Chef de Cuisine Stratégique

il y a 4 semaines


Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restalliance Temps plein

Poste de Chef de Cuisine Stratégique

Nous recherchons un Chef de Cuisine stratégique pour rejoindre notre équipe à Cannes. Ce poste vous offrira l'opportunité de développer la qualité de la prestation culinaire de manière homogène sur tous les établissements du périmètre.

Missions principales :

  • Développer la qualité de la prestation culinaire de manière homogène sur tous les établissements du périmètre.
  • Proposer et adapter les menus en fonction des différents types de prestations (chaîne plateau, self, etc.).
  • Mettre en place et animer des événements culinaires pour les résidents, offrant ainsi une expérience enrichissante et engageante.
  • Accompagner et former les équipes afin de développer leurs compétences techniques, en les guidant vers une expertise culinaire accumulée.

Profil recherché :

  • Vous disposez d'une expérience confirmée en restauration, qu'elle soit collective ou traditionnelle.
  • Vous avez démontré des qualités pédagogiques et un excellent sens relationnel qui vous permettent d'accompagner et de fédérer les équipes en mode transversal, en vue de toujours améliorer les prestations offertes aux résidents.

Nous vous proposons :

  • CDI temps plein basé à Cannes
  • Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel : du Lundi au Vendredi 8h00/ 16h00
  • Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE
  • Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
  • Ecole de formation interne (formation management, formation culinaire spécialité santé)
  • Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.


  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps plein

    Chef de CuisineÉquipe de Cuisine «Restaurant La Plage par Jean Imbert»Vous êtes un chef de cuisine expérimenté avec une connaissance approfondie des méthodes culinaires traditionnelles de la Méditerranée. Vous disposez d'une expérience solide en cuisine et de connaissances approfondies en matière de gestion de l'équipe.Vos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps plein

    Chef de CuisineLa Plage du Martinez par Jean Imbert recherche un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requises :Expérience en cuisine méditerranéenneConnaissance des normes HACCPCapacité à travailler en équipeMissions :Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des platsEplucher, couper et...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Croisette - Casino Barrière de Cannes Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineLe Casino Barrière Le Croisette recherche un Chef de Partie Cuisine en extra (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique.MissionsParticiper à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisineAssurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps plein

    Chef de CuisineLe restaurant Le Sud par Jean Imbert de l'Hôtel Martinez recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requisesExpérience en cuisine méditerranéenneConnaissance des normes HACCPCapacité à travailler en équipeMissionsRassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des platsEplucher, couper...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 1 mois


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine Junior pour renforcer son équipe à Cannes, France. En tant que Chef de Cuisine Junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps plein

    Contrat saisonnierLa Plage du Martinez par Jean ImbertLa Plage du Martinez est un projet de Jean Imbert, un chef culinaire qui a créé une nouvelle carte et un nouveau décor face à la mer et à l'iconique ponton de l'hôtel. Le chef propose une cuisine portée par des références fortes à la Méditerranée et la French Riviera, une cuisine ancrée en...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 4 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine passionnéNotre restaurant, situé dans l'hypercentre de Cannes, recherche un chef de cuisine en CDI pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique.Vous serez chargé de créer une cuisine méditerranéenne élaborée avec des produits frais et locaux.Nous recherchons un partenaire qui partagera notre vision culinaire et...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 mois


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Jardins d'Arcadie Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine à Les Jardins d'Arcadie. Mission En collaboration avec le chef de cuisine, vous serez chargé de préparer le déjeuner pour 45 à 60 couverts par jour. Vous travaillerez dans une cuisine traditionnelle française, avec un service à l'assiette. Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps plein

    Restaurant Le Sud par Jean ImbertRejoignez notre équipe de cuisine à l'Hôtel Martinez, un établissement iconique de la Côte d'Azur. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique.Compétences requises :Expérience en cuisineConnaissance des normes HACCPCapacité à travailler en équipeMissions...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    Nous sommes 2 frères passionnés par la restaurationNous avons décidé de créer notre restaurant dans l'hypercentre de Cannes.Nous recherchons un chef de cuisine en CDI pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique.Vous intégrerez une équipe de 3 en cuisine.Nous proposons un CDI, des jours de repos fixes et un salaire net de 2500€.Vous assurerez 10...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Menton Temps plein

    Commis de Cuisine/Plongeur H/FLe Casino Barrière de Menton recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Commis de Cuisine/Plongeur H/F.MissionSous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales missions seront :Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées et appliquer les consignes du Chef de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour un établissement situé à Cannes en CDI à temps complet.Au quotidien :En tant que Chef de Cuisine chez Restalliance, vous serez chargé d'animer une équipe et de participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MIDO Paris Temps plein

    MissionEn tant que Chef de Partie Cuisine au sein du Groupe La Môme, vous êtes chargé de fabriquer et de dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Vous organisez le travail de votre partie de cuisine, formez et contrôlez le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis et stagiaires tout en appliquant...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Rejoignez l'équipe de beBee Professionals à Cannes, France, en tant que Chef de Cuisine.Responsabilités :Préparation et cuisson de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients.Veiller à la qualité, à la présentation et aux portions des plats.Gestion des stocks et commande des matières premières nécessaires.Maintenir la...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MIDO Paris Temps plein

    MissionEn tant que Chef de Partie Cuisine, vous êtes chargé de fabriquer et de dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Vous organisez le travail de votre partie de cuisine, formez et contrôlez le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis et stagiaires tout en appliquant les règles d'hygiène et...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MIDO Paris Temps plein

    MissionEn tant que Chef de Partie Cuisine, vous êtes chargé de préparer et de présenter les plats de haute qualité conformément aux fiches techniques. Vous devez veiller à la qualité des ingrédients, à la présentation des plats et à la satisfaction des clients.Compétences requises :Connaissance approfondie de la cuisine française et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restalliance Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine H/F pour un établissement de santé situé à Cannes.Au quotidien, le Chef de Cuisine est responsable d'animer l'équipe et de participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité.Nous offrons une opportunité de travailler dans un établissement inclusif, où la sécurité...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    Nous sommes 2 frères passionnés par la restauration et après avoir connu des postes saisonniers, nous avons décidé de franchir le grand pas en créant notre restaurant.Notre restaurant est situé dans l'hypercentre de Cannes et nous recherchons notre chef de cuisine en CDI désireux de rejoindre une équipe jeune et dynamique.Vous intégrerez une...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique à Cannes. À propos de l'entrepriseNous sommes 2 frères passionnés par la restauration, nous avons décidé de franchir le grand pas en créant notre restaurant. Nous recherchons un vrai partenaire avec qui construire notre identité culinaire et être fiers...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Croisette - Casino Barrière de Cannes Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineLe Casino Barrière Le Croisette recherche un Commis de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.MissionsParticiper à la préparation et à la réalisation de plats culinaires selon les fiches techniques.Assurer la propreté et la sécurité dans la cuisine.Collaborer avec l'équipe de cuisine pour...