Cuisinier en restauration collective

il y a 4 jours


GuémenésurScorff, Bretagne, France HL GUEMENE SUR SCORFF Temps plein
À propos de l'offre

L'Hôpital Alfred Brard et la Maison d'Accueil Spécialisée "les bruyères" recherchent un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre leur équipe.

Votre environnement de travail :
  • Une équipe solidaire composée de 13 agents dont un responsable, un second de cuisine, un magasinier, un agent en charge des repas à domicile.
  • Préparation en milieu tempéré et froid, travail en milieu sonore.
  • Rôle impliquant la manutention et le port de charges au quotidien.
Horaires de travail :
  • En semaine : 3 plages horaires (selon le planning)
    • 06h00-12h30 / 13h00-14h00
    • 07h00-12h30 / 13h00-15h00
    • 08h00-11h30 / 12h00-16h00
  • Week-end : 07h00-15h00 (pas de coupure)
  • Temps de travail journalier : 7h30
  • Un week-end travaillé toutes les 6 semaines, en binôme avec un autre membre de l'équipe.
Vos missions :

Sous la responsabilité directe du responsable de cuisine, vous serez amené(e) à :

  • Assurer la cuisson des produits (cuissons traditionnelles et à basse température) ainsi que la préparation des plats mixés, en suivant le planning de production.
  • Participer à la préparation des entrées, fromages, desserts et réaliser des remises en température des produits.
  • Contribuer au conditionnement des repas en barquette et au service au niveau du restaurant du personnel.
  • Appliquer les préconisations des fiches techniques et assurer le respect des normes HACCP (auto-contrôles, enregistrement des données).
  • Allotir les denrées et veiller à la préparation des repas livrés à domicile.
  • Participer aux services spéciaux (repas festifs) avec dressage soigné des plats.
  • Entretenir les locaux et le matériel après chaque service, en suivant les protocoles de nettoyage.
Profil recherché :
  • Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur (HACCP).
  • Compétences en préparation de produits et réalisation de plats variés.
  • Rigueur, sens de l'organisation et respect des différents régimes alimentaires.
  • Capacité à travailler en autonomie, tout en favorisant un bon esprit d'équipe.
  • Qualités relationnelles et discrétion professionnelle indispensables.
  • Ponctualité, esprit d'initiative, et capacité à rendre compte de son travail.


  • Guémené-sur-Scorff, Bretagne, France HL GUEMENE SUR SCORFF Temps plein

    À propos de l'offreL'Hôpital Alfred Brard et la Maison d'Accueil Spécialisée "les bruyères" recherchent un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre leur équipe.Votre environnement de travail : Une équipe solidaire composée de 13 agents dont un responsable, un second de cuisine, un magasinier, un agent en charge des repas à domicile....


  • Gennes-sur-Seiche, Bretagne, France MyJobCompany Temps plein

    Offre de poste : Cuisinier en restauration collectiveNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe en restauration collective à Saumur. Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson de plats, ainsi que de la gestion des stocks de marchandises et de l'entretien du poste de la cuisine.Compétences requisesBonne connaissance...


  • Gennes-sur-Seiche, Bretagne, France MyJobCompany Temps plein

    Offre de travail : Cuisinier en restauration collectiveNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe en restauration collective à Saumur. Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson de plats, ainsi que de la gestion des stocks de marchandises et de l'entretien du poste de la cuisine.Compétences requisesBonne...


  • Gennes-sur-Seiche, Bretagne, France MyJobCompany Temps plein

    Offre de poste : Cuisinier en restauration collectiveNotre client, une entreprise de restauration collective, recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe à Saumur.ResponsabilitésPréparer et cuisiner des plats et des repas de qualité.Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des équipements.Gérer les stocks de marchandises...


  • Gennes-sur-Seiche, Bretagne, France MyJobCompany Temps plein

    Offre de travail : Cuisinier en restauration collectiveNotre client, une entreprise de restauration collective, recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe à Saumur. Si vous êtes passionné par la cuisine et cherchez un nouveau défi, cette offre est faite pour vous!ResponsabilitésPréparer et cuisiner des plats de haute qualité pour...


  • Gennes-sur-Seiche, Bretagne, France MyJobCompany Temps plein

    Offre de poste : Cuisinier en restauration collectiveGrâce à la confiance de nos partenaires, nous proposons une belle opportunité à saisir. Nous recherchons un cuisinier en restauration collective (H/F) pour notre client basé à Saumur.ResponsabilitésPréparer et cuisiner des plats, des mets ou des repas de haute qualité.Participer à l'entretien du...


  • Gennes-sur-Seiche, Bretagne, France INTERACTION SAUMUR Temps plein

    A propos de l'entrepriseINTERACTION SAUMUR est un groupe de recrutement qui propose des solutions de recrutement pour accompagner le développement des entreprises. Nous sommes dédiés à capter, gérer et faire grandir les talents.A propos du posteNous recherchons un cuisinier en restauration collective pour notre client basé à Saumur. Vous serez...


  • Riec-sur-Belon, Bretagne, France Partnaire QUIMPER Temps plein

    A propos de l'entreprisePartnaire, une entreprise innovante, recherche un professionnel de la restauration collective pour rejoindre son équipe à Quimper.A propos du posteVous êtes chargé de la qualité de la prestation culinaire, en travaillant avec passion et en respectant les règles d'hygiène. Vous êtes également en charge de...


  • Riec-sur-Belon, Bretagne, France Partnaire QUIMPER Temps plein

    A propos de l'entreprisePartnaire, une entreprise innovante, recherche un cuisinier de métier pour rejoindre son équipe à Quimper.A propos du posteVous serez chargé de la qualité de la prestation culinaire, en travaillant avec passion et en respectant les règles d'hygiène. Vous participerez également à la production culinaire en binôme avec...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Camaret-sur-Mer, Bretagne, France API Restauration Temps plein

    {"title": "Chef de Cuisine", "content": "API RestaurationUne entreprise familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience.Description du posteAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses salariés, notre groupe est en...


  • Gennes-sur-Seiche, Bretagne, France MyJobCompany Temps plein

    Détails de l'offreMyJobCompany recherche un cuisinier en restauration collective (H/F) pour rejoindre son équipe culinaire.Compétences requisesConnaissance des techniques culinaires : Préparation et cuisson de plats, mets ou repas.Travail en équipe : Collaboration avec l'équipe pour assurer le service en toute fluidité.Gestion des stocks : Gestion...


  • Camaret-sur-Mer, Bretagne, France API Restauration Temps plein

    Description du posteL'entreprise API Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un Cuisinier (H/F) pour son restaurant senior de 70 couverts situé à Camaret sur Mer (29).MissionsConfection des plats, des entrées et des desserts en autonomieRéalisation des plats en texture modifiéeRenseigner et servir les...


  • La Trinité-sur-Mer, Bretagne, France Job-Box interim Auray Temps plein

    A propos de l'entreprise :Job-Box interim Auray est une agence d'emploi généraliste de proximité qui recrute en Intérim, CDD ou CDI. Nous avons forcément l'offre d'emploi qui correspond à votre profil, vos compétences et vos envies, dans le Morbihan.A propos du poste :Nous recherchons un.e candidat.e en restauration collective pour...


  • La Trinité-sur-Mer, Bretagne, France Job-Box interim Auray Temps plein

    A propos de l'entreprise :Job-Box interim Auray est une agence d'emploi généraliste de proximité qui recrute en intérim, CDD ou CDI dans le Morbihan et sur toute la Bretagne. Nous proposons des postes dans tous les secteurs d'activité et nous accompagnons nos candidats dans leur recherche d'emploi.A propos du poste :Nous recherchons un.e...


  • Pont-Scorff, Bretagne, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo Vous rejoindrez l'équipe de Sodexo dans un établissement militaire situé à St Servais, où vous serez formé(e) en CAP Production et Service en Restauration. Vos missions au quotidien : Assemblage et mise en valeur de mets simples Préparation froide Remise en température Vous bénéficierez d'horaires moins...


  • La Trinité-sur-Mer, Bretagne, France Job-Box interim Auray Temps plein

    A propos de l'entreprise :Job-Box interim Auray est une agence d'emploi généraliste de proximité qui recrute en intérim, CDD ou CDI. Nous avons forcément l'offre d'emploi qui correspond à votre profil, vos compétences et vos envies, dans le secteur de la restauration collective.A propos du poste :Nous recherchons un.e candidat.e en...


  • La Trinité-sur-Mer, Bretagne, France Job-Box interim Auray Temps plein

    A propos de l'entreprise :Job-Box interim Auray est une agence d'emploi généraliste de proximité qui recrute en Intérim, CDD ou CDI dans le Morbihan et sur toute la Bretagne. Nous avons forcément l'offre d'emploi qui correspond à votre profil, vos compétences et vos envies.A propos du poste :Nous recherchons un.e candidat.e en...


  • Noyal-sur-Vilaine, Bretagne, France FOOD'INTERIM Temps plein

    A propos de l'entreprise :FOOD INTÉRIM est une entreprise de Travail Temporaire spécialisée dans les métiers de bouche. Elle apporte aux entreprises de ce secteur d'activités une autre solution de recrutement.A propos du poste :Nous recherchons pour l'un de nos clients, un Restaurant Pizzeria, un Cuisinier pour une émission en...


  • Pont-Scorff, Bretagne, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un apprenti(e) (H/F) pour préparer un CAP Production et service en restauration dans un établissement militaire situé à St Servais.Au sein de l'établissement, Sodexo assure la restauration et le service auprès du personnel militaire.Vous serez accompagné(e) par Morgane, votre tutrice, au sein...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours


    Riec-sur-Belon, Bretagne, France Partnaire Quimper Temps plein

    Développez votre carrière en tant que CuisinierVotre agence Partnaire Quimper recherche un cuisinier H/F pour l'un de ses clients, spécialisé dans la restauration collective, à RIEC SUR BELON.ResponsabilitésGarant de la qualité de la prestation culinaireÉtablissement des menus, passation des commandes, gestion des stocksRespect des règles d'hygiène...