Emplois actuels liés à Chef de partie - PreslesenBrie, Île-de-France - Accor

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Presles-en-Brie, Île-de-France Accor Temps plein

    Présentation du posteAccor, groupe de luxe hôtelier, recherche un Chef de partie pour compléter son équipe de cuisine haut de gamme. Cette offre est idéale pour les passionnés de cuisine qui souhaitent se développer dans un environnement dynamique et professionnel.Compétences requisesCompétences en cuisine haute gammeCapacité à travailler en...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines

    Presles-en-Brie, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteLe chef de partie est un professionnel qualifié qui occupe un rôle clé dans la cuisine d'un hôtel de luxe. Il est responsable de l'élaboration de plats, de l'organisation de son poste et de la gestion de son équipe. Le candidat idéal possède des connaissances solides en techniques culinaires et en management, ainsi...

  • Chef de partie chez Accor

    il y a 3 semaines

    Presles-en-Brie, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteL'équipe de la réception est le point d'entrée de l'ensemble des clients (affaires et loisirs).Le poste de chef de partie est un poste central dans le développement des cuisiniers qualifiés.Compétences requisesConnaissances solides des produits et du matérielCapacité à organiser son travail et à gérer son...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines

    Presles-en-Brie, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du Poste Nous recherchons un Chef de Partie qualifié pour rejoindre notre équipe de cuisine haut de gamme. Le candidat idéal doit être capable d'élaborer des plats délicieux, d'organiser son poste et de gérer son équipe avec efficacité. Les responsabilités du poste incluent la préparation et la présentation de plats, la...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Sucy-en-Brie, Île-de-France FoodChéri Temps plein

    Poste de Chef de PartieNous recherchons un Chef de Partie pour la période estivale.En rapport direct avec les seconds et les chefs de cuisine, vous serez responsable de la gestion d'une équipe de commis de cuisine.Vos missions principalesOrganisation et planification de la productionVous réaliserez avec vos équipes la réalisation des productions...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Sucy-en-Brie, Île-de-France FoodChéri Temps plein

    Poste de Chef de PartieNous recherchons un Chef de Partie pour la période estivale.En rapport direct avec les seconds et chefs de cuisine, vous gèrerez des équipes de commis de cuisine dans un souci d'amélioration continue et en lien avec l'ensemble de la chaîne de production.Vos missions principalesOrganisation et Planification de la productionVous...

  • Chef de Partie Senior

    il y a 4 semaines

    Roissy-en-Brie, Île-de-France Accor Temps plein

    Mercure Paris CDG Airport & Convention, un hôtel 4* situé au Cœur de l'Aéroport de Roissy, recherche un(e) Chef de Partie H/F Description du poste • Vous serez le pilier entre l'équipe, le Second de cuisine et le Chef exécutif. • Vous contribuerez au bon déroulement du service et à la qualité de la production. • Vous serez...

  • Chef de Partie Principal

    il y a 4 semaines

    Roissy-en-Brie, Île-de-France Accor Temps plein

    Mercure Paris CDG Airport & Convention, hôtel 4* situé au Cœur de l'Aéroport de Roissy, une vue imprenable sur les pistes, ses 345 chambres, son restaurant, son bar, ses 18 salles de réunion, sa piscine ainsi que son board meeting qui surplombent les pistes de l'aéroport, recherche un(e) Chef de Partie Principal Description du poste Vous serez...

  • Chef de Partie Culinier

    il y a 3 semaines

    Chaumes-en-Brie, Île-de-France Samsic Emploi Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine comme Chef de Partie Culinier !Vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez travailler dans un cadre convivial ?Notre client, une entreprise leader dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, recherche un(e) Chef de Partie Culinier motivé(e) pour rejoindre son équipe.En tant que Chef de Partie...

  • Chef de Partie Expérimenté

    il y a 3 semaines

    Roissy-en-Brie, Île-de-France Accor Temps plein

    Accueil "Mercure Paris CDG Airport & Convention".À propos de l'entrepriseNotre établissement 4* est situé dans le cœur de l'aéroport de Roissy et offre une vue imprenable sur les pistes. Nous disposons de 345 chambres, d'un restaurant, d'un bar, de 18 salles de réunion, d'une piscine et d'un board meeting qui surplombent les...

  • Chef de Partie Étincelant

    il y a 6 jours

    Roissy-en-Brie, Île-de-France CityOne -Excellence Interim Temps plein

    L'entreprise CityOne -Excellence Interim recherche un Chef de Partie pour renforcer son équipe.Description du posteLe Chef de Partie est responsable d'assister le Chef de Partie en réalisant les prestations culinaires chaudes ou froides dans le respect des prescriptions techniques conformément aux procédures et règles d'hygiène en vigueur....

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Roissy-en-Brie, Île-de-France Appart'City Temps plein

    Votre rôleEn tant que Chef de Partie, vous êtes responsable d'une spécialité de la cuisine et travaillez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour élaborer des préparations culinaires de haute qualité. Vous êtes également chargé de superviser et d'assister les membres de votre équipe pour garantir la réussite de nos services.Vos...

  • Chef de Partie Senior

    il y a 3 jours

    Sucy-en-Brie, Île-de-France FoodChéri Temps plein

    Vous rejoignez FoodChéri comme Chef de Partie Senior.Description du posteNous recherchons un Chef de Partie Senior pour la période estivale. Vous travaillerez en lien étroit avec les seconds et chefs de cuisine pour gérer des équipes de commis de cuisine et améliorer la production.Missions principalesOrganisation et planification de la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Roissy-en-Brie, Île-de-France CityOne -Excellence Interim Temps plein

    Présentation du PosteCityOne - Excellence Interim est à la recherche d'un Chef de Partie pour rejoindre son équipe dynamique.Le poste consiste à animer et coordonner le travail d'une équipe de cuisine, en réalisant les prestations culinaires chaudes et froides dans le respect des prescriptions techniques et des règles d'hygiène en vigueur.Missions...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 4 semaines

    Roissy-en-Brie, Île-de-France CityOne -Excellence Interim Temps plein

    Poste : Chef de Partie CulinaireCityOne - Excellence Interim recherche un Chef de Partie Culinaire pour rejoindre son équipe dynamique.Responsabilités :Assister le Chef de Cuisine dans la réalisation des prestations culinaires chaudes ou froides.Réaliser les éléments de préparation nécessaires à la réalisation des recettes.Maîtriser et appliquer...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Roissy-en-Brie, Île-de-France CityOne -Excellence Interim Temps plein

    Poste : Chef de PartieVous rejoindrez l'équipe de CityOne - Excellence Interim en tant que Chef de Partie. Votre mission sera de collaborer étroitement avec le Chef de Partie pour assurer la qualité et la quantité des plats proposés.Responsabilités :Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des prescriptions...

  • Chef de Partie Expérimenté

    il y a 2 semaines

    Roissy-en-Brie, Île-de-France Accor Temps plein

    Accueil & QualitéMercure Paris CDG Airport & Convention, un hôtel 4 étoiles situé en plein cœur de l'aéroport Roissy, propose un poste de Chef de Partie Expérimenté H/F.Rôle et ResponsabilitésVous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des produits. Vous serez responsable...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Roissy-en-Brie, Île-de-France Appart'City Temps plein

    Votre rôleEn tant que Chef de Partie, vous êtes chargé de superviser et d'élaborer des préparations culinaires dans l'équipe de cuisine de l'Appart'City de Roissy. Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe pour garantir la qualité et la présentation des plats.Vos responsabilitésContrôler et...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines

    Roissy-en-Brie, Île-de-France Accor Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Mercure Paris CDG Airport & Convention, un hôtel 4* situé au cœur de l'aéroport de Roissy, pour occuper le poste d'Apprenti Cuisine H/F.En tant que Chef de Partie Cuisine, vous serez rattaché au Second de cuisine et aurez pour principales missions :Préparer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et en...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Roissy-en-Brie, Île-de-France HappyCulture Temps plein

    Mission Nous recherchons un Chef de Partie H/F pour l'ouverture de notre nouvel hôtel Hampton by Hilton. Vos missions · Garantir l'expérience client promise par Hilton et la marque Hampton · Pour la partie petit déjeuner : Effectuer l'ouverture Accueillir les clients Cuire les aliments et réassortir le buffet · Pour la partie diner...

Chef de partie

il y a 1 mois

PreslesenBrie, Île-de-France Accor Temps plein
Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie passionné et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine de haute gamme.

Responsabilités
  • Organiser le travail de l'équipe et gérer les tâches culinaires avancées
  • Participer aux réceptions des marchandises et contrôler leur qualité
  • Connaître les produits et le matériel utilisés
  • Réaliser des plats de haute qualité et respecter les fiches techniques
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
  • Faire une liste de travail et déléguer les tâches à l'équipe
  • Assister les sous-chefs et le premier chef de partie dans le suivi des commandes et la gestion des stocks
  • Être garant des qualités organoleptiques et sanitaires des produits
  • Être capable de tenir un poste sur des services modérés et chargés
Qualifications

Des connaissances solides en cuisine de haute gamme et une expérience validée à un poste équivalent sont des prérequis nécessaires. Vous devez être capable de travailler en équipe, être discipliné et avoir une bonne résistance physique et au stress. Vous devez également être capable de vous adapter et de gérer une charge de travail dense.

Nous sommes à la recherche d'une personne qui partage nos valeurs et qui est passionnée par la cuisine et la qualité. Si vous êtes motivé et que vous aimez travailler en équipe, nous vous invitons à postuler pour ce poste.