous recherchons un professionnel pour rejoindre notre...


  • Bourg-Saint-Andéol, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine en restauration collective à Bourg-Saint-Andéol.Vous serez intégré à une équipe de 3 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et vous assisterez le chef gérant dans la gestion de la prestation de restauration auprès de nos...

  • Chef de Restauration

    il y a 4 semaines


    Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France ELIOR Temps plein

    Elior, leader en restauration collective en France, vous offre l'opportunité de rejoindre son équipe en tant que Chef de Restauration. Cette fonction implique la gestion de la cuisine, la supervision des équipes et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de management pour élaborer des...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps plein

    MissionEn tant que commis de cuisine, vous participez activement à la préparation de plats froids salés et assistez le chef de cuisine pour les plats chauds. Vous assurez également le stockage des denrées, la distribution et le conditionnement des productions.Compétences requisesExpérience dans la restauration traditionnelle et/ou collectiveCapacité...


  • Saint-Symphorien-d’Ozon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe de Newrest Restauration comme Commis de Cuisine pour une expérience enrichissante dans le domaine de la restauration collective.Compétences requisesMaîtrise des bases en cuisineExpérience de minimum 2 ans sur un poste similaireDynamisme, positivité et autonomieCapacité d'adaptation et travail en équipeAvantages...


  • Saint-Symphorien-d’Ozon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe de Newrest Restauration comme Commis de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.Compétences requisesMaîtrise des bases en cuisineExpérience de minimum 2 ans sur un poste similaireDynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipeGoût prononcé...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 2 semaines


    Montbonnot-Saint-Martin, Auvergne-Rhône-Alpes, France API Restauration Temps plein

    Développez vos compétences culinaires avec API RestaurationNous recherchons un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective.Missions : Participer à la production culinaire de type bistronomique et servie à la carte.Réaliser le nettoyage de la cuisine en fin de service.Remplacer ponctuellement le...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps plein

    MissionEn tant que commis de cuisine, vous serez chargé de préparer des plats froids salés et d'assister notre chef de cuisine dans la préparation des plats chauds. Vous devrez également vous assurer du stockage des denrées, de la distribution et du conditionnement des productions.Informations complémentaires :Travail en...


  • Saint-Symphorien-d’Ozon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe de Newrest Restauration en tant que Commis de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.Compétences requisesMaîtrise des bases en cuisineExpérience de minimum 2 ans sur un poste similaireDynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipeConditions...


  • Bourg-Saint-Andéol, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

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  • Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France ELIOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de restauration collective !Découvrez le poste d'Employé polyvalent de restauration chez Elior, leader de la restauration collective en France.Compétences clés :Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacementFlexibilité et adaptabilitéConnaissances en hygiène et sécuritéCapacité à apprendre et à se...

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    il y a 4 semaines


    Saint-André-de-Boëge, Auvergne-Rhône-Alpes, France Aquila RH Annemasse Temps plein

    A propos de l'entreprise : Aquila RH, votre partenaire de recrutement pour les entreprises locales.A propos du poste : Nous recherchons un commis de cuisine pour rejoindre notre équipe à Annemasse. Vous travaillerez dans un environnement rapide et sous pression, où vous devrez assister les chefs cuisiniers dans la préparation des repas.Vos...


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