Chef de produits sous traitance restauration

il y a 1 mois


Rouen, Normandie, France RH Partners Temps plein

Rattaché à un responsable de marchés, vous piloterez la préparation et le processus de consultations des marchés de sous traitance restauration. Vous serez en charge de la rédaction des cahiers des charges, du montage des grilles de cotations et de la préparation des soutenances.

Vous piloterez également des audits hygiène et organisationnel en restauration collective. Vous apporterez du conseil aux établissements lors d'un projet d'externalisation de l'activité restauration.

Vous contribuerez au processus de suivi des marchés 'Matériels hôteliers' et 'Sous traitance bio-nettoyage'. Vous participerez aux négociations commerciales avec les fournisseurs et aux réunions de référencements.

Vous traiterez les questions techniques et demandes spécifiques des établissements adhérents. Vous traiterez également le suivi des dossiers de restauration collective accompagnés.

Vous contribuerez ponctuellement au traitement/qualification de fichiers sur le marché 'Matériels hôteliers'. Vous participerez à la formation des responsables de régions du Groupement.

Vous participerez ponctuellement à des congrès et manifestations professionnelles. Vous assurerez une veille technique, économique et réglementaire sur la restauration collective et le matériel hôtelier.

Vous appliquerez les procédures du système de management de la qualité et émettrez des propositions d'amélioration.

Vous justifierez d'une expérience opérationnelle de 8/10 au sein de la restauration collective et aurez de solides connaissances opérationnelles en termes de réglementation.

Votre aisance relationnelle, votre sens de l'écoute et votre réactivité vous permettront d'être en contact avec des interlocuteurs variés.

Vous souhaitez vous orienter vers un poste au contenu diversifié, tourné vers la négociation et le conseil auprès d'Etablissements de santé.

Poste basé à Rouen avec déplacements en régions.



  • Rouen, Normandie, France RH Partners Temps plein

    Vous rejoignez RH Partners comme Chef de produits en sous-traitance restauration !Vous serez chargé de piloter la préparation et le processus de consultations des marchés de sous-traitance restauration, en appliquant la stratégie définie en amont avec le Responsable Marchés.Vous aurez également pour mission de :Piloter des audits hygiène et...


  • Rouen, Normandie, France RH Partners Temps plein

    Rattaché au Responsable de Marchés, vous serez chargé de:· Piloter la préparation et le processus de consultations des marchés de sous traitance Restauration (rédaction des cahiers des charges, montage des grilles de cotation, préparation des soutenances)· Être en capacité de piloter des audits hygiène et organisationnel en restauration...


  • Rouen, Normandie, France RH Partners Temps plein

    Détails du PosteRattaché à RH Partners, vous êtes responsable de la gestion des marchés de sous-traitance restauration. Vous devrez évaluer les besoins de nos clients dans le secteur sanitaire et médico-social et définir des stratégies pour répondre à ces besoins.Missions PrincipalesPiloter la préparation et le processus de consultations des...


  • Rouen, Normandie, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur Chef de Cuisine en restauration collective à Rouen en Seine-Maritime. Au sein d'un restaurant scolaire de 550 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 7 personnes composée de professionnels de la cuisine et du service.En tant que Chef...


  • Rouen, Normandie, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur Gérant.e en Restauration Collective à Rouen en Seine-Maritime. Au sein d'un restaurant scolaire de 550 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 7 personnes composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon...


  • Rouen, Normandie, France Newrest Temps plein

    Vous cherchez un nouveau défi ?Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration collective avec Newrest ?Vous êtes à la recherche d'un emploi stimulant ?Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeurNewrest RecruteMissions Principales :Participer à la mise en place du restaurantParticiper à la préparation des mets...

  • Coordinateur Évènementiel

    il y a 4 semaines


    Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et Définition du PosteLe Département de la Seine-Maritime recherche un Coordinateur Évènementiel pour rejoindre sa Direction de la Communication.Votre rôle consiste à garantir la bonne mise en œuvre de plus de 300 événements par an, en travaillant en étroite collaboration avec la cheffe de service.Missions PrincipalesAssister la cheffe de...


  • Rouen, Normandie, France Groupe Convivio Temps plein

    Prestation de Restauration CollectiveDans le cadre de notre développement, nous recherchons un futur Chef Gérant pour notre restaurant scolaire de 550 couverts à Rouen (76). Vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 7 personnes composée de professionnels de la cuisine et du service.Qualités...

  • Chef de Cuisine Collectif

    il y a 3 semaines


    Rouen, Normandie, France Newrest Temps plein

    Vous cherchez un nouveau défi...Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ?Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur.Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client.Sous la direction du Chef Gérant, vos missions principales seront...


  • Rouen, Normandie, France Région Normandie Temps plein

    Description de l'EntitéL'Etablissement Régional de Normandie est un organisme d'enseignement et de formation qui accueille des élèves et des apprentis. Le rôle du Responsable d'Équipe Technique de Restauration est crucial pour assurer la qualité des services rendus aux utilisateurs de l'établissement.MissionsLe Responsable...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 4 semaines


    Rouen, Normandie, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi ?Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration collective avec Newrest ?Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeurNewrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine Tournant pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client.Sous la direction du Chef Gérant, vos missions...


  • Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et Définition du PosteRejoignez la Direction de la Communication du Département de la Seine-MaritimeVotre rôle consiste à participer à la dynamique d'une collectivité engagée au service de ses habitants, en assurant la coordination de plus de 300 événements par an.Missions Principales :Assistance à la cheffe de service dans le pilotage des...


  • Rouen, Normandie, France Apy Consult Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un(e) chef de chantier charpente et enveloppe du bâtiment pour rejoindre notre équipe à Valence. Vous serez responsable de la gestion des chantiers de charpente métallique et d'enveloppe du bâtiment, ainsi que de la coordination des équipes internes et de sous-traitance.MissionsPréparer, réaliser et suivre les...


  • Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Présentation du poste Le Département de la Seine-Maritime recherche un coordinateur responsable d'événements pour renforcer son service événementiel. En tant que chargé de coordination événementielle, vous serez aux commandes de notre équipe événementielle, garantissant la bonne mise en œuvre de plus de 300 événements par an. Vos...


  • Rouen, Normandie, France RAS Intérim Temps plein

    Vous recherchez un emploi dans le secteur de la restauration collective ? RAS Intérim, réseau d'agences d'emploi, propose des opportunités d'emploi en intérim, CDD et CDI.L'Agence RAS SOTTEVILLE recherche des serveurs en restauration collective (H/F) en agglomération Rouennaise :Description du posteMise en place des plateaux de restaurationService en...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Rouen, Normandie, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps plein

    PosteDans le cadre de contrats d'extras, nous recherchons un.e Chef de cuisine H/F :Principales responsabilités :Confectionner les mets dont vous avez la chargeRespecter les normes d'hygiène et HACCPAssurer et maintenir la propreté de votre posteAssister les chef de partie et les 1/2 chef de partieProfil recherchéVous êtes dynamique, réactif,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Rouen, Normandie, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps plein

    PosteDans le cadre de contrats d'extras, nous recherchons un.e Chef de Cuisine :Principales responsabilités :Confectionner les mets dont vous avez la charge ;Respecter les normes d'hygiène et HACCP ;Assurer et maintenir la propreté de votre poste ;Assister les chef de partie et les 1/2 chef de partie.Profil recherchéVous êtes dynamique,...


  • Rouen, Normandie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à RouenbeBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer notre équipe à Rouen, France. En tant que chef de cuisine assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider à la préparation...

  • Chef de projet social

    il y a 4 semaines


    Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de posteLe Département de la Seine-Maritime recrute un chef de projet social pour intégrer la direction générale adjointe (DGA) des Solidarités.En tant que chef de projet, vous serez chargé de coordonner et de mettre en œuvre opérationnellement la politique départementale de lutte contre les violences faites aux femmes, en...


  • Rouen, Normandie, France Groupe Legendre Temps plein

    Rôle et ResponsabilitésLe Conducteur de Travaux Confirmé est chargé de la direction opérationnelle de chantiers situés principalement en région Rouennaise. Sous la responsabilité du Responsable des Travaux de Proximité, il prend en charge l'analyse du dossier marché, l'établissement du planning d'exécution, les contrats de sous-traitance, la...