Chef de cuisine adjoint
il y a 2 jours
L'objectif principal de ce poste est de fournir un service de restauration de haute qualité aux élèves des lycées publics de La Roche-sur-Yon et, le cas échéant, sur l'ensemble du département de la Vendée.
Missions- Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques;
- Évaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.)
- Participer à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes;
- Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques...);
- Concourir à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l'équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...);
- Accompagner l'équipe de restauration au quotidien.
- De formation cuisinier avec une solide expérience;
- Maitrise des techniques culinaires et gestion de la production et des stocks;
- Connaissance des règles et normes d'hygiène et sécurité et des risques professionnels de la restauration collective;
- Organisation, autonomie et méthode;
- Dynamisme dans le travail en transversalité et solides compétences relationnelles;
- Pratique de l'informatique, notamment la connaissance des applications métiers telles que « Easilys ».
Vous souhaitez rejoindre une collectivité dynamique et participer à un collectif de travail engagé? Cette offre est faite pour vous
Bénéficiez d'un environnement professionnel bienveillant et stimulant qui encourage votre potentiel de créativité, avec un objectif commun en lycées : assurer aux jeunes les meilleures conditions d'étude.
Intégrer la Région des Pays de la Loire, c'est :
- L'opportunité d'exercer dans des lycées de taille et d'organisation variées;
- La perspective de carrière en candidatant sur des postes permanents vacants, après votre expérience en CDD;
- Accéder à une offre attractive de prestations sociales, loisirs et culture;
- Opter pour des conditions de temps de travail spécifiques (Horaires du matin uniquement 6h00 au plus tôt, temps complet, aucun week-end travaillé, et bénéficier d'une bonne partie des vacances scolaires).
En tant qu'agent régional exerçant en équipe technique dans un lycée, vous êtes soumis à une double autorité : l'autorité hiérarchique de la Région des Pays de la Loire qui vous emploie, et l'autorité fonctionnelle du Proviseur du lycée qui peut prendre des décisions concernant le travail des agents régionaux.
Mobile, vous pouvez intervenir sur l'ensemble du territoire de la Vendée. Vos frais de déplacements seront pris en charge à partir de votre affectation basée à La Roche-sur-Yon.
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Challans, Pays de la Loire, France Résidence seniors VILLAS GINKGOS Bonne Fontaine Temps pleinDescription du PosteLa Résidence Bonne Fontaine, une entreprise de services pour seniors, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.La Résidence Bonne Fontaine est située en hyper centre-ville de Challans, à proximité des services, des commerces et des rues piétonnes. Elle offre un environnement sécurisant et stimulant pour les...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Challans, Pays de la Loire, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps pleinDescription du posteIntitulé du posteChef de Cuisine (F/H) - La Roche sur Yon CatégorieC Cadre d'emploisAdjoints techniques territoriaux Mission principale Dans le cadre de la préparation de la rentrée scolaire, la Région des Pays de la Loire recrute un chef de cuisine (F/H) pour un lycée public sur le secteur de La Roche sur Yon.En tant que Chef de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Challans, Pays de la Loire, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps pleinDescription du PosteLa Région des Pays de la Loire recrute un Adjoint de Restauration pour intervenir dans les lycées publics situés à La Roche sur Yon et sur l'ensemble du département de la Vendée.Le poste est un CDD d'une durée de 6 mois renouvelable, avec une rémunération de 2104€ bruts (1691€ nets).Compétences et ExigencesDe formation...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 2 jours
Challans, Pays de la Loire, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps pleinDescription du posteL'objectif de ce poste est de fournir un soutien technique et administratif à l'équipe de restauration du lycée.MissionsProduire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques;Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires;Participer à l'élaboration des menus et...
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Chef de cuisine en collectivité H/F
il y a 4 semaines
Challans, Pays de la Loire, France RAS Interim Temps pleinÀ propos de notre entreprise : Vous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ? R.A.S Intérim, un réseau d'agences d'emploi dynamique, vous propose une multitude de postes dans divers secteurs, en intérim, CDD et CDI. Nous sommes spécialisés dans le recrutement et nous recherchons pour l'un de nos partenaires, un(e) CHEF...
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Chef de cuisine en collectivité
il y a 4 semaines
Challans, Pays de la Loire, France RAS Interim Temps pleinÀ propos de notre entreprise : Vous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ? R.A.S Intérim, un réseau d'agences d'emploi reconnu, vous propose une multitude de postes dans divers secteurs, que ce soit en intérim, CDD ou CDI. Nous sommes spécialisés dans le recrutement et nous recherchons pour l'un de nos clients, un(e)...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Challans, Pays de la Loire, France Groupe La Boucherie Temps pleinEntreprise :Groupe La Boucherie est un acteur dynamique dans le secteur de la restauration, en constante évolution. Avec de nombreuses perspectives d'avenir, nous nous engageons à développer nos équipes à travers la France et à l'international. Rejoignez-nous pour évoluer et vous perfectionner au sein d'une entreprise qui valorise l'humain au cœur de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Challans, Pays de la Loire, France Groupe La Boucherie Temps pleinEntreprise :Groupe La Boucherie est un acteur dynamique dans le secteur de la restauration, en constante évolution. Avec de nombreuses perspectives d'expansion à travers la France et à l'international, nous vous invitons à faire partie de notre équipe pour développer vos compétences au sein d'une entreprise qui valorise l'humain dans sa...
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Responsable adjoint en restauration mobile
il y a 4 semaines
Challans, Pays de la Loire, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps pleinDescription du posteIntitulé du posteAdjoint de restauration volant- La Roche sur Yon (F/H) CatégorieC Cadre d'emploisAdjoints techniques territoriaux Mission proposée Dans le cadre de la préparation de la prochaine année scolaire, la Région recrute un adjoint en restauration mobile pour intervenir au sein des établissements scolaires publics,...
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Chef de Maison
il y a 1 semaine
Challans, Pays de la Loire, France Résidence seniors VILLAS GINKGOS Bonne Fontaine Temps pleinDescription du PosteLa Résidence Bonne Fontaine, une entreprise de services pour seniors, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.La Résidence Bonne Fontaine est située en hyper centre-ville de Challans, à proximité des services, des commerces et des rues piétonnes. Elle offre un environnement sécurisant et stimulant pour les...
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Adjoint de Restauration
il y a 1 semaine
Challans, Pays de la Loire, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps pleinDescription du PosteLa Région des Pays de la Loire recrute un Adjoint de Restauration pour intervenir dans les lycées publics situés à La Roche sur Yon et dans l'ensemble du département de la Vendée.Le poste est un CDD d'une durée de 6 mois renouvelable, avec une rémunération de 2104€ bruts (1691€ nets).Compétences et ExigencesDe formation...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Challans, Pays de la Loire, France Fleury Michon Temps pleinMissionVous rejoindrez les équipes en production chez Fleury Michon, où vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour la réalisation des recettes.ResponsabilitésApprovisionner et préparer les ingrédients nécessaires pour la production.Fabriquer les recettes en respectant les ordres de fabrication et les...
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Cuisinier (F/H) pour Établissement Scolaire
il y a 4 semaines
Challans, Pays de la Loire, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps pleinDescription du posteIntitulé du posteChef de Cuisine (F/H) - La Roche sur Yon CatégorieC Cadre d'emploisAdjoints techniques territoriaux Mission Dans le cadre de la préparation de la rentrée scolaire, le Conseil Régional des Pays de la Loire recrute un chef de cuisine (F/H) pour un établissement scolaire.En tant que Chef de Cuisine, vous serez...
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Responsable adjoint en restauration
il y a 4 semaines
Challans, Pays de la Loire, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps pleinDescription du posteIntitulé du posteAdjoint au service de restauration - La Roche sur Yon (F/H)CatégorieCCadre d'emploisAdjoints techniques territoriauxDescription de la missionDans le cadre de la préparation de la prochaine année scolaire, la Région recrute un adjoint au service de restauration afin d'intervenir au sein des établissements scolaires...
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Responsable adjoint en restauration
il y a 4 semaines
Challans, Pays de la Loire, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps pleinDescription du posteIntitulé du posteAdjoint au service de restauration - La Roche sur Yon (F/H)CatégorieCCadre d'emploisAdjoints techniques territoriauxDescription de la missionDans le cadre de la préparation de la prochaine année scolaire, la Région recrute un adjoint au service de restauration afin d'intervenir au sein des établissements scolaires...
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Directeur Adjoint de Restaurant H/F
il y a 6 jours
Challans, Pays de la Loire, France MCDONALD's FRANCE Temps pleinQui sommes-nous?Dans notre grande famille McDonald's, il n'existe pas qu'un seul métierDe l'accueil à la cuisine en passant par le management, la team McDo est soudée, bienveillante et reste synchronisée toute la journéePlus qu'un diplôme, c'est votre personnalité et motivation qui comptentL'idée, c'est de grandir et d'avancer... EnsembleMes...
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Directeur Adjoint de Restaurant H/F
il y a 1 semaine
Challans, Pays de la Loire, France MCDONALD's FRANCE Temps pleinQui sommes-nous?Dans notre grande famille McDonald's, nous sommes une équipe soudée et bienveillante qui travaille ensemble pour atteindre nos objectifs.Nous sommes à la recherche d'un Directeur Adjoint H/F qui partagera nos valeurs et nos ambitions.Mes missionsAssister le Directeur dans l'ensemble des tâches de gestion du restaurant.Prendre des...
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Directeur Adjoint de Restaurant H/F
il y a 1 semaine
Challans, Pays de la Loire, France MCDONALD's FRANCE Temps pleinQui sommes-nous?Dans notre grande famille McDonald's, nous sommes une équipe soudée et bienveillante qui travaille ensemble pour atteindre nos objectifs.Nous sommes à la recherche d'un Directeur Adjoint H/F qui partagera nos valeurs et nos ambitions.Mes missionsAssister le Directeur dans l'ensemble des tâches de gestion du restaurant.Prendre des...
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Challans, Pays de la Loire, France Résidence seniors VILLAS GINKGOS Bonne Fontaine Temps pleinDescription du PosteLa Résidence Bonne Fontaine est une entreprise de services de soins et de vie pour seniors, située en hyper centre-ville de Challans. Nous sommes à la recherche d'un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe.Compétences et ExpériencesMaitrise des normes HACCPCAP de cuisine minimum5 ans d'expérience minimumTravail en...
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Challans, Pays de la Loire, France Résidence seniors VILLAS GINKGOS Bonne Fontaine Temps pleinDescription du PosteLa Résidence Bonne Fontaine est une entreprise de services de soins et de vie pour les seniors, située en hyper centre-ville de Challans. Nous sommes à la recherche d'un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe.Compétences et ExpériencesMaitrise des normes HACCPCAP de cuisine minimum5 ans d'expérience minimumTravail en...
